全国农产品批发市场价格行情监测周报（2026年第14周）

编制说明 本报告由农小蜂基于农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据编制，版权仅为农小蜂所有，未经农小蜂同意，请勿以任何形式翻版、复制、发表。 本报告所使用数据为2026年4月3日~4月9日的全国农产品批发市场行情监测数据，监测范围涵盖“农产品批发价格200指数”以及畜禽产品、水产品、蔬菜产品、水果产品价格及变化幅度。 为便于使用者更好地理解本报告的相关内容，对本报告中所使用的术语分类说明如下： 基于全国200余家典型农产品批发市场的各类农产品价格数据生成，重点体现粮油和“菜篮子”产品在流通环节的价格水平。是分析研究农产品批发价格变化动态、变动程度、变化规律和变化趋势的最主要的统计方法，对掌握农产品批发价格变化的规律，进而了解农产品供给和需求的变化规律、生产和消费的变化规律具有十分重要的意义。 农产品批发价格200指数： 畜禽：重点监测产品包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡。 水产：重点监测产品包括鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼。 蔬菜：重点监测产品包括全国286家产销地批发市场的西红柿（番茄）、黄瓜、茄子、洋白菜、青椒、大白菜、土豆(马铃薯)等中国七大蔬菜，以及芹菜、白萝卜、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、莴笋等19种蔬菜。 水果：重点监测产品包括富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨6种。 环比：本周发展水平与上周发展水平之比，表明现象逐期的发展速度。 同比：本期发展水平与去年同期发展水平之比，表明现象同期的发展速度。 备注：报告中部分数据因四舍五入，每日明细数据平均值与每周数据略有差异。 一、“农产品批发价格200指数”及变化幅度 2026年第14周(2026年4月3日~4月9日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为118.11，与上周相比，下降了1.7个点；与去年同期相比，下降了1.42个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从118.72波动至117.55，峰值为4月3日的118.72，谷值为4月9日的117.55。 二、重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在-2.4%~0.4%之间，其中，猪肉波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-27.5%~9.5%之间，其中，猪肉、牛肉、羊肉变化幅度相对较大。 （一）、猪肉 2026年第14周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.03元/公斤，与上周相比，下降了2.4%；与去年同期相比，下降了27.5%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，猪肉平均价格从15.15元/公斤波动至14.81元/公斤，峰值为4月7日的15.23元/公斤，谷值为4月9日的14.81元/公斤。 （二）、牛肉 2026年第14周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为66.47元/公斤，与上周相比，上升了0.4%；与去年同期相比，上升了9.5%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，牛肉平均价格从66.40元/公斤波动至66.65元/公斤，峰值为4月9日的66.65元/公斤，谷值为4月3日的66.4元/公斤。 （三）、羊肉 2026年第14周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为64.50元/公斤，与上周相比，下降了0.2%；与去年同期相比，上升了8.9%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，羊肉平均价格从63.69元/公斤波动至64.51元/公斤，峰值为4月9日的64.51元/公斤，谷值为4月3日的63.69元/公斤。 （四）、鸡蛋 2026年第14周，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为7.71元/公斤，与上周相比，下降了0.3%；与去年同期相比，下降了3.6%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，鸡蛋平均价格从7.83元/公斤波动至7.79元/公斤，峰值为4月3日的7.83元/公斤，谷值为4月8日的7.74元/公斤。 （五）、白条鸡 2026年第14周，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为17.08元/公斤，与上周相比，下降了0.8%；与去年同期相比，下降了1.9%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，白条鸡平均价格从17.55元/公斤波动至17.04元/公斤，峰值为4月3日的17.55元/公斤，谷值为4月9日的17.04元/公斤。 三、重点监测的水产品价格及变化幅度 重点监测的水产品（包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼）与上周相比，价格变化幅度在-4.8%~2.5%之间，其中，白鲢活鱼、大黄花鱼、大带鱼、活鲫鱼波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-2.1%~10.1%之间，其中，花鲢活鱼、大黄花鱼、活草鱼变化幅度相对较大。 （一）、鲫鱼 2026年第14周，全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为19.55元/公斤，与上周相比，下降了1.2%；与去年同期相比，下降了2.1%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，活鲫鱼平均价格从19.59元/公斤波动至19.78元/公斤，峰值为4月9日的19.78元/公斤，谷值为4月3日的19.59元/公斤。 （二）、鲤鱼 2026年第14周，全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为14.51元/公斤，与上周相比，上升了0.2%；与去年同期相比，上升了1.3%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，活鲤鱼平均价格从14.62元/公斤波动至14.57元/公斤，峰值为4月3日的14.62元/公斤，谷值为4月8日的14.46元/公斤。 （三）、白鲢鱼 2026年第14周，全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为9.94元/公斤，与上周相比，下降了4.8%；与去年同期相比，下降了1.3%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，白鲢活鱼平均价格从10.19元/公斤波动至9.91元/公斤，峰值为4月8日的10.28元/公斤，谷值为4月9日的9.91元/公斤。 （四）、大带鱼 2026年第14周，全国农产品批发市场大带鱼平均价格为41.10元/公斤，与上周相比，下降了1.6%；与去年同期相比，基本持平；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，大带鱼平均价格从40.62元/公斤波动至41.16元/公斤，峰值为4月9日的41.16元/公斤，谷值为4月3日的40.62元/公斤。 （五）、草鱼 2026年第14周，全国农产品批发市场活草鱼平均价格为18.02元/公斤，与上周相比，上升了0.7%；与去年同期相比，上升了6.9%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，活草鱼平均价格从17.76元/公斤波动至18.35元/公斤，峰值为4月9日的18.35元/公斤，谷值为4月4日的17.60元/公斤。 （六）、花鲢鱼 2026年第14周，全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为18.34元/公斤，与上周相比，下降了0.3%；与去年同期相比，上升了10.1%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，花鲢活鱼平均价格从18.43元/公斤波动至18.35元/公斤，峰值为4月8日的18.46元/公斤，谷值为4月4日的17.84元/公斤。 （七）、大黄花鱼 2026年第14周，全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为45.36元/公斤，与上周相比，上升了2.5%；与去年同期相比，上升了9.2%；从每日监测数据来看，2026年4月3日~4月9日，大黄花鱼平均价格从44.20元/公斤波动至45.67元/公斤，峰值为4月6日的46.23元/公斤，谷值为4月3日的44.20元/公斤。 四、重点监测的蔬菜产品价格及变化幅度 （一）、与上周相比，上涨幅度较大的蔬菜 重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比上涨幅度较大的蔬菜为青椒，涨幅约2%；与去年同期相比，也呈上涨趋势，涨幅约19.8%。 从具体价格来看，与上周相比，上涨幅度最大(2.0%)的青椒本周（2026年4月3日~4月9日）平均价格为6.05元/公斤，上周平均价格为5.93元/公斤，去年同期平均价格为5.31元/公斤。 （二）、与上周相比，下降幅度较大的蔬菜 重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比下降幅度较大的蔬菜变化幅度基本在-6.4%以下。与上周相比，黄瓜降幅最大，高达-9.8%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-13.3%~52.0%之间，其中，大白菜变化幅度相对较大。 从具体价格来看，与上周相比，下降幅度最大(-9.8%)的黄瓜本周（2026年4月3日~4月9日）平均价格为4.04元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的大白菜(52%)本周平均价格为1.87元/公斤。 （三）、中国七大蔬菜品种 1、西红柿（番茄） 从历史数据来看，2026年第8周(2月20日~2月26日)至第10周(3月6日~3月12日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从6.84元/公斤波动至5.46元/公斤。 本周（2026年4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.86元/公斤波动至4.77元/公斤，峰值为4月3日、4月5日的4.86元/公斤，谷值为4月6日、4月8日的4.75元/公斤。 2、黄瓜 从历史数据来看，2026年第8周(2月20日~2月26日)至第14周(4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从6.49元/公斤波动至4.04元/公斤。 本周（2026年4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从4.25元/公斤波动至3.88元/公斤，峰值为4月3日的4.25元/公斤，谷值为4月9日的3.88元/公斤。 3、茄子 从历史数据来看，2026年第8周(2月20日~2月26日)至第11周(3月13日~3月19日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从6.31元/公斤波动至5.63元/公斤。 本周（2026年4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从5.34元/公斤波动至5.06元/公斤，峰值为4月3日的5.34元/公斤，谷值为4月9日的5.06元/公斤。 4、洋白菜 从历史数据来看，2026年第8周(2月20日~2月26日)至第14周(4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.72元/公斤波动至2.04元/公斤。 本周（2026年4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.16元/公斤波动至1.99元/公斤，峰值为4月3日的2.16元/公斤，谷值为4月9日的1.99元/公斤。 5、青椒 从历史数据来看，2026年第8周(2月20日~2月26日)至第14周(4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从7.44元/公斤波动至6.05元/公斤。 本周（2026年4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从5.99元/公斤波动至6.20元/公斤，峰值为4月9日的6.20元/公斤，谷值为4月4日的5.99元/公斤。 6、大白菜 从历史数据来看，2026年第8周(2月20日~2月26日)至第14周(4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从2.47元/公斤波动至1.87元/公斤。 本周（2026年4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.99元/公斤波动至1.75元/公斤，峰值为4月3日的1.99元/公斤，谷值为4月9日的1.75元/公斤。 7、土豆（马铃薯） 从历史数据来看，2026年第8周(2月20日~2月26日)至第11周(3月13日~3月19日)，全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.60元/公斤波动至2.59元/公斤。 本周（2026年4月3日~4月9日)，全国农产品批发市场土豆（马铃薯）平均价格从2.56元/公斤波动至2.58元/公斤，峰值为4月7日的2.61元/公斤，谷值为4月6日的2.54元/