USGBC发布的2025/2026年美国玉米出口货物质量报告显示,2025年美国玉米产量预计将创下历史新高,且品质良好。报告基于在2025/2026营销年度早期装船出口时的430个黄色商品玉米样品进行测试,结果显示:
- 等级因素:所有测试样品的等级因素均优于或等于美国2号玉米。平均破损玉米和外国物质(BCFM)为15年来最低,总损坏率低于5年平均值。98.4%的样品黄曲霉毒素含量低于美国食品药品监督管理局(FDA)的行动水平,99.4%的样品脱氧雪腐镰刀菌(DON)或呕吐毒素含量低于FDA的建议水平。
- 化学成分:蛋白质浓度(8.5%,干基)与2024/2025年相似,但低于5年平均值。淀粉浓度(72.1%,干基)与2024/2025年相同,高于5年平均值。油浓度(3.8%,干基)低于2024/2025年和5年平均值。
- 物理因素:平均应力裂纹(15.0%)高于2024/2025年,但低于5年平均值。平均100粒玉米重量(36.83克)与2024/2025年相似,高于5年平均值。平均玉米体积(0.29立方厘米)与2024/2025年相同,与5年平均值相似。平均玉米真实密度(1.289克/立方厘米)低于2024/2025年,但高于5年平均值。平均完整玉米比例(82.6%)低于2024/2025年和5年平均值。平均角质(硬)胚乳比例(84%)低于2024/2025年和2023/2024年,但与5年平均值相同。
- 霉菌毒素:所有但三个样品(98.4%)的黄曲霉毒素含量低于FDA的行动水平(20.0 ppb)。96.2%的出口样品黄曲霉毒素含量低于FGIS“较低一致性限度”(5.0 ppb)。所有但一个样品(99.4%)的DON含量低于5.0 ppm的FDA建议水平。96.7%的样品 fumonisin含量低于FDA的最严格指导水平(5.0 ppm)。此外,这是第五年对样品进行黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌(DON)、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2和玉米赤霉烯酮的测试。
报告还分析了美国玉米出口系统,指出玉米在从田间到海洋船只或火车车厢的运输过程中,其品质可能会发生变化。这些变化受多种因素影响,包括天气、基因、混杂以及谷物干燥和处理方式。报告最后提供了历史数据,以供利益相关者进行年度比较并评估玉米质量的变化模式。