美国谷物委员会发布了其第14份年度玉米质量调查报告，基于2024/2025营销年度早期装船前的国际运输样品。报告显示，2024年美国玉米作物由于生长季节条件有利，经历了有限的胁迫，预计平均产量创下历史新高，并促进了良好的粮食质量。相对温暖、干燥的九月至十月天气也促进了有效的干燥和及时的收获，这很可能保持了2024/2025营销年度用于出口的玉米的质量。
2024/2025美国谷物委员会玉米出口货物质量报告（2024/2025出口货物报告）的测试玉米样品平均质量优于或等于美国2号，与2023/2024年相比，测试重量和整粒玉米更高，破碎玉米和外来物质（BCFM）以及总损坏更低。此外，所有样品的黄曲霉毒素含量均低于美国食品药品监督管理局（FDA）的行动水平，DON或呕吐毒素的顾问水平。以下是2024/2025年出口样品的一些值得注意的美国综合质量属性：
- 等级因素：平均测试重量（58.3磅/蒲式耳或75.0公斤/百升）高于2023/2024年和五年平均值，表明整体质量良好。所有（100.0%）样品的测试重量均达到或高于美国1号等级的标准，而2023/2024年为91.8%。平均BCFM（2.5%）与2023/2024年相同，但低于五年平均值和2号等级的最大限制。平均总损坏（1.8%）高于2023/2024年，但低于五年平均值。大多数（99.3%）样品的总损坏量达到或低于美国2号等级的限制，而2023/2024年为98.8%。
- 化学成分：蛋白质浓度（8.6%，干基）低于2023/2024年，但与五年平均值相同。淀粉浓度（72.1%，干基）高于2023/2024年和五年平均值。油浓度（3.9%，干基）略低于2023/2024年和五年平均值。
- 物理因素：平均应力裂纹（11.6%）低于2023/2024年，但与五年平均值相似。2024/2025年出口样品中有70.8%的样品应力裂纹低于15%，而2023/2024年为49.2%。平均100粒重（36.95克）与2023/2024年相似，但高于五年平均值。平均粒体积（0.29立方厘米）与2023/2024年相似，但高于五年平均值。平均真密度（1.293克/立方厘米）与2023/2024年相似，但高于五年平均值。平均整粒玉米比例（89.1%）高于2023/2024年和五年平均值。平均角质（硬）胚乳（87%）高于2023/2024年和五年平均值。
- 霉菌毒素：所有样品的黄曲霉毒素含量均低于FDA 20.0 ppb的行动水平。96.1%的出口样品的黄曲霉毒素含量低于FGIS“较低一致性限度”5.0 ppb，高于2023/2024年（91.2%）和2022/2023年（94.9%）。所有样品的DON含量均低于FDA 5.0 ppm的顾问水平，与2023/2024年和2022/2023年相同。96.7%的DON测试样品的DON水平低于1.5 ppm，高于2023/2024年（93.4%）并低于2022/2023年（98.9%）。97.8%的2024/2025年 fumonisin测试样品的fumonisin含量低于FDA的最严格指导水平5.0 ppm，高于2023/2024年（97.2%）和2022/2023年（94.3%）。
报告还提供了有关美国玉米出口系统、抽样和分析方法以及历史视角的信息，以帮助利益相关者全面了解美国玉米的质量。
