美国谷物及生物制品委员会发布了第 15 份年度玉米质量调查报告，显示 2025/2026 年美国玉米丰收且品质优良。报告指出，在 12 个主要玉米生产和出口州采集的 621 份黄玉米样品显示，平均测试重量和水分含量符合或超过美国 1 号和 2 号玉米等级的要求。其中，87.1% 的样品符合 1 号玉米等级要求，97.8% 符合 2 号玉米等级要求。
报告还显示，2025 年美国玉米平均破损粒和杂质含量为 0.3%，低于 2024 年和五年平均值，为 15 年来最低。平均破损粒含量为 1.1%，与 2024 年持平，但高于五年平均值。平均热损伤为 0%，与 2024 年和五年平均值持平。
在化学成分方面，2025 年美国玉米平均蛋白质浓度为 8.4%，与 2024 年持平，但低于五年平均值；平均淀粉浓度为 72.3%，与 2024 年持平，高于五年平均值；平均油浓度为 3.8%，低于 2024 年和五年平均值。
物理因素方面，2025 年美国玉米平均应力裂纹为 9.5%，与 2024 年和五年平均值持平，高于十年平均值；平均 100 粒玉米重量为 34.04 克，低于 2024 年和五年平均值；平均玉米体积为 0.27 立方厘米，低于 2024 年和五年平均值；平均整粒玉米比例为 90.6%，低于 2024 年和五年平均值；平均角质（硬）胚乳比例为 83%，低于 2024 年和五年平均值，但高于十年平均值。
在霉菌毒素方面，2025 年美国玉米样品中，100% 的样品黄曲霉毒素含量低于美国食品药品监督管理局 (FDA) 的行动水平 20 部分每十亿份 (ppb)，99.4% 的样品含量低于 5.0 ppb。98.8% 的样品脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON) 含量低于 FDA 的建议水平 5.0 毫克每千克 (ppm)，89.4% 的样品 fumonisin 含量低于 1.5 ppm。ochratoxin A、T-2 和 zearalenone 的检测结果也显示，这些霉菌毒素含量均低于 FDA 的指导水平。
总体而言，2025 年美国玉米产量预计将创下历史新高，且品质优良，这将为美国玉米出口提供有力支撑。
