核心观点与关键数据
“农产品批发价格200指数”及变化幅度
- 2025年第19周（5月9日~5月15日），全国农产品批发价格200指数为115.42，环比下降1.02个点，同比下降5.25个点。
- 每日监测数据显示，指数从115.72波动至114.82，峰值出现在5月9日，谷值出现在5月15日。
重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
- 环比方面，猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、白条鸡价格变化幅度在-1.1%~1.1%之间，鸡蛋、白条鸡波动较大。
- 同比方面，价格变化幅度在-3.5%~1.6%之间，鸡蛋、牛肉、羊肉变化幅度较大。
- 具体品种：
- 猪肉：平均价格为20.76元/公斤，环比上升0.5%，同比上升1.6%。
- 牛肉：平均价格为63.21元/公斤，环比上升0.4%，同比下降2.4%。
- 羊肉：平均价格为59.63元/公斤，环比上升0.6%，同比下降2.4%。
- 鸡蛋：平均价格为7.89元/公斤，环比下降1.1%，同比下降3.5%。
- 白条鸡：平均价格为17.12元/公斤，环比上升1.1%，同比下降1.7%。
重点监测的水产品价格及变化幅度
- 环比方面，鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼、大黄花鱼价格变化幅度在-1.5%~2.5%之间，花鲢活鱼、活草鱼、大带鱼波动较大。
- 同比方面，价格变化幅度在-4.5%~7.5%之间，活鲫鱼、活草鱼变化幅度较大。
- 具体品种：
- 鲫鱼：平均价格为20.69元/公斤，环比上升0.6%，同比上升7.5%。
- 鲤鱼：平均价格为14.48元/公斤，环比上升1.3%，同比下降4.5%。
- 白鲢鱼：平均价格为9.88元/公斤，环比上升1.4%，同比上升1.5%。
- 大带鱼：平均价格为40.50元/公斤，环比下降1.5%，同比上升2.5%。
- 草鱼：平均价格为16.97元/公斤，环比上升1.8%，同比上升7%。
- 花鲢鱼：平均价格为17.05元/公斤，环比上升2.5%，同比下降4.5%。
- 大黄花鱼：平均价格为40.64元/公斤，环比下降1.3%，同比下降0.6%。
重点监测的蔬菜产品价格及变化幅度
- 环比上涨幅度较大的蔬菜：
- 菜花涨幅最大，高达6.4%。
- 芹菜、胡萝卜等变化幅度相对较大。
- 具体价格：菜花3.14元/公斤，芹菜2.73元/公斤，胡萝卜3.21元/公斤。
- 环比下降幅度较大的蔬菜：
- 西红柿降幅最大，高达-7.4%。
- 葱头、豆角等变化幅度相对较大。
- 具体价格：西红柿3.89元/公斤，葱头2.42元/公斤，豆角7.04元/公斤。
- 中国七大蔬菜品种：
- 西红柿（番茄）：本周价格从4.02元/公斤波动至3.79元/公斤。
- 黄瓜：本周价格从3.53元/公斤波动至3.23元/公斤。
- 茄子：本周价格从3.97元/公斤波动至3.84元/公斤。
- 洋白菜：本周价格从1.76元/公斤波动至1.76元/公斤。
- 青椒：本周价格从4.40元/公斤波动至4.11元/公斤。
- 大白菜：本周价格从1.40元/公斤波动至1.32元/公斤。
- 土豆（马铃薯）：本周价格从2.38元/公斤波动至2.41元/公斤。
水果价格及变化幅度
- 环比方面，富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨价格变化幅度在-5.7%~7.6%之间，巨峰葡萄、西瓜波动较大。
- 同比方面，价格变化幅度在-12.7%~37.8%之间，香蕉、西瓜变化幅度较大。
- 具体品种：
- 富士苹果：平均价格为9.13元/公斤，环比上升1.9%，同比上升8.7%。
- 巨峰葡萄：平均价格为15.30元/公斤，环比上升7.6%，同比上升10%。
- 香蕉：平均价格为7.07元/公斤，环比下降0.7%，同比上升37.8%。
- 菠萝：平均价格为5.54元/公斤，环比基本持平，同比上升10.4%。
- 西瓜：平均价格为4.93元/公斤，环比下降5.7%，同比下降12.7%。
- 鸭梨：未在报告中单独列出价格变化。
