每周果情分析第205期（2025年5月第5周）

成交量Volume of business 平均价格Average price 涨跌率Rise and fall rate 一、全国苹果平均价格 本周（5月28日~6月3日）全国苹果平均价格为9.12元/公斤，环比上周上涨0.20元/公斤，其中：5月28日8.97元/公斤，5月29日9.11元/公斤，5月30日9.37元/公斤，5月31日8.99元/公斤，6月1日8.88元/公斤，6月2日9.33元/公斤，6月3日9.21元/公斤。截止本周，本轮苹果周均价格上行周期已持续12周，本周周均价格上行幅度较上周略有扩大；周内单日价格在5月29日~5月30日、6月2日明显环比上行的带动下呈“M”字型向上波动，波动范围与上周相比明显扩大；本周端午节前备货收尾，各地货源行情按质量分化明显，且随着各地气温逐渐升高，部分客商走货意向明显。 二、全国葡萄平均价格 本周（5月28日~6月3日）全国葡萄平均价格为15.61元/公斤，环比上周上涨1.51元/公斤，其中：5月28日13.9元/公斤，5月29日14.76元/公斤，5月30日14.85元/公斤，5月31日14.78元/公斤，6月1日14.59元/公斤，6月2日18.2元/公斤，6月3日18.17元/公斤。本周是葡萄周均价格连续上行的第4周，上行幅度较上周大幅扩大，周内单日价格呈“M”字型趋势向上波动，其中，5月29日~5月30日、6月2日单日价格均环比上行，波动范围较上周明显大幅放宽。 三、全国香蕉平均价格 本周（5月28日~6月3日）全国香蕉平均价格为6.89元/公斤，环比上周下降0.03元/公斤，其中：5月28日6.91元/公斤，5月29日6.8元/公斤，5月30日6.93元/公斤，5月31日6.96元/公斤，6月1日6.94元/公斤，6月2日6.91元/公斤，6月3日6.79元/公斤。本周香蕉周均价格维持下行趋势，且下行幅度明显缩小；在5月29日、6月1日~6月3日连续环比下行的带动下，周内单日价格呈倒“N”字型趋势向下波动，波动范围较上周有所缩小。 四、全国菠萝平均价格 本周（5月28日~6月3日）全国菠萝平均价格为5.58元/公斤，环比上周上涨0.08元/公斤，其中：5月28日5.75元/公斤，5月29日5.58元/公斤，5月30日5.67元/公斤，5月31日5.3元/公斤，6月1日5.43元/公斤，6月2日5.59元/公斤，6月3日5.74元/公斤。本周菠萝周均价格继续向上波动，且上行幅度较上周大幅扩大；周内单日价格在5月30日、6月1日~6月3日连续环比上行的带动下呈“W”字型趋势向上波动，波动范围较上周有所收窄。 五、全国西瓜平均价格 本周（5月28日~6月3日）全国西瓜平均价格为3.90元/公斤，环比上周下降0.34元/公斤，其中：5月28日4.17元/公斤，5月29日3.95元/公斤，5月30日4.03元/公斤，5月31日3.83元/公斤，6月1日3.8元/公斤，6月2日3.74元/公斤，6月3日3.77元/公斤。截止本周，西瓜周均价格已在下行通道持续停留了8周，且下行幅度进一步扩大；周内单日价格维持“W”字型向下波动，其中，5月29日、5月31日~ 6月2日单日价格均环比下行，波动范围较上周略有收窄。 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。 云果产业大脑聚焦云南水果产业，以数据驱动云果产业链发展为核心，通过4平台“云果云平台+云果区块链平台+云果数据中台+数字云果馆平台”及“云果网”建设，构建“4+1”平台支撑的云果产业大脑，聚合产业发展要素，为水果产业链企业提供云平台租赁、行业SaaS、数据、金融、交易等服务，实现云果产业链再组织，打造云果产业的新平台、新中心。 报告数据来源： 农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”信息整理及制图：农小蜂本期数据统计周期：2025年5月28日~2025年6月3日