每周果情分析第231期（2025年11月第5周）

第231期2025年11月第5周 平均价格Average price 成交量Volume of business 涨跌率Rise and fall rate 一、全国苹果平均价格 本周（11月26日~12月2日）全国苹果平均价格为8.83元/公斤，环比上周上涨0.14元/公斤，其中：11月26日8.87元/公斤，11月27日8.7元/公斤，11月28日8.6元/公斤，11月29日8.91元/公斤，11月30日8.75元/公斤，12月1日8.99元/公斤，12月2日9元/公斤。本周苹果周均价格掉头回归上行通道，波动幅度较上周有所缩小；在11月29日、12月1日~12月2日连续环比上行的带动下，周内单日价格呈“W”字型趋势向上波动，波动范围较上周有所缩小；本周库存小果走货速度及价格均较为稳定，局部花牛价格有震荡表现，甘肃产区走货相对偏好。 二、全国葡萄平均价格 本周（11月26日~12月2日）全国葡萄平均价格为9.09元/公斤，环比上周下降0.22元/公斤，其中：11月26日9.05元/公斤，11月27日8.86元/公斤，11月28日9.19元/公斤，11月29日9.16元/公斤，11月30日9.18元/公斤，12月1日8.98元/公斤，12月2日9.22元/公斤。本周葡萄周均价格掉头下行，波动幅度与上周基本保持一致；周内单日价格在11月28日、11月30日、12月2日明显环比向上波动的带动下向上持续震荡，波动范围较上周大幅收窄。 三、全国香蕉平均价格 本周（11月26日~12月2日）全国香蕉平均价格为4.83元/公斤，环比上周上涨0.14元/公斤，其中：11月26日4.83元/公斤，11月27日4.74元/公斤，11月28日4.79元/公斤，11月29日4.81元/公斤，11月30日4.83元/公斤，12月1日4.9元/公斤，12月2日4.92元/公斤。本周香蕉周均价格结束持续四周的下行，掉头回归上行通道，波动幅度较为明显；在11月28日~12月2日连续环比上行的带动下，周内单日价格呈“V”字型趋势向上波动，11月27日本周香蕉单日价格达到谷值——4.74元/公斤，波动范围较上周有所放宽。 四、全国菠萝平均价格 本周（11月26日~12月2日）全国菠萝平均价格为7.80元/公斤，环比上周上涨0.17元/公斤，其中：11月26日7.73元/公斤，11月27日7.82元/公斤，11月28日7.56元/公斤，11月29日7.89元/公斤，11月30日7.71元/公斤，12月1日7.93元/公斤，12月2日7.98元/公斤。本周菠萝周均价格结束连续6周的下行掉头向上波动，波动幅度明显扩大；周内单日价格持续向上震荡，其中，11月27日、11月29日、12月1日~12月2日单日价格均环比上行，波动范围较上周进一步缩小。 五、全国西瓜平均价格 本周（11月26日~12月2日）全国西瓜平均价格为5.83元/公斤，环比上周上涨0.40元/公斤，其中：11月26日5.78元/公斤，11月27日5.64元/公斤，11月28日5.67元/公斤，11月29日5.78元/公斤，11月30日5.98元/公斤，12月1日5.91元/公斤，12月2日6.07元/公斤。本周西瓜周均价格维持上行趋势，且上行幅度较上周大幅扩大；周内单日价格在11月28日~11月30日、12月2日明显环比上行的带动下呈“W”字型趋势向上波动，波动范围较上周明显放宽。 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。 云果产业大脑聚焦云南水果产业，以数据驱动云果产业链发展为核心，通过4平台“云果云平台+云果区块链平台+云果数据中台+数字云果馆平台”及“云果网”建设，构建“4+1”平台支撑的云果产业大脑，聚合产业发展要素，为水果产业链企业提供云平台租赁、行业SaaS、数据、金融、交易等服务，实现云果产业链再组织，打造云果产业的新平台、新中心。 报告数据来源： 农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”信息整理及制图：农小蜂本期数据统计周期：2025年11月26日~2025年12月2日