全国农产品批发市场价格行情监测周报（2025年第47周）

核心观点与关键数据

“农产品批发价格200指数”及变化幅度

• 2025年第47周（11月21日~11月27日），全国农产品批发价格200指数为125.77，环比上升0.33点，同比上升4.29点。
• 每日指数波动范围在125.37至126.32之间，峰值出现在11月27日，谷值出现在11月21日。

重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

• 环比变化：猪肉下降0.2%，牛肉下降0.3%，羊肉上升0.4%，鸡蛋基本持平，白条鸡下降0.5%。
• 同比变化：猪肉下降25%，牛肉上升8.6%，羊肉上升6.2%，鸡蛋下降28.6%，白条鸡下降2.3%。
• 环比波动较大：白条鸡、羊肉；同比波动较大：鸡蛋、猪肉。

重点监测的水产品价格及变化幅度

• 环比变化：鲫鱼上升0.2%，鲤鱼上升1.8%，白鲢鱼上升0.5%，大带鱼下降0.8%，草鱼下降0.4%，花鲢鱼上升0.3%，大黄花鱼下降0.8%。
• 同比变化：鲫鱼下降3.5%，鲤鱼下降3.8%，白鲢鱼下降1.2%，大带鱼下降2%，草鱼上升4.2%，花鲢鱼下降2.6%，大黄花鱼上升2.5%。
• 环比波动较大：活鲤鱼、大带鱼、大黄花鱼；同比波动较大：活草鱼、活鲤鱼、活鲫鱼。

重点监测的蔬菜产品价格及变化幅度

• 环比上涨较大：菜花（3.9%），大葱（-36.7%）、菜花（42.1%）。
• 环比下降较大：莴笋（-11.5%），菠菜（103.1%）。
• 中国七大蔬菜品种：
  • 西红柿（番茄）：本周价格波动在7.10元/公斤至7.29元/公斤。
  • 黄瓜：本周价格波动在6.33元/公斤至6.90元/公斤。
  • 茄子：本周价格波动在5.82元/公斤至6.00元/公斤。
  • 洋白菜：本周价格波动在2.89元/公斤至3.10元/公斤。
  • 青椒：本周价格波动在6.46元/公斤至6.60元/公斤。
  • 大白菜：本周价格波动在1.87元/公斤至1.97元/公斤。
  • 土豆（马铃薯）：本周价格波动在2.39元/公斤至2.44元/公斤。

水果价格及变化幅度

• 环比变化：富士苹果下降0.1%，巨峰葡萄上升1.5%，香蕉基本持平，菠萝上升1.7%，西瓜上升3.5%，鸭梨未提及。
• 同比变化：富士苹果上升8.4%，巨峰葡萄上升1%，香蕉下降23.5%，菠萝上升4.6%，西瓜上升31.1%，鸭梨未提及。
• 环比波动较大：西瓜；同比波动较大：香蕉、西瓜。