农林牧渔行业周报：体重回补二育退潮节后猪价下探，能繁与生产效率指向全年偏松

农林牧渔 2026年03月01日 投资评级：看好（维持）行业走势图 ——行业周报 陈雪丽（分析师）chenxueli@kysec.cn证书编号：S0790520030001 周观察：体重回补二育退潮节后猪价下探，能繁与生产效率指向全年偏松 体重回补叠加二育退潮节后猪价下探，能繁与生产效率指向2026全年偏松。据涌益咨询，截至2026年2月27日，全国生猪均价10.84元/公斤，周环比-0.82元/公斤，本周猪价在小年前备货博弈下走弱。节后我们重点关注体重、二育、冻品三大抓手进行分析。出栏体重方面，集团、散户出栏均重节后均出现回升，节前阶段性的降重出栏告一段落。截至2026年2月26日，集团出栏均重125.19kg，环比+2.57 kg，散户出栏均重140.65kg，环比+0.98 kg。其中集团端回升幅度更大，反映规模场节后出栏体重回补更明显。 相关研究报告 《备货进入尾声支撑走弱，降重有限+大猪压力未释节后猪价承压—行业点评报告》-2026.2.24 二育方面，春节前最后一周起二育情绪明显退潮，后续需跟踪二育存量释放节奏。栏舍利用率从节前高位回落，2026年2月10日二育栏舍利用率为19.5%，较2026年1月30日环比-10.8pct。二育销量占比同样回落，2026年2月10日二育占实际销量比重为0.54%，环比-1.50pct。节后二育明显降温，短期托价动能减弱，后续需观察二育存量释放节奏，若阶段性回吐将加剧价格波动。 《一号文件聚焦农业现代化“量化落地”，猪价节前走弱节后面临较大压力—行业周报》-2026.2.8 《二育由惜售转出栏但去化有限，节后猪价回落风险加大—行业周报》-2026.2.110 能繁环比回升、淘汰维持高位，效率提升下2026全年供给偏松。能繁存栏方面，涌益数据显示2026年1月全国能繁母猪存栏为115.05万头，环比+0.65%，能繁端仍呈边际回升，产能未出现持续去化。据钢联数据，淘汰母猪屠宰量自2025年四季度以来维持高位波动，2026年1月约19.60万头，行业存在部分去化动作，但在能繁环比回升的背景下，高淘汰更偏向低效产能出清与更新换代，而非趋势性大幅去产能。生产指标端，据涌益数据，2026年1月PSY为11.35，效率水平稳步抬升，同等能繁对应商品猪供给弹性更强。 重点新闻： （1）2026版农药残留限量食品安全国家标准将于3月1日起正式实施。（2）印度和以色列签署16项合作协议涉及人工智能等领域。 本周市场表现（2.23-2.27）：农业板块跑赢大盘2.03个百分点 本周上证指数上涨1.98%，农业指数上涨4.01%，跑赢大盘2.03个百分点。子板 块来 看， 种植 板块领涨 。个 股来 看， 亚盛集团 （+17.46%）、新 赛股份（+12.79%）、众兴菌业（+12.29%）领涨。 本周价格跟踪（2.23-2.27）：本周草鱼、玉米等农产品价格环比上涨 2月27日全国外三元生猪均价为10.87元/kg，较上周下跌0.86元/kg；仔猪均价为25.42元/kg，较上周下跌0.08元/kg；白条肉均价14.90元/kg，较上周下跌1.55元/kg。2月27日猪料比价为3.25:1。自繁自养头均利润-159.65元/头，环比-61.33元/头；外购仔猪头均利润20.83元/头，环比-32.27元/头。 风险提示：宏观经济下行，消费持续低迷，动物疫病不确定性等。 目录 1、周观察：体重回补二育退潮节后猪价下探，能繁与生产效率指向2026全年偏松............................................................32、本周市场表现（2.23-2.27）：农业板块跑赢大盘2.03个百分点..........................................................................................53、本周重点新闻（2.23-2.27）：2026版农药残留限量食品安全国家标准将于3月1日起正式实施..................................74、本周价格跟踪（2.23-2.27）：本周草鱼、玉米等农产品价格环比上涨...............................................................................85、主要肉类进口量.......................................................................................................................................................................116、饲料产量...................................................................................................................................................................................127、风险提示...................................................................................................................................................................................12 图表目录 图1：本周（2.23-2.27）猪价持续回落（元/公斤）....................................................................................................................3图2：全国出栏均重春节后回升（公斤）....................................................................................................................................3图3：肥标差仍处高位但稍有回落（元/公斤）...........................................................................................................................3图4：二育育肥栏舍利用率高位回落（%）.................................................................................................................................4图5：二育占实际销量比重明显下降（元/公斤）.......................................................................................................................4图6：全国冻品库容率延续回落（%）.........................................................................................................................................4图7：毛白价差仍处较高位（元/公斤）.......................................................................................................................................4图8：涌益口径能繁母猪存栏量环比正增长（%）.....................................................................................................................5图9：样本企业淘汰母猪屠宰量处于较高位（万头）.................................................................................................................5图10：样本点窝均健仔数稳步提升（头）...................................................................................................................................5图11：全国平均出栏整体仍处于按计划兑现区间（%）............................................................................................................5图12：本周农业指数上涨4.01%（%）........................................................................................................................................6图13：本周农业板块跑赢大盘2.03个百分点..............................................................................................................................6图14：本周种植及种子板块领涨（%）.......................................................................................................................................6图15：本周外三元生猪价格环比下跌..........................................................................................................................................8图16：本周生猪自繁自养利润环比下跌（元/头）.....................................................................................................................8图17：本周鸡苗均价环比上涨......................................................................................................................................................9图18：本周毛鸡主产区均价环比下跌.................