药食同源市场趋势洞察

SPEAKER：魔镜分析师团队DATE：2025年12月 药食同源市场概览01 ContentsContents目录 三大核心品类表现02 药食同源趋势总结03 Part1Part1药食同源市场概览 食疗滋补在消费者中意愿强烈，营养健康食品市场涨势迅猛 •对于国内消费者来说，亚健康、情绪问题、睡眠问题、身材焦虑等健康困扰凸显，但这也为能够增强免疫、情绪调节、改善睡眠、慢病养护、体重管理等等一系列健康管理商品带来快速发展的契机与动力。 •随着国民健康意识提升，追求健康生活成为消费者愿意付出时间与金钱的心重心，其中半数以上的养生人群愿意通过滋补食疗进行改善身体健康状况。 药食同源热度|社媒关注度显著攀升，热门话题聚焦年轻群体需求 •在MAT2025期间，“药食同源”相关社媒话题发帖量达88.3万篇，同比增长71.9%；发帖量整体呈波动上升态势，尤其2024年之后发帖量增长提速，后期稳定维持在较高水平，反映“药食同源”的社媒关注度持续走高。热门话题主要聚焦年轻群体需求，将养生与日常消费结合。通过将药食同源成分融入茶饮、奶茶等年轻人高频消费的品类，既满足了健康养生需求，又适配了现代生活的快节奏与社交属性。 MAT2025药食同源TOP3热门话题 #新中式茶饮# #药食同源茶饮# 主打添加“药食同源”成分的新中式茶饮，搭配“场景化养身”配方，将老祖宗的养生智慧和年轻人的口感需求结合，成为社交平台的流量密码。 #中药奶茶# #养生咖啡# 将中药与奶茶、咖啡等日常饮品结合，以“药食同源”为理念，满足消费者味觉享受和养生两方面需求。 #食疗养生# #药食同源吃出健康# 各种养生食疗食谱、科普食疗知识以及养生经验社交帖子，引发用户关注和共鸣，食疗养生无需复杂的操作和大量时间，符合人们追求健康的便捷需求。 药食同源关注维度分析|用户关注集中于功能功效，高认知成分以传统食材为主 •用户对于药食同源话题的关注维度高度集中于实用价值类，其中，功能功效是最核心的关注维度，占比21%。而营销相关维度，例如品牌、包装占比不足4%，说明用户更关注药食同源的实际功效，而非营销包装。 MAT2025药食同源话题关注维度分析•从功能功效的声量表现来看，补气血、强健体魄、健脾开胃传统核心功效，声量基数大且保持稳定增长；降火、抗氧化等功效，声量同比增幅显著更高，是当前社媒讨论的爆发性方向。枸杞、红枣等传统食材是多功效的核心载体，党参等部分细分成分的社媒热度呈倍数级攀升。MAT2025药食同源话题功能功效维度MAT2025药食同源高认知成分 补气益血TOP5成分 健脾开胃TOP5成分 茯苓山药红枣山楂莲子+29.7%+20.7%+52.7%+28.5%+22.4% 茯苓薏米芡实赤小豆黄芪+59.3%+58.6%+26.0%+73.0%+187.6% 药食同源人群画像|男性关注度快速提升，中高龄群体是核心主力 •从性比分布来看，MAT2025期间，男性占比升至43.0%，女性占比降至57.1%，男性参与药食同源话题讨论的意愿显著增强，性别分布的失衡状态有所缓解。其次，药食同源话题的讨论人群50岁以上为核心区间，占比升至19.8%，且低龄群体参与度较低。 •从讨论人群城市级别分布来看，讨论人群的城市分布中一线城市占比略有下滑，低线城市对药食同源话题的关注度在提升，讨论人群的地域覆盖更广 市场大盘|线上平台药食同源市场的销量持续增长，消费者需求仍强烈 •近三年药食同源市场销售规模呈波动上升态势，消费者养身需求强烈，消费热度不断提升。MAT2025期间，主流电商平台市场销售额规模达1266.3亿元，同比增长28.9%。 •均价方面，近三年药食同源市场均价稳步提升，体现出药食同源产品的附加值在增强，也反映中高端产品的市场占比在逐步扩大。 药食同源成分|阿胶等核心主力成分稳定基本盘，姜黄等高潜力成分增长较快 •阿胶、灵芝、枸杞等成分销售额高，同时讨论声量、销售额均同比增长不错，是药食同源市场成熟核心与基础盘。•姜黄、黄芪、西洋参等成分兼具“高声量增速+高销售额增速”，是市场未来的潜力核心。枣、山药、黑芝麻等虽规模成型、声量同比上涨，但销售额微降，显露出产品成熟后创新增长乏力。 Part2Part2三大核心品类表现 保健食品成分分析|杜仲叶等新兴成分高速增长，西洋参、黄芪规模稳定 •保健食品市场中，药食同源成分呈现“潜力成分高增突围、成熟成分稳增赋能”的格局。杜仲叶、黑胡椒、槐米等成分正处于高增长发力阶段，分别精准聚焦降血压、男性健康、养肝护肝、肺部养护等细分功效赛道，贴合特定人群需求，市场挖掘潜力可观。西洋参、黄芪、姜黄作为市场热门核心成分，不仅已形成较大规模，且保持快速增长态势，广泛应用于增强免疫力、养肝护肝等主流功效产品中，成为驱动成熟市场持续增长的关键动能。 保健食品功效分析|养肝护肝市场稳增，多个潜力市场扩容，药食+现代成分复配成趋势 •护肝养肝是药食同源成分的核心市场，销售额居首；男性健康、增强免疫力等功效规模靠前，构成当前主流需求。改善心脑血管、贫血等细分功效市场，药食同源成分运用增速突出，成增长潜力板块；运动营养、骨骼健康等场景的功效产品，药食同源成分应用节奏加快。热销单品多采用“药食同源+现代成分”复配模式：奶蓟草+姜黄（药食协同）、姜黄+辅酶Q10（药食+现代）、人参/西洋参+牛磺酸（药食+现代）等组合，以中西搭配强化功效。 传统滋补品成分分析|杏仁、天麻等高速增长，特定滋补需求关注度提升 •杏仁、乌梅、地黄目前规模偏小，但同比增速均超100%，处于市场拓展期，分别对应养颜美白、肠胃调节、滋阴补血类产品。天麻、麦冬、桂圆已形成规模且增速突出，契合辅助缓解焦虑失眠、提升免疫、补气血等热门滋补需求。滋补品市场中，多个高增长药食同源成分呼应特定需求升温，消费者细分滋补场景需求释放，驱动小众成分快速成长。 传统滋补品形态|便携即食化、休闲零食化，兼顾”健康+口味+便捷”多重价值 •药食同源市场在产品形态上不断推陈出新，以契合现代消费者日益多元的健康诉求。伴随消费群体的年轻化趋势，开盖即食、便于携带的药食同源产品逐渐成为市场主流，精准对接消费者对健康与便捷的双重期待。与此同时，为增添食用趣味并优化口感体验，软糖、糕点以及芝麻丸等休闲零食产品添加有益原料，滋补成分向零食赛道渗透速度进一步加快，药食同源零食商品不断涌现。 便携即食化 •传统滋补品牌竞相推出软糖、糕点以及芝麻丸类产品，打破滋补品传统形态，兼顾健康+口味+便捷多重价值。 •针对更方便食用的用户需求，一系列开盖即食、冷藏保鲜工艺、便携包装设计等卖点为主产品销售增长，满足碎片化养生需求。 食品饮料成分分析|潜力成分融入主流食品形态，带动高增长 •地黄、当归在食品饮料市场规模偏小但增速迅猛，属高增长成分，对应产品均价亲民，走大众化渗透路线。灵芝、鸡内金、黄芪、党参等已具规模且增速较高，广泛融入茶饮、即食粥等常见形态，贴合日常消费场景。•枣、山药、黑芝麻成分规模庞大但增长平缓，是大众熟知的药食同源食材，广泛存在于糕点、坚果等日常产品中，构成市场基础盘。 食品饮料药食同源市场|规模持续扩容增速领跑，中西式糕点与饮料为成分核心应用品类 •药食同源类产品MAT2025销售额为192.1亿元，同比增长12.6%，增速是食品饮料大盘的2倍以上，且药食同源产品销售额呈逐年扩容趋势。说明药食同源产品通过融入食品饮料的日常消费形态，成为驱动食品饮料市场增长的新兴动力。 •食品中，中、西式糕点药食同源成分应用较多，这类品类味型丰富，能较好兼容甘润、清香类药食同源成分，因此成为成分落地的核心载体之一；而饮料市场活跃，多种药食同源成分饮料层出，茶饮、冲调类饮品增速较快。 饮料市场药食同源成分|科学复配，成分多元成核心 •饮料市场中，鸡内金、桑叶、灵芝等药食同源成分销售额增速亮眼，为市场拓宽了成分选择；而黄芪、党参、桂圆等成分既增速突出，又稳居规模前列，已是成分复配的核心选项。如今单一成分渐少，更多是复配出“精准调理”产品，像“五红汤”“七白饮”这类组合，或是“苹果黄芪水”“党参茯苓黄芽茶”等定向配方，均围绕补气血、美白、健脾等需求科学搭配。 食品市场药食同源成分|消费场景多元，成分适配细分需求 •当归、党参、黄芪等成分增速突出，黑芝麻、山药、山楂等成分兼具规模与适配性，成为多场景产品的核心原料。产品围绕不同场景设计，比如“早餐/下午茶”（鸡内金山药茯苓饼）、“聚餐解酒”（醉无畏果胶软糖）、“睡前舒缓”（酸枣仁银苓糕）、“追剧下酒”（当归红枣枸杞猪肝）等，实现从日常加餐到特定场合的全场景覆盖。 Part3Part3趋势总结 药食同源市场趋势 “泛养生”转向精准定制，多个功效场景市场爆发 男性关注度提升，中老年人为核心，社媒话题聚焦年轻需求 除了关注强身健体、提升免疫力等“泛养生”概念，大众开始聚焦具体功效，如改善肠道、心脑血管、骨骼健康等产品市场快速增长，社媒上抗氧化、降火等功效关注热度激增。 药食同源社媒话题热度持续攀升，男性参与药食同源话题讨论的意愿显著增强，50+人群仍为核心群体，但热媒热门话题围绕年轻人需求展开。 市场持续扩容，均价稳步提升，成分附加值增强 中西式糕点、冲调以及茶饮为药食同源成分核心应用载体 MAT2025年整体规模达2632.3亿元，同比增长6.0%。市场均价稳步提升，中高端产品占比扩大，产业附加值增强。 药食同源产品通过融入食品饮料的日常消费形态，成为驱动食品饮料市场增长的新兴动力。中、西式糕点与冲调、茶饮成为药食同源成分的核心应用载体， 单一成分走向科学复配，药食+现代成分强化功效 场景多元化覆盖全时段，产品形态向便携即食化、休闲零食化升级 成熟成分与潜力成分双轨并行，阿胶、枣、枸杞、黑芝麻等核心成分稳守市场基础盘；姜黄、黄芪、西洋参等成分“高声量+高增速”成为潜力股；成分应用从单一走向科学复配，“五红汤”、“七白饮”等复配类产品声量、销售额双增长。 药食同源产品围绕不同场景设计，实现从日常加餐到聚餐解酒、睡前舒缓、上班补气等特定场合的全场景覆盖。同时，传统滋补品开始契合年轻消费者养生需求，开始兼顾健康、口味以及便捷，产品形态逐渐走向便携化、零食化。 我们是谁：背景&发展历程|技术出身+AI赋能 •魔镜洞察背后主体为北京淘幂科技有限公司，是一家AI赋能的市场研究和消费者洞察服务商，公司规模140+人左右•主要团队在北京望京，此外在上海、武汉、重庆、广州4地设有办公室，由此服务于全球客户•从2015年起开始用机器学习和AI算法，帮助品牌从海量市场信息中提取高增长的、有投资价值的新机会，服务于800+中国品牌和企业，见证他们从成长到成熟 2022年 2012年 2024年 持续高速发展 项目制运营 推出美业CMI、镜界AI 推出分析+、聆听等数据产品 核心团队作为一家电商服务公司的软件开发部，已经开始提供电商服务，主要服务于电商平台卖家，包括美的旗舰店、冈本旗舰店、韩都衣舍旗舰店等 打通销售+评论+备案信息，多维度信息交叉分析；推出镜界AI，AI和魔镜数据产品工具双重加持做市场分析 公司规模扩大至100+员工，在北京、上海、重庆、广州都设有办公地点，业务覆盖品牌主、咨询公司、金融机构、政府客户、物流企业等共计500余家 2015年 2023年 北京淘幂科技有限公司正式成立 更名为魔镜洞察 核心团队从原电商服务公司剥离并独立运作，除了电商平台卖家，也为企业级客户提供电商数据服务，如：各类快消品牌主、咨询公司、金融机构、政府客户、物流企业等... 整合销售、评论、社媒三大数据源，推出社交聆听和电商聆听系统，助力品牌客户做市场研究和消费者洞察