灵芝类保健食品行业全景洞察：药食同源创新与现代科技赋能的市场跃迁

2灵芝类保健食品行业全景洞察：药食同源创新与现代科技赋能的市场跃迁 头豹词条报告系列姜宏丽、钟琪2025-06-18未经平台授权，禁止转载行业分类：制造业/食品制造业消费品制造/食品饮料灵芝保健食品指以灵芝为主要原料的保健食品，不包括属于普通食品的灵芝功能性食品。自2023年纳入食药物质目录，灵芝既能作为普通食品原料应用于食品加工生产中，也能作为保健食品与药品的原料。灵芝在中国保健食品领域占据较为重要的地位，其研发多以灵芝孢子、子实体、菌丝体及其发酵产物为原料，制成保健食品的工艺因对应原料形态不同而有所差异。按照剂型的分类方式，灵芝类保健食品行业可以分为如下类别：剂型是保健食品常见的分类依据。一种将灵芝提取物或粉末填充于明胶或其他适宜材料制成的壳内的剂型。胶囊通常易于吞咽，能有效保护内容物免受光线、空气及湿气影响，保持成分稳定性。将灵芝的有效成分与辅料混合压制而成的扁平固体形式。片剂便于携带、计量准确，适合长期储存和日常服用。以灵芝提取物为活性成分，配以适宜溶剂制备的液体制剂，可直接服用。口服液通常吸收较快。由灵芝原料干燥、研磨成的细粉，有时会加入其他辅助成分以改善口感或提高溶解性。粉剂便于个性化剂量调整。由灵芝提取物或粉末与适宜辅料混合后制粒而成，通常用于冲泡饮用。颗粒剂具有较好的溶解性和稳定性，便于携带和服用。经过适当加工后，可以直接泡水饮用的剂型。茶剂保留了传统饮茶习惯，同时摄入灵芝的健康效益。将灵芝浸泡于酒中提取其有效成分，利用酒精作为溶剂和防腐剂。酒剂结合了酒的活血行气作用与灵芝的保健效果。将灵芝提取物或粉末与辅料混合，遇水可迅速溶解形成溶液的剂型。冲剂通常包装为小包或瓶装，便于携带和即冲即饮。摘要灵芝类保健食品市场规模持续增长，受益于公众健康意识的提升和保健品市场的整体扩张。灵芝作为传统中药材，具有多种健康益处，其保健食品在市场中占据重要地位。然而，严格的监管要求也促使企业提升产品质量，推动行业规范化发展。未来，受产品技术进步和消费者健康意识增强，灵芝类保健食品市场规模有望进一步扩大。行业定义行业分类灵芝类保健食品行业基于剂型的分类灵芝保健食品胶囊灵芝保健食品片剂灵芝保健食品口服液灵芝保健食品粉剂灵芝保健食品颗粒剂灵芝保健食品茶剂灵芝保健食品酒剂灵芝保健食品冲剂姜 将灵芝提取物与其他调味成分混合，制成可直接饮用的液体产品，旨在提供便利的保健方式，同时满足口感需求。将灵芝原料与辅料混合制成的小球形固体剂型，通常利用塑形或滴制法制备。丸剂易于吞咽，适合慢性调理使用。通常指将灵芝有效成分浓缩，加入适宜基质制成的半固体或粘稠液体状态。膏剂可直接食用或涂抹，具有较长的保质期和独特的滋补作用。灵芝类保健食品的行业特征包括：灵芝具有丰富的药理作用，其在保健食品领域的应用前景广阔；行业属于保健食品，不以治疗为目的；政策利好传统中药材进入保健食品渠道。灵芝具有丰富的药理作用，其在保健食品领域的应用前景广阔灵芝所含化学成分多且复杂，因所用菌种、培养方法和提取方法等不同而异。灵芝多糖类和三萜类是灵芝的主要有效成分，其他有效成分包括甾醇、小分子蛋白、腺嘌呤核苷、生物碱等。灵芝的药理作用包括免疫调节、抗肿瘤、镇静催眠、镇痛、抗焦虑和抗抑郁等。另外，灵芝也具有解救毒蕈中毒所致多器官衰竭及抗疲劳作用。行业是保健食品的细分赛道，不以治疗为目的灵芝类保健食品明确归属于保健食品的范畴，产品的主要功能是调节身体机能和改善健康状况，而非直接用于治疗疾病。保健食品强调长期且持续的健康效益，通过日常摄入来提升身体素质和预防疾病。因此，灵芝类保健品在研发、生产和销售过程中，都需严格遵守国家关于保健食品的相关法律法规，确保产品的安全性和有效性，同时避免误导消费者将其当作治疗疾病的替代品。政策利好传统中药材进入保健食品渠道随着国家对中医药文化的重视和推广，以及国民健康需求的多样化，相关政策对传统中药材进入保健食品渠道给予了大力支持。政府出台了一系列政策措施，简化了审批流程，加强了监管力度，同时鼓励科技创新和产业升级，为灵芝类保健食品等基于传统中药材的保健食品提供了良好的发展环境。行业经历了由科研探索向市场繁荣逐步迈进的历史。在萌芽期，得益于人工栽培技术的突破性进展，灵芝原料供应稳定，药用价值逐渐得到科学验证，为灵芝类保健食品的研发奠定了坚实基础。进入启动期，随着国家政策的支持与行业规范的建立，市场逐步规范化，产品种类日益丰富，消费者认知度显著提升，行业初具规模。而到了高速发展期，灵芝类保健食品市场迎来了前所未有的发展机遇，呈现出快速、健康、可持续的发展态势。灵芝保健食品饮料灵芝保健食品丸剂灵芝保健食品膏剂行业特征123发展历程萌芽期1950-01-01~1989-01-0120世纪50年代，中国科学院微生物研究所首次人工栽培灵芝获得成功，随后北京、武汉、上海等地也相继开启人工栽培灵芝子实体以及深层发酵培养菌丝体和发酵液的研究，逐步推广到全国，实现了规模化生产，为灵芝的研究和产品开发提供了充足的原料；20世纪 3 灵芝类保健食品行业产业链上游为原料供应（灵芝中药材及其辅料）环节，多为原材料生产商及贸易商，包括各种动植物提取物的生产厂商以及部分农产品生产及加工厂商、医药原料制造化学制品厂商，涉及行业有制药、动植物提取物以及农产品生产、加工行业；产业链中游为灵芝类保健食品的供应环节，主要提供产品方案，包括产品开发（配方研究、工艺设计、产品标准研究和注册支持）和产品生产（订单管理、原料采购、全过程检测和生产及交付）；产业链下游为药店、超市等销售终端及消费者环节，多为保健食品品牌运营商以及流通领域的各种渠道商。灵芝类保健食品的生产和加工环节竞争激烈。各企业在提取技术、配方研发和生产效率方面不断创新，以获得市场优势。提取技术的先进性直接影响灵芝有效成分的含量和产品的整体质量。大多企业投资于高效能的提取设备和工艺，以提高产品纯度和功效。同时，配方研发也成为竞争的关键，企业通过科学研究不断优化产品配方，以满足不同消费者的需求，提高产品的市场竞争力。此外，生产效率的提升也是企业竞争的重点，通过自动化和智能化生产线的引入，企业不仅能够提高生产速度，还能保证产品质量的稳定性和一致性，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。国民对灵芝类保健食品多样化需求增多。当前，消费者对于消费习惯的多样化需求日益显著，尤其在灵芝保健品领域。潜在客户对灵芝产品的形式和用途有着多样化的需求，例如灵芝茶、灵芝饮料、以及灵芝代餐等。因此，灵芝产业的上游需求扩展生产基地，以满足市场不断增长的需求。中游企业则需要增加研究经费，并招聘多方面的人才，以扩展产品的形态和功能。而在下游市场，公司应加强市场调研，针对消费者需求调整产品推广策略。70年代，中国医药学者在对灵芝进行化学和药理研究的基础上，开启灵芝的临床研究；1987年，原卫生部实施“药健字”审批管理，明确规定保健药品不得加入特定药品。人工栽培技术驱动规模化生产实现，灵芝原料的供应变得更加稳定和可靠，为灵芝类保健食品的研发和生产提供了坚实的物质基础。同时，“药健字”审批管理的实施，标志着国家对保健食品行业的监管开始走向规范化、法制化，为灵芝类保健食品的健康发展提供了政策保障。启动期1990-01-01~2015-01-011996年，《保健食品管理办法》发布，指出凡宣称保健功能的食品均应经卫生部审批确认。1997年，已注册的灵芝保健食品达25件，行业初具规模。2000年，《中华人民共和国药典》收载灵芝，灵芝的药用价值得到了法定的确认。2003年，国务院明确了国家食药总局是国务院主管药品监管和综合监督保健品等安全管理的直属机构，承担保健品审批职能。灵芝的药用价值得到国家层面的法定确认后，更多科研机构和企业开始关注灵芝的深入研究，推动了行业的技术进步和产品创新。同时，国家食药总局的成立和保健品审批职能的明确，加强了保健食品的监管力度，提高了行业的整体水平和市场竞争力。高速发展期2016-01-01~2024-01-012016年，保健食品新产品注册、备案双通道时代开启，中国第一批允许保健食品声称的功能目录和保健食品的原料目录发布。2023年，一系列保健食品规范文件发布，包括《保健食品原料目录灵芝》，指明灵芝的每日用量及功效。政府一系列政策的出台和实施，为灵芝类保健食品行业提供了良好的发展环境和政策支持。同时，随着消费者对健康、养生、保健等方面的需求不断增加，灵芝类保健食品市场呈现出繁荣发展的态势。企业纷纷加大研发和生产投入，推出更多符合市场需求的产品。产业链分析灵芝类保健食品发展现状灵芝类保健食品行业产业链主要有以下核心研究观点： 4 生产制造端原料供应商（灵芝及其辅料）上游厂商浙江寿仙谷医药股份有限公司福建仙芝楼生物科技有限公司重庆三峡云海药业股份有限公司河北天汇康药业有限公司四川新荷花中药饮片股份有限公司品牌端灵芝类保健食品研产销商中游厂商北京同仁堂股份有限公司浙江康恩贝制药股份有限公司浙江寿仙谷医药股份有限公司九芝堂股份有限公司哈药集团有限公司灵芝类保健食品产业链上游分析上游分析灵芝原料价格相对稳定，有助于中游保健食品厂商控制成本并提高产品竞争力。2023年以来，中国家统灵芝单价稳定在28元/千克。价格稳定性反映了灵芝原料市场的供需平衡和生产成本的相对稳定。首先，灵芝原料的价格稳定有助于中游保健食品生产企业制定长期的生产和销售计划。稳定的原材料价格减少了企业的成本波动风险，使企业能够更好地控制生产成本，提高产品的价格竞争力。其次，灵芝原料的供应稳定性和质量保证是中游保健食品生产的关键因素。灵芝的种植和采集需要特定的环境条件和管理技术，稳定的供应渠道和高质量的原料可确保保健食品的品质和安全性。多样化的灵芝种类为中游保健食品厂商提供了广泛的选择空间和创新机会。现阶段，中国可确认的灵芝属物种已有124种，占世界已知灵芝种类的88%。首先，多样化的灵芝种类为中游保健食品厂商提供了广泛的选择空间。不同的灵芝品种含有不同的活性成分如多糖、三萜类化合物、蛋白质和微量元素等，这些成分在免疫调节、抗肿瘤和抗氧化等方面具有不同的功效。企业可根据具体产品的功能需求选择合适的灵芝品种，开发出更具针对性和多样化的保健食品，满足不同消费者的需求。其次，丰富的灵芝资源有助于中游企业进行产品创新和差异化竞争。通过研究和利用不同灵芝品种的独特成分，企业可开发出具有独特卖点的新产品，提高产品的市场竞争力。灵芝类保健食品产业链中游分析中游分析剂型分布体现不同剂型在市场上的优势和适用场景，胶囊剂型因其多方面的优点成为主流。 广州白云山医药集团股份有限公司汤臣倍健股份有限公司吉林敖东药业集团股份有限公司 云南白药集团股份有限公司华润三九医药股份有限公司 渠道端及终端客户药店、超市等销售终端及消费者渠道端中国医药集团有限公司一心堂药业集团股份有限公司北京同仁堂股份有限公司大参林医药集团股份有限公司阿里健康科技（中国）有限公司京東健康股份有限公司漱玉平民大药房连锁股份有限公司老百姓大药房连锁股份有限公司平安健康醫療科技有限公司益丰大药房连锁股份有限公司科技进步为灵芝类保健食品行业提供了有力的支撑。截至2024年7月17日，从中国累计已注册的灵芝保健食品剂型看，胶囊占58.14%成为主流剂型，片剂占9.37%，粉剂占8.86%，口服液占6.70%。首先，胶囊剂型具备多重优势。胶囊外壳可保护灵芝的有效成分免受外界环境的影响，延长产品的保质期。并且消费者普遍认为胶囊剂型服用方便、剂量准确，易于控制，在市场上广受欢迎。其次，片剂仍有一定的市场需求，优点在于生产成本低且便于大规模生产；粉剂剂型的市场份额也相对较高，优势在于可灵活调配。功能分布反映消费者对健康和生活质量的重视，增强免疫力作为主要功能，满足了大多数消费者的健康需求。截至2024年7月17日，从中国累计已注册的灵芝保健食品功能看，增强免疫力占60.37%，对化学性肝损伤有辅助保护作用占10.37%，改善睡眠占8.79%。首先，增强免疫力是灵芝保健食品最主要的功能，灵芝中的多糖、三萜类化合物等活性成分具有显著的免疫调节作用，能够增