枸杞子类保健食品行业全景洞察：从传统滋补到功能化创新的百亿市场跃迁 头豹词条报告系列

2枸杞子类保健食品行业全景洞察：从传统滋补到功能化创新的百亿市场跃迁 头豹词条报告系列钟琪·头豹分析师2025-05-30未经平台授权，禁止转载行业分类：消费品制造/食品饮料食品饮料/保健品枸杞子类保健食品是以枸杞子为主要原料的保健食品。枸杞子是茄科枸杞属植物枸杞干燥成熟的果实，用药时间较早，距今有3000余年历史。近现代医学研究和药理学考证，枸杞子在降血压、降血脂、护肝明目、抗肿瘤增强免疫、抗衰老、抗氧化等方面可发挥作用，存在一定程度的药用价值和保健效果，相较于目前医疗市场而言，具有广泛的开发应用前景。按照保健食品剂型的分类方式，枸杞子类保健食品行业可以分为如下类别：保健食品剂型包括：胶囊、口服液、酒剂及片剂等。胶囊是枸杞子保健食品最常见的剂型，该类剂型生产工艺相对成熟，可实现大规模生产，从而降低成本并保证产品质量的一致性。通常含有高浓度的有效成分，并且由于其液体形态，营养物质更容易被人体迅速吸收利用。结合了传统中药与现代保健理念，既保留了枸杞子的营养价值，又融入了酒精促进血液循环的作用。具有稳定性好、剂量准确等优点，制作工艺要求较高，更易于保存。包括枸杞子保健食品颗粒剂、茶剂、膏剂及饮料等。颗粒剂便于冲泡，膏剂适合需要高浓度滋养的人群，而饮料类型的产品可满足不同年龄层和生活习惯的消费需求。多样化的产品形式反映了枸杞子保健食品行业不断创新和发展的趋势。枸杞子类保健食品的行业特征包括产品剂型丰富、产品功能多元、监管较为严格。产品剂型丰富摘要枸杞子类保健食品以枸杞子为主要原料，具有多种保健功效，如辅助降血压与降血脂、增强免疫力等，市场应用前景广泛。其产品剂型丰富，功能多元，满足不同消费者需求。行业监管严格，企业需提升生产标准和技术创新。市场规模增长受多重需求因素推动，包括国民健康意识提升、行业供给能力提升等。未来，随着老年人口增长、产品研发创新与政策支持加强，枸杞子类保健食品市场规模将持续扩大。行业定义行业分类枸杞子类保健食品行业分类枸杞子保健食品胶囊枸杞子保健食品口服液枸杞子保健食品酒剂枸杞子保健食品片剂其他剂型的枸杞子保健食品行业特征1 据市监局披露，枸杞子保健食品的典型剂型有：胶囊、口服液、酒剂、片剂、颗粒剂、茶剂、膏剂、饮料、冲剂、丸剂及粉剂。每种剂型都针对不同的消费场景和用户需求设计，该多样化的剂型选择不仅扩大了消费群体，也提高了消费者的使用体验，满足了不同年龄层和生活习惯的需求。产品功能多元据市监局披露，枸杞子保健食品声称的功能包括增强免疫力、缓解体力疲劳、降血糖、护肝、降血脂、改善贫血、耐缺氧等。多种功效可满足各年龄段消费者的需求，尤其是追求全面健康管理的人群，枸杞子是一种具有广泛应用前景的保健资源。监管较为严格严格的生产标准和质量控制体系是保障枸杞子类保健食品行业健康发展的重要基石。企业必须在原材料采购、生产工艺、成品检测等多个环节实施严格的质量控制，确保产品的安全性和有效性。同时，随着消费者健康意识的提升，市场对于高品质的枸杞子保健产品的需求也在不断增加。基于此背景，企业需不断提升自身生产标准，通过持续的技术创新来提高产品质量，推动整个行业的可持续发展。在萌芽期，枸杞子类保健食品行业经历了从初步规范到逐步成型的重要过程。进入启动期后，行业实现了从初步探索到快速扩张的重要转变。现阶段，行业展现了从政策支持到原料供应优化的显著特征，正式进入高速发展时期。23发展历程萌芽期1996-01-01~2003-01-011996年，《保健食品管理办法》发布，指出凡宣称保健功能的食品均应经卫生部审批确认；同年，中国首批枸杞子类保健食品成功获批注册；2002年，原国家卫生部公布首批药食同源物质名单，枸杞子位列其中；2003年，国务院明确了国家食品药品监督管理局（CFDA）是国务院主管药品监管和综合监督保健品等安全管理的直属机构，承担保健品的审批职能《保健食品管理办法》的发布不仅为市场设立了准入门槛，也为枸杞子类保健食品的发展奠定了法律基础。同年，中国首批枸杞子类保健食品成功获批注册上市，为后续产品的开发和上市提供了参考案例。后续枸杞子作为国家卫生部公布首批药食同源物质之一，肯定了枸杞子在保健食品原料领域的地位。启动期2004-01-01~2013-01-012004年，中国枸杞子保健食品的新增注册数量较上年同比增长274%，行业进入发展“快车道”；2009年，《食品安全法》颁布实施，保健食品的安全监管得到进一步强化行业产品供给显著增长，体现中国枸杞子保健食品市场迅速发展的态势，也体现了企业对该领域投资热情的高涨和消费者对枸杞子健康效益的认可度提高。后续《食品安全法》的颁布实施是整体保健食品行业发展的重要里程碑，强化了对保健食品安全的监管力度，为枸杞子类保健食品的安全性和质量提供了更为严格的法律保障。高速发展期2014-01-01~2025-01-012016年，保健食品新产品注册、备案双通道时代开启；2021年，枸杞子是甘肃省十大中药材主打品种之一，全省种植面积逾70万亩；2023年，《保健食品原料目录：人参西洋参灵芝》及配套解读文件发布，将人参、西洋参、灵芝纳入保健食品备案原料目录 3 枸杞子类保健食品行业是融合传统养生与现代科技的典范，正展现出蓬勃的生命力与经济价值。该行业立足于优质原材料供应、精湛的生产加工技术以及多元化的市场需求，构建起一个从原料种植到终端消费的完整产业链，对促进地方经济、提升民众健康水平具有不可或缺的意义。产业链上游的原料供应与质量控制，是保障中游产品创新与市场竞争力，以及满足下游消费者多样化健康需求的基础与关键。枸杞子类保健食品行业产业链上游，以枸杞子的种植与原料供应为核心，枸杞子的产量、品质及价格波动直接影响到中游保健食品的生产成本与产品质量。枸杞子的药理作用丰富，为保健食品提供了多样化的功能基础，如增强免疫力、缓解体力疲劳等，这些功能特性与市场需求紧密关联，驱动着上游种植技术的创新与产量的提升。同时，上游原料市场的规范化与质量控制，对于保障整个产业链的健康运行至关重要。通过加强产业链上下游的协同合作，优化资源配置，提升产业整体效能，是推动枸杞子类保健食品行业持续健康发展的重要路径。枸杞子类保健食品行业产业链中游，以保健食品的研发、生产与品牌建设为核心，其产品创新力、生产效率与市场推广策略决定了产品的市场竞争力。随着消费者对健康需求的日益多样化与个性化，中游企业需不断挖掘枸杞子的潜在价值，开发出更多符合市场需求的功能性保健食品。同时，电商平台的发展为中游企业提供了新的销售渠道与品牌推广机遇，线上直营模式的规范化发展有助于提升整个行业的信誉度与服务质量。此外，中游企业还需加强与上游种植户及下游消费者的沟通与合作，形成产业链上下游的协同效应，共同推动枸杞子类保健食品行业的持续健康发生产制造端原料供应商（枸杞子及其辅料）上游厂商宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司宁夏宏普生物科技有限公司宁夏杞福源药业有限公司玉门市陇药中药材科技发展有限公司鄂尔多斯市泰润中药材有限公司江西国缘药业有限公司巨野县巨丰种植专业合作社吉林省长白山特产生物制品厂有限公司江西万基中药材有限公司上饶市利泰药业有限公司保健食品“注册+备案”双轨制的实施，为含行业产品在内的整体保健食品创新和市场准入提供了更加灵活和高效的机制。地方政府对枸杞子产业发展的高度重视和支持，不仅保证了高质量原料的稳定供应，也为枸杞子类保健食品的持续发展奠定了坚实的物质基础。后续《保健食品原料目录：人参西洋参灵芝》及配套解读文件的发布，虽然直接涉及的是其他药材，但这一举措表明国家对于传统药材作为保健食品原料的认可和支持力度正在加强。这种政策导向不仅有利于拓宽保健食品的原料来源，也将促进包括枸杞子在内的多种传统药材在保健食品中的应用和发展。产业链分析枸杞子类保健食品产业链的发展现状枸杞子类保健食品行业产业链主要有以下核心研究观点：产业链上游环节分析上游分析枸杞子原料价格的变动对中游保健食品生产的影响复杂，既为企业带来了降低成本、提升竞争力的机遇，也提出了加强供应链管理、维护产品质量的挑战。 4展。上 品牌端枸杞子类保健食品研产销商中游厂商金陵药业股份有限公司北京同仁堂股份有限公司华润三九医药股份有限公司汤臣倍健股份有限公司威海百合生物技术股份有限公司九芝堂股份有限公司东阿阿胶股份有限公司上海交大昂立股份有限公司哈药集团有限公司贵州百灵企业集团制药股份有限公司药材价格指数显示，2025年1月枸杞子原料价格同比2024年减少4.61%，同比2023年减少2.19%。一方面，枸杞子作为中游保健食品的重要成分，价格下调直接降低了生产成本，为中游企业提供了优化成本结构的契机。这不仅能够增强企业的财务健康程度，还可促使企业采取更加灵活的市场策略，如调整产品定价以吸引更多消费者，或将节省的成本投入到产品研发与创新中，以提升产品的附加值和差异化竞争力。另一方面，枸杞子价格的波动或引发供应链稳定性的担忧，促使保健食品生产商更加重视原材料供应的多元化和风险管理，以确保在价格波动中仍能维持产品质量的一致性和可靠性。枸杞子原料的产量与种植状况对中游保健食品生产的影响显著，既关系到原材料的稳定供应和成本控制，也影响着产品质量的提升和市场竞争力的增强。枸杞子作为一种广泛应用的中药材及保健食品原料，其产量和种植状况直接影响到中游企业的原材料供应稳定性和成本结构。一方面，若枸杞子种植区域遭遇自然灾害、病虫害或种植技术更新滞后，或将导致产量减少，进而影响中游保健食品生产的原材料供应。产量的波动不仅增加了供应链的不确定性，还可能推高采购成本。另一方面，随着种植技术的改进和种植规模的扩大，枸杞子产量有望稳步增长，这将为中游保健食品生产提供更加充足的原材料。产量的提升有助于降低单位成本，增强中游企业的成本竞争力。此外，种植面积的扩大和种植技术的优化还可能带来原材料质量的提升，因为良好的种植环境和科学的田间管理能够显著提高枸杞子的药用价值和营养价值。产业链中游环节分析中游分析中国枸杞子保健食品的剂型构成体现了对市场需求的精准把握与多样化满足。截至2025年2月，从中国枸杞子类保健食品的剂型构成来看，胶囊占40.39%领先于其他剂型，其次是口服液占17.58%，酒剂占15.52%，片剂占8.99%，颗粒剂占4.88%，茶剂占3.82%。胶囊剂型占比领先，凸显其在枸杞子类保健食品中的主流地位。胶囊形式便于携带与服用，且通常能够精准控制每粒胶囊中的活性成分含量，满足了消费者对于便捷性、标准化剂量的追求。此外，胶囊剂型在保护药物成分免受外界环境干扰、延长保质期方面也展现出优势，深受市场青睐。口服液剂型紧随其后，口服液以其易于吸收、快速见效的特点，适合追求即时效果或难以吞咽固体剂型的消费群体。对于枸杞子这类具有滋补养生功效的原料而言，口服液剂型能够更好地释放其营养成分，便于人体吸收利用，因此在市场上占有一席之地。酒剂排名第三，枸杞子保健食品的酒剂不仅融合了传统药食同源的理念，还赋予了保健食品新的风味与享受。酒剂形式不仅便于保存，还能通过酒精的作用促进某些营养成分的溶解与释放，适合喜爱饮酒文化的消费群体，同时也为枸杞子保健食品开辟了新的市场领域。片剂和颗粒剂则分别针对不同消费者偏好设计。片剂形态便于携带，服用方式简单，适合快节奏生活的消费者；颗粒剂则通常具有更好的溶解性和口感，易于儿童或老年人接受，适用于特定消费群体。行业产品充分挖掘枸杞子的传统药理价值，紧密贴合了现代社会的健康需求，为消费者提供了多样化的健康选择。截至2025年2月，从中国枸杞子类保健食品的功能构成来看，增强免疫力占47.97%领先于其他功能，其次是缓解体力疲劳占39.15%，辅助降血糖占4.88%，护肝占4.59%，辅助降血脂占3.23%，改善贫血占3.06%。增强免疫力功能以显著比例领先，得益于枸杞子富含的多糖、维生素及矿物质等活性成分，这些成分被科学证实能有效促进免疫细胞的活性，增强机体的抵抗力，符合当前社会对提升健康防护能力的普遍需求。缓解体力疲劳功能紧随其后，这反映了枸杞子在传统中医理论中被视为滋补肝肾、益精明目药