农产品周报：苹果入库量商品率双低，红枣紧跟新季价格和消费情况

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘苹果2601合约9040元/吨，环比下跌198元/吨，跌幅2.14%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格7500元/吨，环比上周持平，现货基差AP01-1540，环比上涨198元/吨。陕西洛川地区70#半商品现货价格8300元/吨，环比上周持平，现货基差AP01-740，环比上涨198元/吨。 近期市场资讯，本周开始库存恢复统计。截至2025年11月5日，全国主产区苹果冷库库存量为698.42万吨，低于去年同期（2024年11月6日813.44万吨）115.02万吨，跌幅14.14%。由于目前部分主产区入库工作还在进行中，本期库存仅反应当前全国入库进度，不代表最终入库高峰值。产区方面，新季晚富士地面交易进入后期，交易集中在山东产区，货源质量下降价格略有下滑，果农积极顺价销售，西部入库基本处于收尾。分产区来看，山东产区山东产区下树进度不一，栖霞、蓬莱产区下树进度多在40-60%左右，客商及小单车数量增多，部分西部客商流转至山东产区，好货收购仍有难度，目前交易仍以片红货源为主，条纹货源开始下树交易。整体价格稳中偏强运行。陕西产区晚富士交易陆续收尾，入库工作陆续进行，但整体入库进度偏缓。咸阳产区外地货源流入较多，入库进度略快，陕北及渭南产区入库偏慢。目前剩余货源质量下降，交易价格随质量略有下滑，客商收购积极性一般。周内集中用工阶段，产区人工费高位运行。销区方面，广东槎龙市场早间到车辆较上周明显减少，周内日均到车24车左右。目前货源价位不一，二三级批发商拿货积极性一般，新季晚富士整体走货不快，日内消化存在压力，中转库存在一定的积压。 市场分析 本周新季晚富士地面交易陆续收尾，交易集中在山东产区及山西产区，入库工作进入后期。地面交易方面，山东栖霞、招远产区尚未完成全部下树，客商数量较多，条纹货源上量交易，果农多顺价销售。入库进度方面，甘肃入库基本结束，陕西入库进入尾声，山东产区栖霞西部乡镇果农货源仍在大量入库。销区交易氛围仍显清淡，周内到车减少，需求端承压。周内陕西咸阳、甘肃等果农货陆续有出库，整体出库价格较地面时高0.3元左右，后续重点关注剩余入库进度及出库情况。 策略 中性。晚富士上量增加，但年内商品率较低，客商订购一般货源较为谨慎，入库工作陆续进入后期，入库量低于去年同期。 风险 产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，截止本周五收盘，红枣2601合约9590元/吨，环比下跌555元/吨，跌幅5.47%。据钢联数据，现货方面，2025新季红枣下树进行中，阿克苏、阿拉尔、喀什地方通货价格参考6.00-7.80元/公斤，较上周略有下滑。河北一级灰枣现货价格9000元/吨，环比上周下跌400元/吨，现货基差CJ01-590，环比上涨155。 近期市场资讯，新季红枣处于新旧产季的关键期，受节气影响下树时间较去年略有提前，内地客商陆续前往新疆收购新季红枣，和田、且末地区收购结束，若羌、阿拉尔、阿克苏地区下树进度3-4成。目前来看市场对新季枣果产量趋势相对确定，市场普遍预期枣果质量优于去年同期水平，市场主要锚点在可供制作仓单的货源为主，连续三周期货盘面价格下跌明显，现货价格也跟随下跌，客商收购积极性减弱，多观望等待集中下树或点价接货，关注红枣品质变化及订园进展。销区市场本周到货量增加，据钢联数据，本周河北市场停车区到货量30余车，特级均价10.32元/公斤，较上周10.55元/公斤下跌0.23元/公斤，盘面价格下跌后期现公司出货增多，客商接货较积极，结合价格陈货比新货更受市场青睐。河北崔尔庄市场，市场等级价格参考超特11.50-12.50元/公斤，特级10.00-10.50元/公斤，新货11.50元/公斤，一级8.80-9.30元/公斤，新货10.20-10.60元/公斤，二级7.60-8.20元/公斤，三级6.30-6.80元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。本周36家样本点物理库存在9541吨，较上周增加193吨，样本点库存小幅上涨。 市场分析 当前红枣处于淡旺季切换和“新旧季交替”的关键时期，新疆主产区灰枣即将下树，订园进程加快。本周销区现货市场在价格下跌后收购积极性变高。36家样本点库存小幅累库，预计11月中旬新货会集中上市，目前在疆客商对新季红枣收购积极性减弱，新旧两季叠加，库存压力较大，供需矛盾未有实质性的缓解，市场对未来预期较为悲观。新季枣树存在过渡透支的问题，减产属于正常的预期，红枣的生长情况暂未出现预期外的异动，目前来看枣果质量优于去年同期水平。随着天气转冷红枣进入消费旺季，消费端的实际消费情况将会成为市场关注的另一个重点，如果终端市场能够接受并消化目前产区的高价新季现货，那么将会拉动期货价格向现货回归。反之，若高价的现货最终导致流通环节库存持续积压，供需矛盾得不到有效缓解，那么现货价格可能会继续跟跌，向期货价格靠拢。 策略 中性。近期红枣期货下跌明显，市场博弈加大，红枣下树在即，市场预期较悲观，主产区新季红枣尚未集中下树，关收购价格、枣果质量及旺季消费情况的变化。 风险 产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存（周度）.............................................................................................................................