农产品月报：苹果质量问题致入库缓慢，红枣关注新季质量和价格

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，截止10月底收盘，苹果2601合约9238元/吨，环比上涨621元/吨，涨幅7.21%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格7500元/吨，环比上月下跌100元/吨，现货基差AP01-1738，环比下跌721。陕西洛川地区70#以上半商品现货价格8300元/吨，环比上月下跌1300元/吨，现货基差AP01-938，环比下跌1921。 近期市场资讯，截至2025年10月9日，全国主产区苹果冷库库存量为6.79万吨，剩余老富士库存零星货源不再做统计。2024-2025产季库存结束，2025-2026产季正处收购阶段，预计10月底-11月初，对2025年全国入库量开始统计。截止2025年第44周，农业农村部监测的六种水果批发均价为7.07元/公斤，环比上月上涨0.11公斤。其中，巨峰葡萄、西瓜批发均价环比上月上涨0.35元/公斤、1.36元/公斤。菠萝、富士苹果、香蕉批发均价环比上月下跌0.69元/公斤、0.19元/公斤、0.16元/公斤。鸭梨批发均价环比上月持平。截至2025年10月30日，本周批发市场晚富士苹果与鸭梨批发价差为3.80元/公斤，较上周走缩0.18元/公斤。柑橘类水果逐渐上市，市场低价柑橘走货尚可。 产区方面，10月晚富士陆续上市交易，由于国庆节期间东西部连续阴雨天气影响，导致晚富士的集中上市时间延后，下树进度及入库量较去年同期有所推迟。山东产区晚富士陆续上市交易，下树进度不一，本产季整体质量一般，果面鸡爪纹、水裂纹较为普遍，好货收购仍有难度；西部晚富士交易陆续进入后期，好货价格稳硬运行，一般质量货源价格表现混乱，入库工作陆续进行，但整体入库进度偏缓。分产区来看，山东产区下树进度不一，栖霞、蓬莱产区下树进度多在40-60%左右，客商及小单车数量增多，部分西部客商流转至山东产区，好货收购仍有难度，目前交易仍以片红货源为主，条纹货源开始下树交易。整体价格稳中偏强运行。陕西产区，晚富士交易陆续收尾，入库工作陆续进行，但整体入库进度偏缓。咸阳产区外地货源流入较多，入库进度略快，陕北及渭南产区入库偏慢。目前剩余货源质量下降，交易价格随质量略有下滑，客商收购积极性一般。销区市场方面，据Mysteel农产品监测，10月份广东批发市场到车总量较上月总量有所减少，随着国庆假期的结束，到车总量明显减少。月内市场批发价格整体稳定，两极分化明显，目前新季晚富士好货走货尚可，一般货源走货不快，日内消化存在压力，中转库存在一定的积压。 市场分析 10月晚富士陆续上市交易，但年内商品率较低，客商订购一般货源较为谨慎，好货价格稳硬，差货价格混乱，价格两级分化，入库工作开展缓慢。西部晚富士交易基本结束，陕西入库工作进展不快，甘肃入库工作基本收尾。山东产区晚富士陆续上市，月末产区晚富士交易逐渐转至山东，因好货较少，客商对于好货收购难以足量，价格略有上涨。下月入库工作将持续进行，关注入库量及入库结构。下月关注重点：山东晚富士价格走势、入库量、入库结构、果农及客商心态变化。 策略 中性偏强。进入11月后，新季富士入库工作开展，因连续降雨天气影响，预计入库量低于去年同期。 风险 产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，截止10月底收盘，红枣2601合约10145元/吨，环比下跌675元/吨，跌幅6.24%。据钢联数据，现货方面，2025新季红枣下树在即，目前主流价格参考6.50-8.00元/公斤。河北一级灰枣现货价格9400元/吨，环比上月下跌100元/吨，现货基差CJ01-745，环比上涨575。 近期市场资讯，10月份，新季红枣处于新旧产季的关键期，内地客商陆续前往新疆收购新季红枣，目前来看，和田、且末地区定园基本收尾，若羌、阿拉尔、阿克苏地区订园进程较快，受节气影响下树时间较去年略有提前。目前来看市场对新季枣果产量趋势相对确定，市场普遍预期枣果质量优于去年同期水平，市场主要锚点在可供制作仓单的货源为主，月底盘面价格下跌明显，客商收购积极性减弱，多观望或点价接货，关注红枣品质变化及订园进展。 销区市场本月到货量较少，据钢联数据，本月河北市场停车区到货量80余车，市场看货采购客商少，成交氛围清淡，供需矛盾尚未得到有效缓解。中下旬市场到货少量新货参考特级11.30-11.80元/公斤，一级10.30-10.80元/公斤，月底盘面价格下跌期现公司出货增多，市场价格小幅下跌。河北崔尔庄市场，市场等级价格参考超特11.50-12.50元/公斤，特级10.00-10.50元/公斤，新货11.50元/公斤，一级9.00-9.50元/公斤，新货10.20-10.60元/公斤，二级7.80-8.60元/公斤，三级6.30-7.00元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。据Mysteel农产品调研数据统计，本月36家样本点物理库存在9348吨，较上月增加145吨，样本点库存小幅上涨。 市场分析 当前红枣处于淡旺季切换和新旧季交替的关键时期，新疆主产区灰枣即将下树，订园进程加快。10月销区现货市场购销氛围一般，下游刚需采购为主，现货价格市场接受度一般，购销略显清淡，月末盘面下跌后贸易商采购积极性明显减弱。36家样本点库存小幅累库，预计11月中旬新货会集中上市，新旧两季叠加，库存压力较大，供需矛盾未有实质性的缓解；新季枣树存在过渡透支的问题，减产属于正常的预期。红枣的生长情况暂未出现预期外的异动，目前来看枣果质量优于去年同期水平。 策略 中性。红枣下树在即，近期红枣期货下跌明显，市场博弈加大，关注收购价格变化及实际产量。 风险 产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：郑州商品交易所：苹果：主力合约：收盘价（日度）.................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................5图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................5图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................6图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）........................................................................................................................