农产品周报：苹果新季呈现西强东弱，红枣关注产量和质量变化

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘苹果2601合约8401元/吨，环比上涨128元/吨，涨幅1.55%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格7600元/吨，环比上周持平，现货基差AP01-801，环比下跌128元/吨。陕西洛川地区70#半商品现货价格9600元/吨，环比上周持平，现货基差AP01+1199，环比下跌128元/吨。 近期市场资讯，截至2025年9月24日，全国主产区苹果冷库库存量为12.18万吨，环比上周减少4.14万吨，剩余库存集中于山东产区，本周去库较上周略快，双节备货提振仍显有限。产区方面，苹果库存现货行情东强西弱，西部中晚熟品种价格高位稳定，山东产区库存老富士未完成清库，剩余货源走货一般，通货价格略偏弱。本周山东产区库存富士走货一般，果农通货价格偏弱，客商货源价格较为稳定，持货商积极顺价出售。红将军交易陆续进入收尾阶段，受质量问题影响，成交价格区间较大，华硕、奶油富士陆续交易。周内产地陆续进入大面积脱袋阶段，果个整体偏小，果面整体较好，部分乡镇存在果绣问题。陕西采青富士多陆续交易，客商以现采现发为主，价格较去年同期高0.5元/斤左右，整体高开稳走，其余中晚熟品种陆续交易。产地晚熟富士大面积脱袋，果个表现不均，果面整体表现较好，个别产区存在水裂纹。销区方面，广东槎龙市场早间到车辆环比上周略减少，主要受到周中台风预期影响，周内日均到车31.00车左右。临近双节，市场陆续备货，到车量较前期略有增量，仍以富士苹果为主，少量中熟品种到车，整体走货一般，好货走货尚可，中转库出现积压。 市场分析 本周中秋、国庆双节备货进入后期，东西部晚富士集中进入摘袋期。山东产区库存果尚未清库，整体走货一般，通货价格略偏弱；红将军交易逐渐收尾，成交价格区间较大。西部采青富士陆续上市，受前期连续降雨影响，好货收购级缩短，成交价格高位稳定，库内嘎啦及早熟富士按需出库。产地多进入集中摘袋、上色阶段，西部摘袋推迟后与东部产区时间相近，预计国庆期间新富士开秤。晚富士整体果个略不均，部分产区果个同比偏小，目前果面质量整体尚可，后续关注摘袋后天气情况对上色、表光的影响。 策略 中性。当前库存水平处于低位，价格存在底部支撑，新季即将开秤，市场对开秤价格预期较高，整体价格预期表现西强东弱。 风险 产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周红枣2601合约反弹，截至9月26日，收盘价11285元/吨，环比上涨615元/吨，涨幅5.76%。据钢联数据，现货方面，2024产季新疆灰枣收购价格集中在4.50-5.50元/公斤，收购均价参考5.33元/公斤。河北一级灰枣现货价格9500元/吨，环比上周持平，现货基差CJ01-1785，环比下跌615。 近期市场资讯，新季红枣方面，主产区的枣树处于上糖期，本周新疆主产区气温在10-28度，低温有所有下降，未出现极端天气，目前来看市场对新季枣果产量趋势相对确定，品质的担忧有所减轻，头茬果目前已经出现皱皮且枣果质量优于去年同期水平，关注红枣品质变化及订园进展。销区市场本周到货量偏少，淡旺季切换，下游的采购积极性一般，双节备货力度一般，成交氛围清淡，供需矛盾尚未得到有效缓解。据钢联数据，河北崔尔庄市场，市场等级价格参考超特11.50-12.50元/公斤，特级9.70-11.70元/公斤，一级9.00-9.80元/公斤，二级7.80-8.60元/公斤，三级6.30-7.00元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。据Mysteel农产品调研数据统计，本周36家样本点物理库存在9203吨，较上周减少44吨，环比减少0.48%，样本点库存小幅减少，趋势放缓。 市场分析 2024产季红枣产量较大，库存较高，但质量不佳，目前市场逐渐从淡季过度到旺季，但从36家样本点库存去库斜率上来看，目前较近几年相比更加平缓，库存压力仍在，供需矛盾未有实质性的缓解；新季枣树存在过渡透支的问题，减产属于正常的预期，据钢联等实地调研团队的反馈，预估新季产量在56-62万吨，减产预期较强，市场对产量趋势判断相对确定，对枣果质量还存在一定的分歧，进入上糖期后生长情况暂未出现预期外的异动；销区市场现货价格相对稳定，购销略显清淡。 策略 中性。如果产量和质量出现不及预期的情况，红枣的上涨趋势可能还会延续，否则红枣期货价格将会面临上涨有限、下方支撑也比较充足的震荡格局。 风险 产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..............................................................................................................