农产品周报：苹果上量交易入库缓慢，红枣下树在即关注收购进度

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘苹果2601合约8850元/吨，环比上涨225元/吨，涨幅2.61%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士现货价格7500元/吨，现货基差AP01-1350，上周山东产区未出一二级主流报价。陕西洛川地区70#半商品现货价格8300元/吨，环比上周持平，现货基差AP01-550，环比下跌225元/吨。 近期市场资讯，截至2025年10月9日，全国主产区苹果冷库库存量为6.79万吨，剩余老富士库存零星货源不再做统计。2024-2025产季库存结束，2025-2026产季正处收购阶段，预计10月底-11月初，对2025年全国入库量开始统计。产区方面，新季晚富士上货量继续增加，下树进度及入库量较去年同期有所推迟。分产区来看，周山东产区晚富士陆续上市，目前交易仍集中在毕郭、寺口、丰粟等市场，乡镇扎点收购不多，周内客商收购好货仍存在一定难度，小单车要货增加。目前上量以片红货源为主，条纹果仍在等待上色，预计3-5天后可以下树交易，标准一二级货源不多，差货价格混乱。陕西产区晚富士上量交易，好货价格稳硬运行，一般质量货源价格表现混乱。目前产区内下树进度过半，入库工作陆续展开，入库进度略显缓慢。周内集中用工阶段，产区人工费高位运行。销区方面，广东槎龙市场早间到车辆较上周变动不大，周内日均到车24.60车左右，新季苹果市场成交氛围一般。目前新季晚富士好货走货尚可，一般货源走货不快，日内消化存在压力，中转库存在一定的积压。 市场分析 本周产区晚富士逐渐上量，西部客商收购心态偏谨慎，果农多顺价出售，少量存抗价心理。西部晚富士交易陆续进入中后期，客商对好货收购积极，一般货源收购相对谨慎，目前西部入库工作陆续开展。山东产区新季晚富士上量陆续增多，山东产区上量仍显有限，整体下树及入库进度缓慢，目前上色进度加快，但果面质量仍旧偏差。周内好货价格稳中偏强运行，一般货源价格表现混乱。销区交易氛围仍显清淡，周内走货不快，需求端承压。下周霜降过后，收购时间较为紧张，西部产区下周地面交易陆续进入中后期，山东产区随着天气转晴上色进度加快，下周上量预期增加，重点关注产地入库量情况及中下等货源走货情况。 策略 中性。下周晚富士上量增加，但年内商品率较低，客商订购一般货源较为谨慎，入库工作开展缓慢。预计好货价格稳硬，两级分化明显。 风险 产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周红枣2601合约下跌明显，截至10月24日，收盘价10750元/吨，环比下跌670元/吨，跌幅5.87%。据钢联数据，现货方面，2025新季红枣下树在即，目前主流价格参考6.50-8.00元/公斤。河北一级灰枣现货价格9600元/吨，环比上周持平，现货基差CJ01-1150，环比上涨670。 近期市场资讯，新季红枣处于新旧产季的关键期，和田地区定园基本收尾，且末、若羌、阿拉尔、阿克苏地区订园进程较快，和田、且末正在下树装运中，阿克苏、阿拉尔地区下树零星，受节气影响下树时间较去年略有提前。目前来看市场对新季枣果产量趋势相对确定，天气持续晴朗，降水少，有利于红枣糖分的积累和品质的提升，市场普遍预期枣果质量优于去年同期水平，市场主要锚点在可供制作仓单的货源为主，关注红枣品质变化及订园进展。销区市场本周到货量小幅增加，据钢联数据，本周河北市场停车区到货量20余车，市场看货采购客商少，成交氛围清淡，供需矛盾尚未得到有效缓解，目前价格市场接受度一般。河北崔尔庄市场，市场等级价格参考超特11.50-12.50元/公斤，特级9.70-11.70元/公斤，一级9.00-9.80元/公斤，二级7.80-8.60元/公斤，三级6.30-7.00元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。本周36家样本点物理库存在9103吨，较上周增加94吨，样本点库存小幅累库，预计次月中旬新货集中上市，部分客商积极出售库存货源以回笼资金备战新季收购。 市场分析 当前红枣处于淡旺季切换和“新旧季交替”的关键时期，新疆主产区灰枣即将下树，订园进程加快。本周销区现货市场购销氛围一般，下游刚需采购为主，现货价格市场接受度一般，购销略显清淡。36家样本点库存小幅累库，预计下月中旬新货会集中上市，库存压力仍在，供需矛盾未有实质性的缓解；新季枣树存在过渡透支的问题，减产属于正常的预期，据钢联等实地调研团队的反馈，预估新季产量在56-62万吨。红枣的生长情况暂未出现预期外的异动，天气状态也有利于上糖和枣果品质的提升，目前来看枣果质量优于去年同期水平。 策略 中性。近期红枣期货下跌明显，市场博弈加大，综合来看如果产量和质量出现不及预期的情况，红枣的上涨趋势可能还会延续，否则红枣期货价格将会面临上涨有限、下方支撑也比较充足的震荡格局。当前主产区新季红枣尚未集中下树，关收购进度及价格变化。 风险 产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省....................................................................................