农产品周报：苹果两极分化趋势明显，红枣关注收购进度

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘苹果2601合约8625元/吨，环比下跌119元/吨，跌幅1.36%。据钢联数据，现货方面，山东产区上货量零星，一二级暂无主流报价。陕西洛川地区70#半商品现货价格8300元/吨，环比上周下跌1300元/吨，现货基差AP01-325，环比下跌1181元/吨。 近期市场资讯，截至2025年10月9日，全国主产区苹果冷库库存量为6.79万吨，剩余老富士库存零星货源不再做统计。2024-2025产季库存结束，2025-2026产季正处收购阶段，预计10月底-11月初，对2025年全国入库量开始统计。产区方面，西北产区晚富士逐渐上量，客商订购积极但因天气影响下树占比不多，好货持续稳硬运行。山东产区晚富士仍在上色，市场红货少量上市，客商暂未扎点收购。分产区来看，山东产区晚富士仍处于等待上色阶段，红货上量较为有限。目前烟台毕郭、寺口市场晚富士少量上市，产区乡镇暂未扎点收购，客商数量一般，收购略显谨慎。零星市场成交仍多以现发周边市场为主。年内商品率较低，客商收购谨慎，预计大量上市后好货价格坚挺，价格两极分化严重。陕西产区晚富士订购增加，好货价格稳硬运行，一般质量货源价格表现混乱。咸阳产区货源性价比不高，产地客商较少，部分果农开始自行入库。洛川产区客户订园积极性尚可，好货预定较多。现阶段整体入库工作尚未大量开始，下周上量增加，入库工作将陆续展开。销区方面，广东槎龙市场早间到车辆较上周明显减少，周内日均到车24.80车左右。目前新季晚富士好货走货尚可，一般货源走货不快，日内消化存在压力，中转库存在一定的积压。 市场分析 本周西部产区新季晚富士上量陆续增多，价格两极分化较为明显，由于客商对好货收购积极性较高，一般货源订购积极性一般，因此产地好货价格偏强运行，一般及以下质量货源价格混乱。山东产区受天气影响目前仍在等待上色为主，少量红货零星交易，客商多流转至西部及辽宁产区。周内好货价格稳中偏强运行，客商收购较为谨慎，对好货收购积极。下周东西部晚富士苹果陆续上量交易，货源价格两级分化趋势明显，好货若出现抢购，价格将维持稳硬，一般质量货源因上量增加价格存在回落可能。后续重点关注客商收购心态及果农卖货心态的博弈。由于距离霜降节气时间较短，客商收购工作较为紧张。 策略 中性。目前晚富士零星上市，受天气影响红货难大量组织，收购期或会缩短，预计好货价格稳硬，两级分化明显。 风险 产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周红枣2601合约小幅上涨，截至10月17日，收盘价11420元/吨，环比上涨275元/吨，涨幅2.47%。据钢联数据，现货方面，2024产季新疆灰枣收购价格集中在4.50-5.50元/公斤，收购均价参考5.33元/公斤。2025新季红枣下树在即，据钢联数据，本周阿拉尔部分枣园签订价格围绕7.00元/公斤附近，阿克苏收购价格在6.50-7.00元/ 公斤，且末其地区参考6.80-8.00元/公斤，土枣原料价格略高，目前尚未集中签订，且价格不主流。河北一级灰枣现货价格9600元/吨，环比上周上涨100元/吨，现货基差CJ01-1820，环比下跌175。 近期市场资讯，新季红枣处于新旧产季的关键期，主产区的枣树处于吊干期，整体长势良好，下树在即，时间或较去年提前一周左右，内地客商已经陆续前往新疆定园，和田地区订园接近尾声，阿克苏、且末地区订园进程较快。目前来看市场对新季枣果产量趋势相对确定，天气持续晴朗，降水少，有利于红枣糖分的积累和品质的提升，市场对枣果品质的担忧有所减轻，枣果质量优于去年同期水平，关注红枣品质变化及订园进展。销区市场本周到货量少，据钢联数据，本周河北市场停车区到货量10余车，市场看货采购客商少，成交氛围清淡，供需矛盾尚未得到有效缓解。河北崔尔庄市场，市场等级价格参考超特11.50-12.50元/公斤，特级9.70-11.70元/公斤，一级9.00-9.80元/公斤，二级7.80-8.60元/公斤，三级6.30-7.00元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。本周36家样本点物理库存在9009吨，较上周减少158吨，样本点库存去库加速，部分客商积极出售库存货源以回笼资金备战新季收购。 市场分析 当前红枣处于淡旺季切换和“新旧季交替”的关键时期，新疆主产区灰枣即将下树，客商开始订园。本周销区现货市场购销氛围一般，下游刚需采购为主，现货价格小幅上涨，购销略显清淡。本周受备战新季的影响，部分客商出售库存回笼资金，36家样本点库存去库加速，但整体来看去库斜率较近几年相比更加平缓，库存压力仍在，供需矛盾未有实质性的缓解；新季枣树存在过渡透支的问题，减产属于正常的预期，据钢联等实地调研团队的反馈，预估新季产量在56-62万吨。红枣的生长情况暂未出现预期外的异动，天气状态也有利于上糖和枣果品质的提升，目前来看枣果质量优于去年同期水平。 策略 中性。综合来看，如果产量和质量出现不及预期的情况，红枣的上涨趋势可能还会延续，否则红枣期货价格将会面临上涨有限，下方支撑也比较充足的震荡格局。主产区新季红枣尚未集中下树，预计霜降后下树工作将陆续开展，关收购进度及价格变化。 风险 产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存（周度）...................................................................................................