苹果天气扰动新季预期 红枣量减质升紧跟生长情况

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，截止9月底收盘，苹果2601合约8617元/吨，环比上涨319元/吨，涨幅3.84%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格7600元/吨，环比上月上涨100元/吨，现货基差AP01-1017，环比下跌219。陕西洛川地区70#以上半商品现货价格9600元/吨，环比上月上涨600元/吨，现货基差AP01+983，环比上涨281。 近期市场资讯，截至2025年9月24日，全国主产区苹果冷库库存量为12.18万吨，环比上月减少21.79万吨，环比上月走货放缓。9月晚富士出库环比放缓，早熟果冲击明显。库存老富士未完成全面清库，剩余库存集中于山东产区，库内好货较为稳定，果农通货价格偏弱，双节带动效应一般。截止2025年第39周，农业农村部监测的六种水果批发均价为6.96元/公斤，环比上月上涨0.12公斤。其中，菠萝、西瓜批发均价环比上月上涨1.03元/公斤、0.27元/公斤。鸭梨、巨峰葡萄、富士苹果、香蕉批发均价环比上月下跌0.09元/公斤、0.85元/公斤、0.11元/公斤、0.22元/公斤。富士苹果继续下跌，随着葡萄大量上市，价格跌幅明显。菠萝连续3个月出现上涨。葡萄、石榴等时令鲜果形成部分冲击。 产区方面，双节备货提振下，9月市场对好货需求尚可，新季中熟苹果走货好于库存富士。山东产区库存富士尚未结束，剩余货源不多，果农统货多让价销售。早熟品种方面，月内新季红将军、早熟富士等中熟品种主导交易，整体质量西部好于东部，山东红将军表现为上色差、有锈点、水裂纹、商品率低，价格区间扩大；西部早熟富士情况好于山东，果面相对干净，价格高开后持续偏硬运行。分产区来看，山东产区冷库库存未完成清库，剩余货源多以果农统货及客商货源为主，片红去库快于条纹。月内山东红将军占据中晚熟品种交易主导位置，红将军上市后质量较差，主要问题集中在上色差、有锈点、水裂纹、商品率低，价格区间扩大，优果优价较为明显。目前新季红将军陆续结束，新季晚富士陆续脱袋，摘袋后果面直观表现一般，果绣问题较为普遍，且果个同比明显不均、偏小。陕西产区，月初早熟嘎啦交易收尾，尾期阶段陕北客商入库增加，早熟富士因连续降雨影响上市推迟，早熟富士果面较为干净，果个尚可，开秤价格偏高，大量上市后价格回落幅度有限，整体呈现高开未低走状态。进入下旬，采青富士开始订货，客商采购积极性尚可。产地晚熟富士大面积脱袋，目前看主要质量问题集中在果个不均、偏小以及果面部分产区存在水裂纹。销区市场方面，据Mysteel农产品监测，9月份广东批发市场到车总量较上月总量有所增加，双节备货有所提振。月内市场批发价格整体稳定，两极分化明显，双节备货带动下，二三级批发商拿货积极性提升。早中熟果到货量占比提升，好货消化速度尚可，但客商利润一般，月中下旬到货增加明显，日内消化有一定压力。早熟嘎啦有所上量，早熟走货尚可，但客商利润一般，终端走货速度不快，好货消化速度尚可，差货消化缓慢。 市场分析 9月，双节备货提振下，市场对好货需求尚可，新季中熟苹果走货好于库存富士。红将军上色不佳、商品率低，西部中熟苹果价格强硬，市场对新季晚富士关注度及开称价格偏强看待。月底，各产区陆续进入大面积摘袋、等待上色阶段，但因连续降雨预期或影响上色，集中上市时间年内或略有推迟。预计国庆后新富士开秤，开秤价格预期较高，但市场更关注年内新季成本构成、开秤后客商收购心态及入库量预期。 下月关注重点：晚富士上色及质量；天气情况；客商收购心态、果农出货心态、销区成交氛围。 策略 中性偏多。进入10月后，新季富士陆续上市，因连续降雨天气影响，预计开秤价偏高。 风险 产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，截止9月底收盘，红枣2601合约10820元/吨，环比下跌690元/吨，跌幅5.99%。据钢联数据，现货方面，2024产季新疆灰枣收购价格集中在4.50-5.50元/公斤，收购均价参考5.33元/公斤。河北一级灰枣现货价格9500元/吨，环比上月下跌100元/吨，现货基差CJ01-1320，环比上涨590。 近期市场资讯，新季红枣处于新旧产季的关键期，主产区的枣树处于上糖期，整体长势良好，本月新疆主产区气温在8-28度，气温有所有下降，未出现极端天气，目前来看市场对新季枣果产量趋势相对确定，预计十月中旬产量会明确。天气持续晴朗，降水少，有利于红枣糖分的积累和品质的提升，市场对枣果品质的担忧有所减轻，头茬果目前已经出现皱皮，枣果质量优于去年同期水平，关注上糖期红枣品质变化及订园进展。 销区市场本月到货量偏少，淡旺季处于切换中，下游的采购积极性一般，双节备货力度一般，成交氛围清淡，供需矛盾尚未得到有效缓解。据钢联数据，河北崔尔庄市场，市场等级价格参考超特11.50-12.50元/公斤，特级9.70-11.70元/公斤，一级9.00-9.80元/公斤，二级7.80-8.60元/公斤，三级6.30-7.00元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。据Mysteel农产品调研数据统计，本月36家样本点物理库存在9203吨，较上月减少253吨，下游阶段性小幅补库，样本点库存小幅减少，去库趋势放缓。 市场分析 目前市场逐渐从淡季过度到旺季，但从36家样本点库存去库斜率上来看，目前较近几年相比更加平缓，销区市场略显清淡，库存压力仍在，供需矛盾未有实质性的缓解；新季枣树存在过渡透支的问题，减产属于正常的预期，据钢联等实地调研团队的反馈，预估新季产量在56-62万吨，市场对产量趋势判断相对确定；前期市场对枣果质量还存在一定的分歧，但近期进入上糖期后，生长情况暂未出现预期外的异动，天气状态也有利于上糖和枣果品质的提升，目前来看枣果质量优于去年同期水平。 策略 中性。综合来看，如果产量和质量出现不及预期的情况，红枣的上涨趋势可能还会延续，否则红枣期货价格将会面临上涨有限，下方支撑也比较充足的震荡格局。 风险 产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：郑州商品交易所：苹果：主力合约：收盘价（日度）.................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................5图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................5图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................6图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图