2025年中国肉羊生产及成本收益分析简报

杨登辉分析师 abeedata.com 本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，接收人应当自行关注相应的更新或修改。 本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂”，且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。 唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。 核⼼观点COREOPINIONS 1.从投⼊成本来看，作为我国⾁⽺养殖的主要模式，2023年，我国散养⾁⽺所需投⼊的总成本为1378.32元，由于⼟地成本较低，其构成以⽣产成本为主；其中，物质与服务费⽤和⼈⼯成本分别占⽐62.95%、37.05%。与2014年相⽐，我国散养⾁⽺所需投⼊的总成本增⻓了293.51元，增幅约为27.06%，年均复合增⻓率约为2.7%；其中，物质与服务费⽤增⻓了188.92元，增幅约为27.84%，年均复合增⻓率约为2.77%，对我国散养⾁⽺⽣产成本增⻓的贡献率达64.37%。 2.从产出收益来看，2014年⾄2023年，受价格上涨和主产品产量提升的带动，我国散养⾁⽺每只产值合计从1123.72元波动增⻓⾄1435.57元，增⻓了311.85元，增幅约为27.75%，年均复合增⻓率约为2.76%；其中，主产品产值增⻓了 312.64元，增幅约为28.62%，年均复合增⻓率约为2.84%。具体来看，我国散养⾁⽺每只主产品产量增⻓了4.16公⽄，增幅约为9.8%；散养⾁⽺活体平均出售价格增⻓了4.42元/公⽄，增幅约为17.14%，年均复合增⻓率约为1.77%，活体平均出售价格增⻓对主产品产值增⻓的贡献率为62.84%。 3.从养殖效益来看，2023年，我国散养⾁⽺每只实现净利润57.25元、成本利润率为4.15%；与2014年相⽐，我国散养⾁⽺每只实现的净利润增⻓了18.34元，增幅约为47.13%，年均复合增⻓率约为4.38%，成本利润率同样增⻓了0.57个百分点。我国散养⾁⽺养殖效益的提升⼀⽅⾯得益于旺盛的市场需求带来的价格上涨，另⼀⽅⾯更依托于饲养⽔平的提升，2014年⾄2023年，我国散养⾁⽺ ⽇均增肥效率增⻓了0.03公⽄，饲重⽐下降了0.13，粮重⽐下降了0.04。与此同时，也不能忽视价格下⾏、育肥成本、⼈⼯成本上涨带来的压⼒。 ⽬录CONTENTS 1.⾁⽺养殖成本投⼊情况3 2.⾁⽺养殖收益情况5 2.1.产值5 2.2.主产品产量及价格6 3.⾁⽺养殖盈亏平衡分析6 3.1.净利润及成本利润率6 3.2.养殖效率8 前⾔ 近年来，随着⼈⺠⽣活⽔平的提升和健康意识的增强，我国⾁⽺产品需求市场的持续增⻓，需求和供给双端共同推动我国⾁⽺产业的快速发展。饲料价格过⾼、育肥效率差、销售价格低是导致⾁⽺养殖场（⼾）养殖效益低下的主要原因，如何降低⽣产成本，提⾼⽣产效率是拓宽⾁⽺养殖⽣产链、提升⾁⽺养殖价值链、促进⾁⽺养殖业⾼质量发展的前提条件。 本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的⾁⽺⽣产布局、国际贸易、市场需求以及《全国农产品成本收益资料汇编》中散养⾁⽺（饲养数量≤100只）的相关统计数据，对全国⾁⽺⽣产情况及养殖成本收益和结构变化进⾏分析，以期阐明我国⾁⽺养殖成本收益变化特征，探析影响⾁⽺养殖成本收益的关键因素，为从事⾁⽺养殖产业链上下游科研、育种、养殖、加⼯、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。 1.⾁⽺养殖成本投⼊情况 2014年⾄2023年，我国散养⾁⽺每只所需投⼊的总成本从1084.81元波 动增⻓⾄1378.32元，增⻓了293.51元，增幅约为27.06%，年均复合增⻓率约为2.7%； 单公⽄总成本从24.85元波动增⻓⾄28.95元，增⻓了4.1元，增幅约为16.5%，年均复合增⻓率约为1.71%。 图表1：中国散养⾁⽺每只总成本变化趋势 （数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》制图：农⼩蜂abeedata.com） 2023年，我国散养⾁⽺每只所需投⼊的物质与服务费⽤为867.61元，在我国散养⾁⽺每只所需投⼊的总成本中所占的⽐重约为62.95%； ⼈⼯成本为510.71元，在我国散养⾁⽺每只所需投⼊的总成本中所占的⽐重约为37.05%。 图表2：2023年中国散养⾁⽺成本结构 （数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》制图：农⼩蜂abeedata.com） 2.⾁⽺养殖收益情况 2.1.产值 2014年⾄2023年，我国散养⾁⽺每只产值合计从1123.72元波动增⻓⾄ 1435.57元，增⻓了311.85元，增幅约为27.75%，年均复合增⻓率约为 2.76%； 其中，主产品产值从1092.29元波动增⻓⾄1404.93元，增⻓了312.64元，增幅约为28.62%，年均复合增⻓率约为2.84%； 副产品产值从31.43元波动减少⾄30.64元，减少了0.79元，降幅约为2.51%。 图表3：中国散养⾁⽺产值结构变化趋势 （数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》制图：农⼩蜂abeedata.com） 2.2.主产品产量及价格 2014年⾄2023年，我国散养⾁⽺每只主产品产量从42.43公⽄波动增⻓ ⾄46.59公⽄，增⻓了4.16公⽄，增幅约为9.8%； 散养⾁⽺活体平均出售价格从25.74元/公⽄波动上涨⾄30.16元/公⽄，上涨了4.42元/公⽄，涨幅约为17.14%，年均复合上涨率约为1.77%。 图表4：中国散养⾁⽺主产品产量及活体平均出售价格变化趋势 （数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》制图：农⼩蜂abeedata.com） 3.⾁⽺养殖盈亏平衡分析 3.1.净利润及成本利润率 2014年⾄2023年，我国散养⾁⽺每只实现的净利润从38.91元波动增⻓ ⾄57.25元，增⻓了18.34元，增幅约为47.13%，年均复合增⻓率约为4.38%； 成本利润率从3.59%波动增⻓⾄4.15%，增⻓了0.57个百分点。 ⻓率约为3.47%。 图表6：中国散养⾁⽺单公⽄产值及单公⽄成本变化趋势 （数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》制图：农⼩蜂abeedata.com） 图表5：中国散养⾁⽺净利润及成本利润率变化趋势 （数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》制图：农⼩蜂abeedata.com） 从单公⽄产品净利润来看，2014年⾄2023年，我国散养⾁⽺单公⽄净利 润从0.89元波动⾄1.21元，增⻓了0.32元，增幅约为35.96%，年均复合增 3.2.养殖效率 2023年，我国散养⾁⽺每只平均饲养天数为183.17天、⽇增肥效率为 0.17公⽄； 与2014年相⽐： 我国散养⾁⽺平均饲养天数减少了11.02天，降幅约为5.67%； ⽇增肥效率增⻓了0.03公⽄，增幅约为19.94%，年均复合增⻓率约为 2.04%。 图表7：中国散养⾁⽺平均饲养天数及⽇增肥效率变化趋势 （数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》制图：农⼩蜂abeedata.com） 简报内容节选⾃ 《农⼩蜂：2025年中国⾁⽺⽣产及成本收益分析报告》 报告原⽂约12000+字，含39图表 完整报告请扫描下⽅⼆维码或点击链接下载 ↓↓↓ https://www.abeedata.com/home/data/productdetail/id/551/doc_id/28541 下附报告及图表⽬录 报告⽬录 1.中国⾁⽺产业发展概况 1.1.⽣产规模及布局 1.2.⽺饲养产值变化趋势及构成 1.3.养殖主体结构 2.⾁⽺养殖成本投⼊情况 2.1.成本结构 2.2.⽣产成本 2.2.1.物质与服务费⽤ 2.2.1.1.仔畜费 2.2.1.2.饲料费 2.2.2.⼈⼯成本 3.⾁⽺养殖收益情况 3.1.产值 3.2.主产品产量及价格 4.⾁⽺养殖盈亏平衡分析 4.1.净利润及成本利润率 4.2.养殖效率 图表⽬录 图表1：中国⽺出栏量及⽺⾁产量变化趋势图表2：2024年中国各省域⽺⾁产量排名 图表3：2023年中国各省域⽺⾁产量、⽺出栏量、⽺出栏胴体重排名图表4：中国⽺饲养产值及当年价格变化趋势 图表5：2023年中国各省域⽺饲养产值及⽺⾁当年价格排名图表6：中国各规模⽺养殖场（⼾）数分布情况 图表7：中国散养⾁⽺每只总成本变化趋势 图表8：中国各调查省域散养⾁⽺每只总成本及单公⽄成本对⽐ 图表9：2023年中国散养⾁⽺成本结构 图表10：中国散养⾁⽺⽣产成本结构变化趋势图表11：中国散养⾁⽺每只⽣产成本构成情况 图表12：中国各调查省域散养⾁⽺每只物质与服务费⽤及⼈⼯成本对⽐ 图表13：中国散养⾁⽺物质与服务费⽤及其在⽣产成本中所占的⽐重变化趋势图表14：2023年中国散养⾁⽺物质与服务费⽤细项及其在物质与服务费⽤中所占的⽐重对⽐ 图表15：中国散养⾁⽺仔畜费及其在物质与服务费⽤中所占的⽐重变化趋势图表16：中国散养⾁⽺仔畜重量及仔畜价格变化趋势 图表17：中国各调查省域散养⾁⽺仔畜重量及仔畜价格对⽐ 图表18：中国散养⾁⽺饲料费及育肥成本变化趋势 图表19：中国各调查省域散养⾁⽺饲料费及育肥成本对⽐ 图表20：中国散养⾁⽺饲料费结构变化趋势 图表21：中国散养⾁⽺精饲料⽇均消耗量及价格变化趋势 图表22：中国散养⾁⽺⼈⼯成本及其在⽣产成本中所占的⽐重变化趋势 图表23：中国各调查省域散养⾁⽺⼈⼯成本及其在⽣产成本中所占的⽐重对⽐ 图表24：中国散养⾁⽺家庭⽤⼯折价及雇⼯费⽤变化趋势 图表25：中国各调查省域散养⾁⽺家庭⽤⼯折价及雇⼯费⽤对⽐ 图表26：中国散养⾁⽺劳动⽇⼯价及雇⼯⼯价变化趋势 图表27：中国各调查省域散养⾁⽺雇⼯⼯价和劳动⽇⼯价对⽐ 图表28：中国散养⾁⽺产值结构变化趋势 图表29：中国各调查省域散养⾁⽺产值结构对⽐ 图表30：中国散养⾁⽺主产品产量及活体平均出售价格变化趋势 图表31：中国各调查省域散养⾁⽺主产品产量及活体平均出售价格对⽐ 图表32：中国活⽺价格及⽺⾁价格变化趋势 图表33：中国散养⾁⽺净利润及成本利润率变化趋势 图表34：中国各调查省域散养⾁⽺净利润及成本利润率对⽐ 图表35：中国散养⾁⽺单公⽄产值及单公⽄成本变化趋势 图表36：中国散养⾁⽺平均饲养天数及⽇增肥效率变化趋势 图表37：中国各调查省域散养⾁⽺平均饲养天数及⽇增肥效率对⽐ 图表38：中国散养⾁⽺饲重⽐及粮重⽐变化趋势图表39：中国散养⾁⽺⾁料⽐价变化趋势 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。