如何看待阿洛酮糖审批

会议背景

本次会议由中信证券组织，邀请行业研发领域专家就阿洛酮糖的市场应用、未来趋势等方面进行分享。

审批情况及后续流程

• 阿洛酮糖已正式获得国内批准，可作为食品原料使用。
• 原料生产企业需申请生产许可，下游加工厂在符合要求的情况下可直接使用。
• 批准了两种工艺路径（酶法和发酵法），生产企业可自由选择，但均需申请生产许可。
• 目前国家仅对阿洛酮糖的定义、含量、理化指标提出要求，能量标注方式尚未明确，暂时按糖类标注。

海外应用情况

• 阿洛酮糖在美、加、日、韩、澳、新等国家和地区已获得批准并应用。
• 美国在2012年已将其作为食品原料使用，2019年将其排除在特殊膳食食品之外。
• 海外主要应用领域包括：餐桌甜味剂、饮料、烘焙产品、冰淇淋、代餐棒等。
• 海外主要卖点为“零糖零碳水”。
• 阿洛酮糖在海外市场尚未进行功能性宣称。

阿洛酮糖与现有代糖的比较

• 阿洛酮糖与赤藓糖醇相比，甜度更接近蔗糖，安全性更高，对肠胃无刺激，应用范围更广。
• 阿洛酮糖与三氯蔗糖相比，天然来源，甜度更接近蔗糖，无负面报道，可与其他甜味剂复配。

阿洛酮糖的优势

• 天然存在，安全性高，无负面报道。
• 甜度接近蔗糖，口感好。
• 可替代蔗糖，应用范围广。

阿洛酮糖的价格及市场空间

• 目前阿洛酮糖价格高于蔗糖，但随着市场容量的扩大，成本有望下降。
• 阿洛酮糖未来需求量将呈增长趋势，但具体规模难以预测。

技术难点及标准化程度

• 主要技术难点在于结晶工艺，不同企业的产品指标存在差异。
• 阿洛酮糖的标准化程度较高，不同应用场景对产品特性要求不同。

未来发展趋势

• 阿洛酮糖未来成本有望进一步下降，但完全替代蔗糖不太现实。
• 阿洛酮糖的市场认可度和接受度将逐步提高，应用场景和产品类别将逐步扩大。
• 部分下游企业可能处于观望状态，等待国家出台相关法规。