农产品周报 | 2025-05-18

请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 2025年期货市场研究报告市场分析供应方面，上周淘鸡价格冲高回落，虽然鸡蛋价格上涨，但养殖企业仍然亏损，养殖企业对后市信心减弱，大多养殖企业积极淘汰大龄老鸡，当前终端农贸市场走货顺畅，但屠宰企业订单有限，上周淘汰量小幅增加，考虑到养殖企业节前集中淘汰，预计本周淘汰量维持增加走势；本月新开产蛋鸡主要为1月份前后补栏鸡苗，1月鸡苗销量环比减少2.14%，虽然淘鸡量逐渐增加，但增量有限，预计本月在产蛋鸡存栏变化不大，考虑到本月因天气升温产蛋率逐渐下降，但前期换羽鸡陆续开产，供应面较为宽松。需求方面，上周食品企业备货，各环节顺势清理库存，带动现货价格上涨，本周处于备货后消化期，需求难以增加，当前市场交投放缓，商超、电商节日节日备货尚未启动，考虑到端午提振力度有限，当前因天气原因鸡蛋存储时间减少，贸易商拿货谨慎，多选择随用随采，整体需求仍然较弱。短期内供大于求的市场格局难以改变，消费终端对高价接货能力有限。策略中性风险无 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明第2页第2页 2025年期货市场研究报告图表图1：鸡蛋产区均价....................................................................................................................................................................4图2：鸡蛋主销区均价................................................................................................................................................................4图3：生猪主力期货合约价格....................................................................................................................................................4图4：鸡蛋主力期货合约价格....................................................................................................................................................4图5：钢联周度存栏数据............................................................................................................................................................4图6：钢联周度出栏数据............................................................................................................................................................4图7：周度出栏均重....................................................................................................................................................................5图8：90kg以下小猪出栏占比....................................................................................................................................................5图9：150kg以上大猪出栏占比..................................................................................................................................................5图10：周度猪粮比价..................................................................................................................................................................5图11：生猪自养利润..................................................................................................................................................................5图12：120kg二次育肥成本........................................................................................................................................................5图13：130kg二次育肥成本........................................................................................................................................................6图14：140kg二次育肥成本........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图17：日度屠宰量......................................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：宰后均重..........................................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区发货量..........................................................................................................................................................7图21：北京销区到车辆..............................................................................................................................................................7图22：广东销区到车辆..............................................................................................................................................................7图23：蛋料比..............................................................................................................................................................................7图24：养殖成本..........................................................................................................................................................................7图25：养殖利润..........................................................................................................................................................................8图26：生产环节库存可用天数..................................................................................................................................................8图27：流通环节库存可用天数...............................................................................