2024年618调味品销售数据解读报告

618营销动态SYNTUN调味品销售表现SYNTUN调味品趋势发展 010203 目录 数据让生意更好!Data tum biz on! 618全网电商数据监测说明SYNTUN数据说明数据时间：2024年618期间：天猫5月20日20：00-6月18日23：59；京东5月31日20：00-6月18日23：59（其他平台以各平台公布618起始时间截至到6月18日23：59）监测范围：酱油、醋、蚝油、拌饭酱、复合调味料、酱类调料、香辛料/干调类、辣椒酱、食用糖、鸡精/味精和其它调味品品类数据口径：本报告数据通过星图数据自主研发的大数据系统，对互联网电商平台公开页面信息进行监测采集、处理、整合、计算，分析后发布，其中所有销售额数据系网站成交金额(GMV) 618营销动态数据让生意更好! Data tum biz on! 化繁为简、取消预售、活动拉长，电商平台纷纷回归用户至上”的理念5月6月192023253013专场期开门红期京东晚8点天猫开启第二波预热年中开门红预热618年中狂欢节天猫晚8点开启618大促拼多多达人狂欢好物抢先购爆发品类日&超级周末快手抢先购正式期是长数据来源：星图数据整理 加码优惠策略、简化规则、推出多种商家扶持及流量补贴，被誉为史上“最简单“最卷”618优惠补贴商家扶持百亿补贴、京东秒杀、京享红包等51日国际全场直降，现货开售美妆盛典“春晓计划”：通过“店铺星级”、“价跨店满减每满300减50大腰神养限时抢格星级”“商品服务星级”等运营工具，综合电平台补贴券（满200-20元）20让更多、拥有优质服务的商家获得更多曝光展示机会。官方立减8.5折起天猫每满300减50的跨店满减额度商超级秒杀；惊喜直降；超级红包；88VIP大额消费券发布淘系增长新引擎“全站推广”工具，天猫以“AI+付免联动”的能力帮助商家打116110052.830爆好货。百亿补贴4.3折起跨店满减每满300减5050公布了高额返点政策，对成长型商家有额外提供618元补贴券包特别激励511°40°抖音升级节盟计划，助力品牌营销直播电官方立减、一件直降推出大牌钜惠、万店钜惠、商家任务百亿补贴、万人团、多人团、大牌奥莱赛发布“千亿新商启航计划”和“全商8大牌大补大牌大补、1低价特卖、限时秒杀加补20亿域激励政策”，携手商家共同为用户带来更好的体验跨店满减每满300减60上线销售托管功能，降低商家运营难度并提高销量确定性数据来源：星图数据整理 各平台“低价之争”加剧，针锋相对，隔空比拼，自动跟价，争做“全网最低价天猫京东在页面直怎么比价都低《网络反不正当竞争暂行规接打出“比天比天猫便宜天猫页面顶部展猫便宜”的口定》示“怎么比价都号，同时页面又便宜又好低”的标语，下就是比你价格下方，呈现方展示“就是比“又便宜又你价格低”强调全网低价不怕比￥110.8平竞争的市场秩序，鼓励创新，保护经营者好”“全网自家平台的低价和消费者的合法权益，促进数字经济规范健低价不怕比”优势康持续发展，市场监管总局近日发布《网络等字样￥89.8反不正当竞争暂行规定》。对比价110.8点由查看更多开启资源位自动跟价，确保资源抖音小范围内位不掉线618活动期间，拼多20个月品生效高品范围：全部资源位高品测电商改价系单个商品单天最大降价金额：10元修改多上线自动跟价系统。其商品将单个高品单天最大降价幅度：统。商家使用后，以下商品改价后，预估明光提升幅度更大、销量更高当前价×15%修改由抖音平台依更多说明、将委托平台在商家设局开关，对全部商品开启自动改价据系统智能分开启自动跟价功能代表您同意《拼置的价格范围内自动析出的改价范多多“自动跟价"服务协议》，委托改价，以减少资源位平台在您设置的价格范围内自动改围，进行自动价，以保持资源位不掉线。开启后掉线。开启后2024价格调整2024年6月21日大促结束前暂不支持关闭年6月21日大促结束前暂不支持关闭单个商品自动开启自动跟价数据来源：星图数据整理 为预防和制止网络不正当竞争，维护公市场监管总局发布《网络反不正当竞争暂行规定》1000新，保护企业创新成果，警力能进互期网行业交我要大创新诺总，数据上生意更好!Datatumbizon! 天猫&京东预售取消，现货开卖，大促玩法极简化；平.sYNTUN×味动中国台强调价格力，让更多人看到优价好物低价好物现货开卖补贴空前低价“到底”售卖方式更简单：取消“预售+尾款”，直接5折现货开卖；商家参与更简单：取消商家报名环节，符合要求直接商品报名天猫年中狂双节TMALL天猫淘宝百亿秒杀节天天有惊喜618购天猫618秒杀5折起万人秒杀价更低5月20日晚8点淘宝百亿补贴出资，将正品尖货价格补贴至9.9元起现货开卖！全网底价的2折，同时启动对高奢品、稀缺尖货补贴。¥499京东主打“低价好物现货开卖”，活动期分为开门红、专场期、高潮期、返场期京东美京东618今晚8点京东618开启来京东618买海天又好又便宜又便宜又好千万份实物好礼分钱带回家省到就是赚到不格夜不用等不延长推出百亿补贴日活动，并在6月上旬推出包括①5月31日晚8点省1.89京东618低价好物9.9包邮日、超级直播日、PLUS会员日等主现货开卖题活动。京东185n31u#8a开数据来源：星图数据整理数据让生意更好!Data tum biz on! 李锦记酱油冠军之选限时福利淘宝百亿补贴8 直播成为综合电商平台新抓手，店播常态化经营心智凸显天猫小红书YNTUN平台打造直播营销IP，分阶段分场景总裁驾到重磅资源丰富供给店播，直播产品升助力成交。级，流量扶持全量加速。淘宝店播势头强劲，“天猫618”开平台IP加码，多点联动打爆全场域。局近40个直播间成交额破亿。小红书买手优质笔记前置促产，构建品牌总裁空降直播间撒福利成为自播用户转化强基础。营销趋势手段。采销下场直播带货，“不收坑位费，不收达人佣金，就是更便宜”京东618期间，数百位品牌总裁陆续亮相直播间，消费者可以和品牌总裁面对面交流，直接“和老板谈价格”数据来源：星图数据整理 “去中心化”趋势坚强，中腰部主播迅速崛起。品牌商家增加店播占比，降低对超头部的依赖。短剧生态逐步健全呈现繁荣，成为内容营销新增量。数据让生意更好!Data tum biz on! 调味品销售表现数据让生意更好! Data tum biz on!10 618调味品品类全网销售额及重点平台表现调味品全网GMV：$Q11.8亿元37%24%23%天猫京东抖音天猫SYNTUN数据说明：数据涵盖综合电商平台及直播电商平台数据来源：星图数据 618期间主要品类销售占比及增速2024年618期间，复合调味料仍具大单品优势，市场份额稳居首位；酱油品类位居第二；受太太乐等头部品牌带动，“增鲜”类产品鸡精/味精增速远超其他品类，细分品类机会各有差异蓝海市场中位值：11.4%SYNTUNSYNTUNSYNTUN酱类调料耗油香辛料/干调类拌饭酱食用糖辣椒酱收缩市场数据说明：数据涵盖综合电商平台及直播电商平台；图中横轴为各调味品品类销售额份额，纵轴为各调味品品类销售额同比增速时间范围：23年618VS.24年618数据来源：星图数据 SYNTU热点市场SYNTUNSYNTUNSYNTUN酱油中位值：5.2%复合调味料红海市场数据让生意更好!Data tum biz on!12 618期间调味品品类TOP5品牌-综合电商排名/品牌SYNTUN海天SYNTUN海天千森干禾李锦記LEEKUMKEE李锦记23太太乐3海底捞数据说明：数据涵盖综合电商平台（含点淘）数据来源：星图数据 618期间调味品品类TOP5品牌-直播电商排名/品牌SYNTUN海天ITUN海天天承天承卤糕1"馥食集馥食集23不集3天合香数据说明：数据涵盖直播电商平台数据来源：星图数据 618期间调味品品类重点平台销售表现-天猫天猫4.5销售额亿元排名1排名/品牌销额占比SYNTUN海天2李锦记3千禾零添加酱油180天酿造特级生抽1.28L*2干禾4李锦记锦鲜生抽1.51kg+金蚝油550g+黄豆酱240g丘比5太太乐数据来源：星图数据 618期间调味品品类重点平台销售表现-京东2.9销售额亿元排名1排名/品牌销额占比SYNTUN2李锦记海天3陶华碧老干妈辣椒酱风味豆豉鼓油制辣椒280g*1干禾4太太乐SYNTUN5海底捞数据来源：星图数据 618期间调味品品类重点平台销售表现-拼多多1.6销售额亿元排名1排名/品牌销额占比SYNTUN2干禾海天3太太乐4海底捞SYNTUN5忆新数据来源：星图数据 618期间调味品品类重点平台销售表现-抖音2.8销售额亿元排名1排名/品牌销额占比SYNTUN2海天天承3馥食集太太乐撒粉盖鸡精227g*1+太太乐原味鲜松茸鲜4天合香SYNTUN5不集数据来源：星图数据 618期间调味品重点品类销售表现-酱油1.7全网销售额亿元SYNTU天猫35.7%27.8%NTUNS12.1%22.5%数据说明：数据涵盖综合电商平台及直播电商平台数据来源：星图数据 618期间调味品重点品类销售表现-复合调味料2.4全网销售额亿元SYNTU天猫排名140.5%13.3%2NTUN34SYNTUN515.7%29.1%数据说明：数据涵盖综合电商平台及直播电商平台数据来源：星图数据 618期间调味品重点品类销售表现-拌饭酱0.3全网销售额亿元SYNTU天猫排名132.7%25.4%2NTUN348.4%27.6%5数据说明：数据涵盖综合电商平台及直播电商平台数据来源：星图数据 03调味品趋势发展 数据让生意更好! Data tum biz on!22 产品卷“配料”，消费者更加关心食品安全，绿色有机的健康食品广受欢迎2023年中国消费者有机对健康型调味品需求兼具性价比和健康属性的0添加产品在市场的渗透率不断提有机概念已吸引较多品牌关注升，0添加产品赛道竞争激烈90.8%0添加海天O添加0I特级酱油少糖/0蔗糖68.0%减盐35%机调料坚守品质初心特级品质服+61.4%少盐减钠低盐减钠0脂肪40.1%入量为10.5克。随着人们健康意识的普遍增强，调味品行业减盐趋势也越来越明显。各大品牌已陆续布局“减盐”“低钠”产品39.5%绿色天然幼儿儿童没那么咸项口也能鲜到你上头2岁~4岁~7岁~11岁~14岁~18岁~65岁食盐湖造普油国家标准一级其他8.2%≤2氨基酸态氨含量15202025202525~3025~30°20.80g/100ml添加糖<50，最好<25：不喝或少鸡含精饮料酒粘如饮酒，不超过15数据来源：星图数据整理、《中国调味品行业可持续发展白皮书》、中国居民膳食指南（2022版) 李锦记：升级全线零添加防腐剂酱油系列新品千禾：0添加产品系列》中国居民膳食指南每人每日平均食用盐摄入量标准>海天、太太乐减盐新品数据上生意更好!Data tumbiz on!23 健康低脂的轻食调料受到消费者的青；以健康食材为原料的调味品在一些细分市场逐渐增多轻食调料必备“标签”外包装口味创新用自然本味还原山珍海味对于消费者来说，调料品包装的美观度同样是以油醋汁为例，恒顺油醋汁分为原味、消费者考虑的因素之一。金桔和百香果味；云半山油醋汁包括多“无糖”“纯天数轻食调料的外包装倾向于日式风味油醋汁、经典油醋汁、柠檬、青柚、青柠白桃和橄榄油醋汁。多种怡鲜鲜包装精美的饮品是轻食调料的必要口味既满足减脂需求又满足不同人群“标签”饮食需求1整瓶的能量O脂O蔗糖酱料·快问快答0脂肪油醋汁松鲜鲜什么是油醋汁？怡鲜鲜油酯汁和麻辣油汁的口感如何油醋汁一次可以用多少？口口期适中者，2G8:量)3.8CXA官方旗舰店减肥的时候可以吃吗？油醋汁轻食少负担Y经食好酱糕V0%添加料营养成分表众多老牌与新锐品牌纷纷涌入这一领域，以健每100mlNRV%康化食材为原料，不断推出新品。能量313KJ离婴。中坝：口蘑酱油3.6g脂肪0%清新爽口美味百搭千禾：松茸生抽减盐酱油磷水化台特1940mg97%海天：黑松露素蚝油数据来源；星图数据整理、《中国调味品行业可持续发展白皮书