2023年双十一调味品销售数据解读报告

01双十一营销特点分析 目录 02调味品行业销售表现 03调味品品类热点分析 双十一调味品电商数据监测说明 本报告数据通过星图数据自主研发的大数据系统，对互联网电商平台公开页面信息进行监测采集、处理、整合、计算、分析后发布，其中所有销售额数据系网站成交金额（GMV） 数据说明 酱油、醋、蚝油、拌饭酱、复合预制菜调料、酱类调料、香辛料/干调类、辣椒酱、食用糖鸡精/味精/鸡粉和其它调味品品类 监测范围 京东平台2023年10月23日20：00-2023年11月11日23：59：其他平台2023年10月31日20：00-2023年11月11日23：59 监测时间 本报告中的数据是由星图自主研发的数据记录系统以消费者视角记录页面信息生成，星图数据承诺在信息汇总，加工，整合的全过程中保持客观中立的立场，星图数据拥有本报告最终解释权。 免责声明 双十一平台营销趋势 天猫和拼多多平台延续往年策略，京东23日直接现货开售，快手、抖音抢跑提前开启预售 各平台投入超前力度，竞相加码低价策略、规则简化并推出一系列商家扶持及流量补贴举措 价格补贴 百亿补贴、京东秒杀、京享红包等全场直降，现货开售跨店满减每满299减50，可叠加20元的补贴券，基本涵盖全场商品 抖音两大扶持计划：品牌嘉年华、节盟计划。推出大咖直播间、好物直播间、直播任务赛。发布“爆品计划”，支持高性价比的低价好物进入“大牌大补”活动推出“扶摇计划”，帮助商家更好的做好大场和提升GMV 单品立减15%起，消费券可叠加使用，最高300减80每满200减30的跨店满减额度 上亿平台补贴、50亿流量扶持 大牌大补预售期付定金尾款立减至高25% 直播电商赛道越发成熟，腰部中小主播成为扶持新重点淘白天猫 花样营销 双11预售4小时，亿元直播间超12个 今年抖音双11，粮油米面/调味品类目前10名均为新面孔。 李佳琦、东方甄选等直播间均上线调味品，并且销额率先破亿。其中，东方甄选等为刚入沟不到一年的新直播间。 小红书 从“笔记”到“直播” 主推的“让用户从石笔记、心直播到下单购买的全链路中可以看出，直播扮演着一个关键的“交易场”的角色 各大品牌官方旗舰店直播间实现爆发式增长 诸多商家通过直播拿到新的增量。许多调味品商家达到高速增长。 平台的重心放在商城频道的“大牌大补”上，双11上线大牌大补商品“正品险” “闪电标”，京东首次天猫推出无需凑单实现“现货开卖”并对超8亿商品全程价保 天猫 持续优化消费者体验 双十一玩法升级现货开售八亿价保 天猫双11首次推出无需凌单“闪电标”商品。标有“官方立减”的商品，基本是全年价格最低的商品；标有“全网低价”的商品，则是全网实时动态比价的商品 今年“双11”期间京东实现“现货开卖”，全程价保，消费者即买即得不用等 低价主旋律主打“直便宜” 京东推出的一系列举措一一百亿补贴、包邮门槛从99元下调至59元、补贴加码等，持续为消费者服务 抖音聚焦直播经营，」助推全域生意打造；拼多多上线“单件立减新玩法，延续低价策略 上线“单件立减”新玩法 聚焦直播经营 抖音商城推出官方立减、品牌嘉年华等全域玩法，结合直播、低价秒杀等多种价格促销玩法，使“内容场”与“货架场”之间的引流转化更流畅。 调味品行业销售表现 双十一大促期间调味品品类GMV： 抖音 天猫 京东 双十一期间主要品类销售占比及增速 2023年双十一期间，复合预制菜调料市场份额稳居首位，酱油品类位居第二且鸡精/味精增速远超其他品类，细分品类具有机会差异 双十一期间调味品品类TOP5品牌-综合电商 双十一期间调味品品类TOP5品牌-直播电商 双十一期间调味品重点平台销售表现-天猫 双十一期间调味品重点平台销售表现-京东 双十一期间调味品重点平台销售表现一拼多多 双十一期间调味品重点平台销售表现一抖音 味动中国双十一期间调味品重点品类销售表现-复合调味料SYNTUNX中日调味品如全 49.1% 11.4% 12.4% 双十一期间调味品重点品类销售表现-酱油 全网销售额达 36.6% 37.4% 7.1% 19.0% 调味品品类热点分析 双十一调味品营销特色：以内容激发消费者的兴趣吸引购买 与消费者互动 结合生活场景，将内容与商品结合 海天味业 11-109:00来自微博网预版 样互动有奖荐海天#11月互动榜元气满满开启！按时宠粉！净宠粉的海小天精心给大家准备了超级丰富的奖品浮力冷[心相印转发评论点费多多，互动就多多[心相印] 互动房第1名：海天礼盒礼品卡（面值200元）互动榜前2-3名：海天致美味人间至味是团圆礼盒互动房前4-10名：海天致美味mini礼盒互动榜前11-2.展开 双十一调味品营销特色：促销以优惠活动与商家自播为主 调味品在双11活动中？为了迎合消费者需求，采用了各种促销方式，主要包括买赠、折扣和打包促销 消费者重视原料成分，健康化调味品成主流 调味品新风向调味品复合化 头部品牌推出复合调味料，抢占复合调味料赛道 海天除了传统酱油、蚝油产品外，不断开发复合调味料抢占份额。 网红品牌进入复合调味料赛道 复合调味料的多样化场景让人们可以轻松地应对各种场合的烹饪需求 日常烹饪 玩转品牌营销，复合调味料新品牌快速占领年轻消费群体心智 复合调味料是增长中的新市场，匹配的是新生代的消费思维跟消费行为，新锐品牌具备年轻化创新力，有更强的品牌营销思维，更容易占领年轻消费群的心智。 加点滋味以“轻松下厨，做出餐厅味道”为品牌理念，面向年轻人提供调味解决方案，目前产品线已扩展至风味汤底、地方大菜调味料、家常小馆调味品等多个产品系列。 针对年轻用户的社交分享表达需求，VEpiaopiao自前已创作200余款原创品质食谱，对应小资品味、懒人快手等不同场景，通过直播、图文食谱等内容形式与粉丝互动。 林小生团队瞄准了健身减脂人群，将鸡胸肉与辣酱作为原料，在2021年推出了30%低脂鸡胸肉酱。结合市场调研和用户反馈，林小生将这款产品的鸡胸肉含量从30%进一步增加到了50% 电商业务增长，用星图数据 星图数据是消费领域专业的大数据产品、服务和解决方案提供商，为品牌商和零售商提供全面优质的电商数据与专业深入的市场洞察，一站式解决企业生产、经营、营销及管理等多种问题，助力客户精准决策，提升电商运营与决策效率。 邮箱：info@syntun.com 电话：400-066-9026 网站：www.syntun.com.cn 工作时间：周一至周五9:00-18:00