欧洲旅游委员会与苏塞克斯大学酒店与旅游管理学院合作研究旅游和酒店部门工作获得的可转让技能
项目背景与目标
欧洲旅游委员会（ETC）与苏塞克斯大学酒店与旅游管理学院（SHTM）合作开展项目，旨在应对旅游和酒店行业面临的劳动力短缺问题，并改变下一代工作者对该行业的认知。项目目标包括：
- 吸引更多年轻人进入旅游和酒店行业。
- 提升行业从业人员的信心和职业满意度。
- 帮助家长教育子女掌握关键职业技能。
项目通过开发两系列儿童书籍（5-7岁和8-11岁）来推广旅游和酒店行业作为职业路径，书籍内容围绕行业工作中习得的可转移技能。
研究设计与方法
研究采用混合方法，分为三个步骤：
- 可转移技能列表：通过在线调查收集旅游和酒店行业从业人员在工作中学到的可转移技能。
- 可转移技能模型：通过焦点小组会议，邀请行业专家对收集到的技能进行分类，并探讨技能之间的关联。
- 儿童学习方法：通过焦点小组会议，探讨如何积极创造情境，使5-11岁的儿童能够学习可转移的软技能。
研究结果
可转移技能清单
- 儿童职业期望：父母希望孩子从事工程、法律、金融和医疗保健等职业，旅游业和酒店业处于中游位置。
- 行业工作障碍：收入低、工作时间长、客户难以处理、缺乏培训、工作环境紧张复杂、就业不稳定、社会认可度低、负面的社会形象和职业发展受限。
- 学到的技能：沟通、客户服务、团队合作、解决问题、多任务处理、耐心、时间管理、灵活性、领导力、语言能力、细节关注、同理心等。
- 需要的技能：沟通、客户服务、团队合作、解决问题、多任务处理、灵活性、时间管理、耐心、同理心、适应性、倾听、细节关注、组织能力、领导力和语言能力等。
- 技能比较：学到的技能与需要的技能有很大程度的重叠，旅游业和酒店业获得的可转移技能在其他领域也非常相关。
可转移技能模型
- 模型分类：包括软技能（互）个人有效性与专业卓越）和硬技能（商务与酒店专业能力）。
- 软技能：分为（跨）个人有效性与专业卓越两个子类别，进一步细分为多个集群。
- 硬技能：分为商务管理技能、信息技术技能和数字知识、厨艺及活动策划技能以及行业知识。
- 技能关联：软技能和硬技能之间存在相互影响的关系。
培训方法
- 硬技能培训：建议涵盖业务管理技能、信息技术技能和数字知识，以及行业知识。
- 软技能培训：建议涵盖团队建设、沟通技巧、领导力、灵活性、与同事建立关系、心理训练、情感支持、自信或情商等。
- 儿童学习方法：强调父母、教师和名人榜样的重要性，创造有趣和愉快的学习情境，利用技术进行游戏化学习。
研究结论
- 项目成功识别了旅游和酒店行业中习得的可转移技能，并开发了可转移技能模型。
- 研究强调了该行业在培养多样化职业技能方面的潜力，为其他职业提供跳板。
- 通过儿童书籍推广旅游和酒店行业，旨在激发下一代考虑该行业的职业机会。
- 项目为行业发展塑造更光明的未来，解决劳动力短缺问题，并改变行业观念。
