天猫家居2024钛质餐厨器具趋势白皮书

天猫家居2024钛质餐厨器具趋势白皮书 三录CONTENTS 健康新厨有“钛”度 PART 01 1.1健康心智当道，餐厨具材质升级正当时1.2加速发展，钛质餐厨市场已处于爆发前夜1.3中国领跑全球增长，天猫餐厨助力钛生态发展1.4需求向上，成本向下，钛质餐厨市场未来可期 钛餐厨器具消费者趋势 PART 02 2.1健康、品质、轻便需求带动钛质餐厨消费风潮，多元餐厨场景驱动更广泛应用2.2钛餐厨重点人群解读：健康生活家、品质消费族、轻旅先锋派2.3社交媒体是用户心智培育的重要阵地，内容场与货架场的品销一体化运营至关重要 钛餐厨器具品类消费趋势 PART03 3.1钛锅具品类趋势：极致的用户体验、多元化的美学创新、更广的品类渗透3.2钛饮具品类趋势：迎合消费趋势的颜值升级、器型扩展与品类渗透 钛度餐厨指南方程式 PART 04 4.1钛度餐饮指南方程式1+X（场景）Y（品类）|N（型颜能）4.2X=日常、母婴、出行、兴趣，Y=锅具、饮具 健康心智当道，餐厨具材质升级正当时 健康心智融入生活的方方面面，餐厨的健康化升级需求度高 随着生活水平的提升，当代用户格外重视健康问题。从睡眠、饮食，到运动、情绪，健康心智已经融入当代用户生活的方方面面。从调研数据来看，消费者具备突出的餐厨健康化升级需求；在需求要点上，更健康安全的餐厨器具是最突出的诉求点。 材质健康占据餐厨器具决策的C位，钛材质消费升级正当时 无论是锅具、饮具，还是餐具，材质始终是消费者在选购产品时最重要的决策因子。基于餐厨具材质的需求洞察表明，材质的安全健康占据餐厨器具决策的C位。随着健康餐厨理念的盛行，越来越多的品质消费者将钛作为餐厨具材质的首选。 加速发展，钛质餐厨市场已处于爆发前夜 钛质餐厨具启蒙于干禧年，健康餐厨需求推动钛质餐厨器具市场加速发展 钛材质因轻盈、高强度、出色的稳定性等特质，在干禧年后开始出现在餐厨器具领域，并在2015年后迎来明显的需求扩张。近年来，随着健康餐厨理念的普及，钛质餐厨器具迎来了供需两端的生态繁荣，整体市场处于爆发前夜。 萌芽阶段|2000-2005 钛是一种银灰色的金属，其元素符号为Ti。具有许多优异的物理和化学特性，在多个行业中有着广泛的应用 钛餐厨具的概念与产品初现市场，以餐具、饮具为主。但因生产成本高，主要在高品质生活的消费者中逐渐流行起来。 钛质餐厨具发展旅程 积累阶段|2005-2010 生产工艺进步使制造成本进一步优化，同时消费者对钛餐厨具的认可度持续上升，产品种类供给拓展至锅具品类。 启航阶段|2010-2015 钛材料的特性与优势被广泛地宣传和接受，消费者需求持续增长，钛餐厨具市场进一步扩大，设计更加多样化。 成长阶段|2015-2020 钛餐厨具市场需求扩张，通过技术不断精进升级传统货品，头部品牌如康巴赫、苏泊尔等推动着设计与功能性的革新。 蓄势阶段|2020-至今 钛餐厨具持续以健康环保的核心价值扩张市场，同时不再局限于高端市场，产品线逐浙渗透至餐具、饮具、锅具下多个细分品类。 钛材质凭借“健康、品质、轻便”优势全面渗透餐厨器具的各细分场景 钛材质凭借自身健康（安全、不粘等）、品质（耐用、锁温等）、与轻便（轻质）的优势，目前在餐厨相关的烹饪场景、饮用场景、进餐场景得到优先应用，目前商业化规模较为成熟的产品包括钛质炒锅、钛质保温杯、钛质保温壶等。 烹饪场景 进餐场景 饮用场景 安全不与饮品发生反应 耐用 耐腐耐磨,且不易生锈 耐用耐腐耐磨，便于清洗 锁温保温保冷效果好，且不易炸裂 不粘「形成氧化钛薄膜，不粘效果 安全耐高温，且不易变形 轻质|便于携带 轻质|便于携带 轻质|便于年轻人与女性掌勺 中国领跑全球增长，天猫餐厨助力钛生态繁荣 钛质锅具及饮具市场发展较快，中国钛质餐厨具市场渗透领先海夕 从细分品类的钛材质渗透情况来看，锅具及饮具的相关市场发展较快，炒锅、保温杯、煎锅、奶锅等品类都存在可观的钛材质渗透水平。同时，对比全球的厨具渗透率来看，中国钛质餐厨具市场的渗透率水平要明显更高。 23年全球钛质厨具规模约170亿元 全球市场渗透率2.8% 全球钛质厨具2023-2032复合增长率+7.9% 天猫渠道钛质餐厨器具蓬勃发展，品质人群与平台政策助力生态繁荣 目前，在天猫厨房餐饮具行业内，与钛材质相关的细分品类都展现出了强劲的市场增长。天猫厨房餐饮具行业将依托规模庞大的88VIP品质消费人群，通过一系列优惠政策吸引优质新供给的增加，从而驱动钛餐厨生态的繁荣生长 天猫相关新商政策 ?流量扶持 阿里妈妈新客券淘宝直播首播流量券 资金减免 限时享免缴5/10/15万保证金入驻权益免费工具 千牛官方打单工具生意参谋 新商见面礼官方扶持群 免费课程 需求向上，成本向下，钛质餐厨市场未来可期 经济促进钛产业可持续性增长 国家积极鼓励钛材质产业的发展 2015年由国家发改委、工信部等联合编制的战略性新兴产业“十二五”规划中，钛材被列入重点扶持的新材料品种，钛行业被纳入长期景气周期的起点，并享有政策扶持。 钛材质具有良好的耐腐蚀性、轻质与高强度的特点这使得它可制作长使用周期的餐厨具，符合循环经济减少资源浪费原则。同时，在生产与运输过程中，钛材料的节能减排降低了整体碳足迹。 先进结构材料产业。以轻质、高强、大规格为重点，大力发展高强轻型合金，积极开发高性能铝合金，加快镁合金制备及深加工，发展高性能钛合金、大型钛板、带材和焊管等。 《十二五国家战略性新兴产业发展规划》国务院发布 钛餐厨具的生产遵循相关环保法规，确保产品在整个生命周期内（从原材料提取、生产制造到最终废弃处理）对环境的影响最小化。 国民健康意识提升带来钛餐厨消费 钛制造工艺精进带来降本推动创新 近年来，随着健康教育的普及，越来越多的人开始关注食品安全和健康饮食，这促使消费者更加倾向于选择安全无害的餐厨具材料，因此钛餐厨具的优势愈发被消费者重视。 钛材质的加工技术改进和生产工艺优化，不仅提高了生产效率和产品质量的稳定性，更有效地降低成本，为产品创新奠定了坚实的基础。 精密成型技术改进 提高产品的尺寸精度和表面光洁度，减少后续加工供需，降低成本 液压成型旋压成型 焊接技术提升 解决了钛及其合金焊接过程中的裂纹、孔洞等问题提升产品的可靠性 激光焊接电子束焊接 表面技术优化 阳极氧化提高材料耐磨耐腐性、提供色彩效果；涂层赋予抗菌、易洁等功能 阳极氧化处理纳米涂层技术 钛质餐厨器具消费理念与消费场景 已购用户对钛的认知与认可度双高，健康、轻便、品质是用户的核心消费动机 钛质餐厨器具的消费者普遍对钛材质具备较强的特性认知，且在产品购买后，会产生很明显的钛材质偏好心智。从消费者对钛的特性偏好来看，健康与轻便是较为成熟的用户消费买点；与此同时，品质驱动的购买心智也在显现。 钛质餐厨器具正从户外、母婴等细分场景走向日常、兴趣等大众场景 过去，钛质餐厨器具凭借健康、轻便的优势主要在户外场景、母婴场景下被消费者所偏好。今天，在健康餐厨的消费大趋势下钛质餐厨器具的发展实现了强势破圈，正在从小众消费场景走向大众消费场景。 钛餐厨器具的消费场景洞察 天猫钛餐厨器具重点人群 健康生活家是中坚Core人群，轻旅先锋派与品质消费族是机会More人群 核心人群：健康生活家 健康生活理念的坚实践行者，钛质餐厨器具精准解决了他们的需求痛点 健康生活家具备极强的健康生活理念，餐厨具的健康安全是他们普遍存在的产品痛点，因此钛质餐厨器具凭借"无毒”、“稳定的特性精准地解决了他们的痛点需求，受到他们的高度偏好。 人群描述 “健康安全“心智的解读 偏向于30岁+的有孩家庭族群，他们高度秉承健康生活的理念，在消费主张上关注产品品质。 67%秉承健康从餐具开始，安心享用每一餐的生活理念 相较于整体人群，会有更突出的健康餐厨诉求（非常关注TGI134）。在生活方式标签上，健康生活追求者的比例更高（TGI141）。 人群圈层 厨艺达人TGI133 63%会基于健康原因更频繁的换新餐厨器具 出于个人卫生及其他健康因素的顾虑，他们会相较整体人群更加重视专属餐饮具的使用（TGI133）且会更频繁地更新餐厨具产品（TGI125） 价值主张 50%+会同时偏好钛材质的无毒与稳定特性 品质至上TGI227 强的认可度（无毒TGI=122，稳定TGI=144） 日常及母婴场景的钛质器具需求极高，会重点关注产品的卫生安全等相关设计 健康生活家已经在日常场景与母婴场景有很高的钛质餐厨器具使用诉求，他们目前主要会购置钛材质的锅具与饮具。在产品选择上，他们会偏好具备更加”卫生”、“安全”、“易清洁“特点的产品。 钛餐厨相关产品购买情况 钛质餐厨产品购买主要以炒锅、煎锅、奶锅、保温杯、保温壶为主，同时相较整体人群会有较为突出的碗盘购买渗透。 机会人群1：品质消费族 兼具品质诉求与绿色消费的高端人群，钛质餐厨器具迎合了他们的需求爽点 品质消费族一方面具备突出的品质消费与自我阶层彰显需求，另一方面又是绿色消费和环保主义的支持者。因此，餐厨器具的钛材质升级很好地迎合了他们的消费需求爽点，在带动餐厨器具产品品质提升、品质彰显的同时还增强了产品的环保性。 人群描述 “高端品质“心智的解读 高收入群体，追求品质消费的同时也关注品牌调性对自我的彰显。与此同时，他们还具备前瞻的绿色消费意识 20%追求lessismore的品质感 他们一方面关注绿色消费，另一方面又渴求高级感。钛材质的一系列高 人群圈层 28%关注产品的生产工艺 他们在产品品质的判断上，会尤其关注产品的制造工艺这一相关要素(TGI125)。 价值主张 54%会偏好钛材质的耐用特性 他们在餐厨消费上秉承环保绿色的理念，因此餐厨器具的更换周期相对更长（TGI189）。因此，他们会更为关注钛材质的耐用特性（强TGI=159)。 同样在日常及母婴场景有较强的钛质器具需求，会偏好性能与工艺更佳的产品 品质消费族同样在日常场景与母婴场景有较高的钛质餐厨器具使用需求。在品类购买上，除了钛材质的锅具与饮具，他们会有更突出的功夫茶具购买渗透。在产品的选择上，他们会偏好性能更强、工艺更精湛的高端产品 钛餐厨相关产品购买情况 钛质餐厨产品购买主要以炒锅、煎锅、奶锅、保温杯为主，同时相较整体人群会有较为突出的功夫茶具购买渗透。 机会人群2：轻旅先锋派 多元化的外出场景人群，钛质餐厨器具提供了绝佳的on-the-go产品体验 轻旅先锋派在人群构成上较为多元，但他们普遍具备较强的外出场景活跃度。钛质餐厨器具在产品特性上可以很好地改善与提升他们对于产品轻便易携的需求，同时，在外观颜值上也能带来一些新的审美创新。 人群描述 “轻便易携"心智的解读 涵盖户外、差旅、出街等多元化外出人群，他们的人生阶段更为年轻，在消费主张上关注质价比同时追求美感。 53%关注产品的外出场景应用 相较于整体人群，他们对外出场景的产品诉求显得更高（TGI132）在生活方式标签上，户外运动爱好者（TGI266）、商旅人士（TGI188）、出街青年（TGI199）都更为突出。 人群圈层 40%+对产品有明确的小巧、轻便、易收纳诉求 相较于整体人群，他们对于锅具的轻量化（TGI134）、易收纳（TGI139）、饮具的小巧（TGI133）、轻便性好（TGI137）都会有更突出的产品诉求。 价值主张 93%会偏好钛材质的更轻材质特性 在消费买点上，他们会对钛材质的“更轻特性表示出更强的认可度（轻TGI=170） 对钛质器具在外出与兴趣场景的应用更感兴趣，钟情轻巧设计与高颜值 相比整体人群，轻旅先锋派会更关注钛质器具在外出场景与兴趣场景的产品应用；因此，在品类购买上，除了锅具与饮具外，他们会有突出的刀/又餐具的购买渗透。在产品选择上，他们钟情轻量化、便携化的相关设计，同时关注