品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告 目 录02健康行动下消费品企业面临的挑战3101中国消费品行业健康发展的背景13毕马威序言02CGF 序言03品牌商寄语0603中国消费品企业已成为健康行动的践行者3704推动中国消费品行业健康行动的路径建议63毕马威合伙人寄语04CGF 执行层寄语05结语70零售商寄语10© 2024毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)— 中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司— 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所— 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所— 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司— 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。 毕马威序言近年来，“健康”一词在人们的日常生活中屡见不鲜。随着民众生活品质的提升以及消费意愿的转变，健康消费需求逐渐迈向多样化、个性化发展，健康消费也成为行业市场中最具活力的细分领域之一。数据显示，从2019年至2022年，我国健康和功能性食品市场的规模实现了跨越式增长，由2,227 亿元迅速攀升至2,989 亿元，这四年间的年复合增长率超过13%，充分体现了健康消费品行业的强劲增长势头。与此同时，政府对健康消费领域的支持力度也不断增强，“三减三健”专项行动等的活动与政策持续驱动了健康消费品行业的快速发展。促进健康消费，既能拉动市场需求，又能提升人们生活质量。但目前我国健康产业建设仍面临一定的挑战，消费者信心受损、行业健康技术以及产业链不健全、健康品牌建设滞后、产业资源协同难等问题正影响着健康产业的发展。为了顺应健康消费市场的变化趋势，各消费企业需要制定一系列战略措施，加强消费者健康教育、促进企业与机构之间的合作、提高品牌建设水平等，为行业发展注入新的增长动能。健康消费领域的发展与升级是不可逆转的趋势，为了有效帮助更多消费企业市场中谋求更大的发展空间，毕马威中国联合消费品论坛（CGF）发布《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》。在此报告中，毕马威中国对消费品行业的代表性企业进行深度访谈，重点针对企业在健康产品方面的研发与实践展开调查，以此整合出一系列企业案例供读者参考。另外，报告从宏观视角和未来发展的维度切入，向读者展现健康消费领域的行业现状、机遇挑战以及未来发展建议。毕马威中国期待与各方形成合力，打造全生命覆盖的健康消费服务体系，共同促进健康消费市场稳健发展。中国消费品行业健康行动报告2© 2024毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)— 中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司— 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所— 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所— 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司— 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。 CGF序言很高兴看到在毕马威中国和消费品论坛（CGF ）旗下多家会员单位的支持和共同努力下，《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》正式发布。这是一份消费品行业专属的健康行动指南，聚焦后疫情时代下的消费端洞察和消费品企业的生存问题，同时又围绕着“健康中国行动（2019-2030年）”的主题关注企业成长。消费品论坛是一家有着70多年历史的国际消费品行业组织，近年来不论是在与本土、跨国企业或是与政府的沟通中，我们都不难发现企业、大众以及政府对“健康产品”的关注；中国消费品企业虽践行着健康行动，但仍面临着创新模式陈旧过时、渠道创新不够深入等外部挑战，产业链内部又面临资源协同难等问题。这份报告针对有关现状、挑战、全方位解决方案的各种疑问给出了实实在在的回答。在深入挖掘健康品牌，倡导和传播健康生活方式理念的同时，帮助企业抓牢新的消费增长点。消费品论坛的使命是“更好的商业，带来更美好的生活”，我们希望看到论坛旗下合作共创更健康生活行动联盟（CHL）进一步实践“让世界各地的人们过上更健康更可持续的生活，同时为企业和社区创造共同价值”的理念，这不仅仅是消费端的理念宣传，邀约更多企业加入到我们的健康行动联盟中，也是对落地工作的展望，在健康食品方向上的政企沟通、细化的食品标准的编撰等方面，都希望能看到我们会员单位的身影。最后，再一次祝贺报告正式发布，感谢毕马威中国以及参与编撰的消费品论坛会员单位的支持！消费品论坛（CGF）中国首席代表&总经理徐扬颖中国消费品行业健康行动报告3© 2024毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)— 中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司— 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所— 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所— 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司— 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。 中国消费品行业健康行动报告4© 2024毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)— 中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司— 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所— 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所— 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司— 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。毕马威合伙人寄语消费品直接关系到广大消费者的日常生活和身体健康，所以我们始终坚持将健康、安全、环保的理念贯穿于产品研发、生产、销售的每一个环节中。在消费品健康领域，我们深知责任重大。我们希望，通过《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》，能够向大家展示我们在这一领域优秀企业所取得的成果，同时也希望能够引起更多人对消费品健康问题的关注和重视。未来，我们将继续致力于推动消费品健康领域的发展，不断创新、不断进取，为广大消费者提供更加安全、健康、环保的消费品。消费品健康行动，是我们共同的责任和追求。我们深知，健康是消费者的基本需求，也是消费品行业的重要责任。在这份《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》中，我们聚焦消费者的健康与福祉，致力于推动消费品行业的健康转型。通过这份报告，希望能够传递出我们对消费品健康行动的坚定信念和持续努力。毕马威中国零售及消费品行业主管合伙人林启华毕马威中国零售及消费品行业审计合伙人柴婧中国消费品行业健康行动报告4© 2024毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)— 中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司— 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所— 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所— 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司— 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。 中国消费品行业健康行动报告5© 2024毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)— 中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司— 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所— 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所— 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司— 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。CGF执行层寄语面对后疫情时代消费者健康需求的急速提升，在食品、保健品等消费品行业中，生产商及零售商作为连接消费者与健康的桥梁，其责任与使命愈发凸显。毕马威中国联合消费品论坛（CGF）推出的《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》为我们打开了一扇深入了解中国消费品行业健康趋势、机会点、策略及切实行动的窗口，“健康”作为核心策略将为企业注入更多的活力和创新，最终这一切都将转化为更好的产品选项，让消费者更好地选择，构筑一个更加健康的未来。合作共创更健康生活行动联盟（CHL）于2019年进入中国，得到众多零售商和生产商成员的大力支持。在携手成员们共同推广健康相关项目的同时，我们也真切地感受到很多优秀企业在“健康”上的投入和坚持。与此同时，也看到行业中面临的内外部挑战。我们非常高兴今年可以携手毕马威中国共同发起《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》，经过对CGF成员企业的深入访谈和交流，报告从多个维度上进行总结并提出路径建议，希望这份报告对大家有所帮助！消费品论坛（CGF）中国健康和可持续负责人张中勃消费品论坛（CGF）中国健康指导委员会联席主席雀巢大中华区营养健康负责人高丽娟中国消费品行业健康行动报告5© 2024毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)— 中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司— 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所— 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所— 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司— 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。 中国消费品行业健康行动报告6© 2024毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)— 中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司— 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所— 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所— 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司— 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。品牌商寄语联合利华饮食策划未来成长官及食品零售副总裁周莹洁玛氏箭牌中国市场营销副总裁万金玲健康、创新、可持续，这三个关键词，构成了消费品行业转型升级的未来方向。在这个机遇与挑战并存的时代，顺应这些行业发展的“春风”，企业才能焕发出新的生机。本次消费品论坛与毕马威共同编撰的这本《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》，从消费品行业健康行动的现状与挑战出发，对于企业健康行动发展前景、行动路径提出系统性的建议，值得一读。作为一家拥有百余年历史，在华耕耘35年的全球知名休闲食品与宠物护理企业，玛氏始终从消费者需求出发，用创新与合作打造健康新产品，同时将继续坚持可持续、负责任发展，与行业同仁齐心协力，以锐意进取之姿，开启消费品行业健康新时代。中国消费品行业健康行动报告6联合利华饮食策划作为联合利华集团旗下重要的业务单元，为独立餐厅、大型酒店及连锁快餐等客户提供高品质专业用料与餐饮解决方案，拥有家乐、好乐门、罗拔臣、植卓肉匠等知名品牌。在中国，随着经济的快速发展，国民饮食结构和生活习惯近年来发生了巨大变化，消费者的健康意识也开始觉醒，营养健康在维护个体健康和国家发展中的关键作用日益凸显，已然成为不容忽视的议题。由联合利华饮食策划参与调研的这本《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》，不仅对行业健康行动进行了深入剖析，更为餐饮端的高质量可持续发展提供了宝贵的参考和借鉴。希望通过我们的共同努力，能够推动营养健康事业的发展，促进公众营养健康意识的提升，为构建健康、和谐的社会贡献我们的力量。© 2024毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)— 中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司— 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所— 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所— 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司— 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。 中国消费品行业健康行动报告7© 2024毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)— 中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司— 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所— 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所— 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司— 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。党的二十大提出2035年建成健康中国，强调将保障人民健康放在优先发展的战略位置。随着健康意识的抬头及老龄