2024年2月,砂锅菜发展报告指出,砂锅菜赛道热度最高,煲仔饭、过桥米线、砂锅土豆粉等细分品类热度不断上升。报告分析了砂锅菜赛道的概况、发展动向和经营建议。从全国砂锅相关企业存量来看,砂锅菜赛道迎来风口期。报告还指出,砂锅菜热度不断升温的主要原因有:砂锅菜自带烟火气、砂锅菜适配度高和砂锅菜具有高价值感。报告还研究了砂锅菜在中式正餐赛道、小吃快餐、火锅等赛道的发展情况,并分析了相关入局者数量的增长。