餐饮行业：2023中国饭店业务统计成果发布与展望

1,501鿯䈙䔅丘43万䔅㲙䢣丘ꄈ718亿䔅蛈䷅65留杼⪝⺚丘ꄈ207釙沲㒮䄬 401元以下共559家酒店其中五星级酒店占⽐ 5星市场疫情封锁下，⻓线⽬的地客源受损严重 娱乐之都：年轻⼀代的⼼灵捕⼿ ⽼牌顶流制造机 集 ⻬ 所 有 新 型 出 游 ⽅ 式&休 闲 元 素 城市营销 城市营销+休闲⽓质 城市营销+休闲⽓质+优秀产品 仍是王道 2022 社餐与外卖挤兑下，酒店餐饮⽣存愈发艰难 5星酒店餐饮收⼊对⽐2019vs2022 ⽉饼/粽⼦/年货/零售收⼊盘点 2022全国酒店收⼊占⽐分区 33%平均占餐饮收⼊⽐例 38%来⾃⼴东 ⽉饼/粽⼦/年货/零售收⼊ 88%⽉饼销售收⼊占⽐ 2022全国年货销售收⼊Top10酒店 年货花样多馒头/酱货/粮油套装组合100-300元套餐最受欢迎主打⼀个接地⽓ 顫乢全嶏ꪂ㹢㣛事姰鿯䈙 LearningPoints 有天然优势的酒店仍可继续加码通过电商渠道扩⼤销售 节假⽇纪念品具备地⽅属性，销售应有的放⽮ 南⽅喜过清明端午北⽅⼈偏爱买年货 在⼴东卖⽉饼⼤概率是⻔不错的⽣意 AI赋能酒店精细化运营 2023HotelTechAwardsWinner（部分获奖软件列举） ALICEHousekeeping⾃动化分房系统 Gamechanger by DuettoAI算法收益管理系统 2023业绩预测 恢复⾄疫情前九成⽔平 当暴⻛⾬过去，你不会记得⾃⼰是如何度过你甚⾄不确定暴⻛⾬是否真正结束了，但你已不再是当初⾛进暴⻛⾬⾥的那个⼈了这就是暴⻛⾬的意义。 村上春树《海边的卡夫卡》