盖世食品是一家专注于研发、生产和销售预制凉菜的北交所上市企业。公司主要产品包括藻类、菌类、山野菜、鱼籽、蔬菜及海珍味等系列预制凉菜产品。其中，藻类系列产品是公司第一大收入来源，2022年销售收入为1.69亿元，占比达46.4%，也是毛利率最高产品，为19.1%。2022年前五大客户贡献收入占比为40.3%，呈逐年下降趋势。其中来自国外地区客户居多（占比53.8%），毛利率也是国外客户偏高。前十大股东合计持股69.5%，股权相对集中，公司实控人为盖泉泓先生，合计持股55.6%。
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