中国奶牛存栏量的供需平衡点分析

结合不同机构的测算与行业实际去化节奏，国内奶牛存栏量的供需平衡点相关结论可以梳理如下：

1. 早期中性测算基准
   多家机构在2025年上半年的研究中，基于不同的需求、进口量假设给出了初步平衡阈值：

• 若2025年原奶消费量同比增长3%、大包粉进口量同比下滑10%至56万吨，奶牛存栏量去化至599万头即可实现供需平衡，大概率2025年下半年就能达成 【2】 。
• 另有机构测算认为供需平衡点约在590万头左右，结合2025年上半年产能加速去化的趋势，有望在2025年三季度达到供需紧平衡 【3】 。

2. 情景化的弹性平衡区间
   不同需求变动下平衡点会出现明显偏移：

• 若2025年原奶消费量同比持平、大包粉进口量同比下滑10%至56万吨，奶牛存栏量需要去化至559万头才能实现平衡，对应供需平衡时间会延后到2026年 【2】 。
• 还有机构通过多情景测算显示，当存栏去化到570万头时，乳企生鲜乳需求量和原奶产量基本完全匹配，供大于求的规模几乎可以忽略 【4】 。

3. 2026年的最新校准结论
   结合2025年实际运行数据，由于行业出现“减牛不减产”的特点——存栏持续去化的同时，成母牛单产仍在提升，生鲜乳产量保持正增长，叠加进口乳制品折合生鲜乳规模仍有小幅上涨，供需平衡点被进一步校准：2026年奶牛存栏量去化至570万头时，国内原奶可实现全面供需平衡 【8】 。后续行业也延续了存栏去化趋势，2026年5月国内奶牛存栏已经降至583.83万头，距离570万头的再平衡目标仅一步之遥 【10】 【14】 。