根据提供的文本,无法确定燕麦科技是否是Tower的供应商。文本中仅提到Tower Semiconductor签署了硅光子合同并披露了相关业务进展,而燕麦科技的信息主要涉及其客户、产品、研发及全球化布局等,未提及与Tower的供应关系。