鸡蛋周报：蛋价旺季上涨，高价有所谨慎

蛋 价 旺 季 上 涨 ， 高 价 有 所 谨 慎 广发期货有限公司研究所投资咨询业务资格：证监许可【2011】1292号本报告及路演当中所有观点仅供参考，请务必阅读此报告倒数第二页的免责声明本报告及路演当中所有观点仅供参考，请务必阅读此报告倒数第二页的免责声明2026年8月22日刘珂从业资格：F3084699投资咨询资格：Z0016336 周度观点蛋价旺季上涨，高价有所谨慎 ◼供应：新开产蛋鸡数量延续增加态势，新增产能持续释放，小码蛋供应继续增加；栏内待淘老鸡存量充足，养殖户淘汰出栏意愿较强，但屠宰企业对后市淘鸡价格下行存在担忧，收购偏谨慎，老鸡实际出栏节奏受到一定制约，预计下周老鸡出栏继续增加，中小码蛋供给增多，大码蛋小幅减少，大小码价差扩大。◼需求：食品加工企业采购节奏温和，以按需补货为主，需求不及预期，但随着天气转好，鸡蛋储存条件改善，看涨预期释放，各环节拿货积极性有所提升，同时下周处于学校开学备货期，中秋备货亦持续推进，刚性需求支撑力度充足，预计下周需求端趋于偏强运行。◼观点：本周蛋价冲高至相对高位，压缩后续行情的上涨预期空间，业内谨慎情绪升温，主动囤货意愿回落，操作上更偏向随用随采，规避高位库存风险。综合来看，预计下周鸡蛋行情仍存上行动力，有望继续冲高，不过蛋价高位下市场谨慎情绪增加。 ◼策略： 1.单边：近月（2609）合约跟随现货走势，但由于节后属性，即便上涨空间有限，2610合约延续调整走势。 期现货价格走势回顾鸡蛋 鸡蛋期货2610震荡调整，周跌3.11%，价格交易区间围绕3800-4000元/500KG，最高触及3994元/500KG，最低3803元/500KG。 本周鸡蛋价格先涨后降，主产区鸡蛋周均价5.07元/斤，环比涨幅10.46%。食品企业为中秋备货，鸡蛋采购量增加。下游贸易商对中秋看涨预期增强，采购积极性提升，产区走货持续向好，蛋价稳步上行，8月14日-8月18日，主产区鸡蛋价格由4.87元/斤涨至5.16元/斤。随着鸡蛋价格涨至阶段性高位，下游需求跟进有限，8月19-20日，部分地区鸡蛋价格小幅回调，20日主产区鸡蛋均价降至5.12元/斤。下游需求先增后减，周内鸡蛋价格先涨后小幅走低。本周主销区鸡蛋均价5.19元/斤，环比涨幅9.03% 鸡蛋饲料成本与鸡蛋价格关系 在饲料价格大趋势下跌的时候，鸡蛋价格也呈现出较为明显的下滑，而成本较为坚挺时，鸡蛋价格也较为明显。 鸡蛋的价格波动明显比饲料波动较大，区别在于因为鸡蛋为快速消费品，决定其短期价格的主要因素为自身的供给与需求，但比如当玉米价格长期处于低位或高位时，则会对鸡蛋价格形成较大影响。目前，玉米，豆粕价格保持低位震荡，对蛋价支撑有限。 鸡蛋饲料成本微涨 本周饲料成本微涨，单斤鸡蛋饲料平均成本为3.02元，环比上涨0.33%。饲料成本微涨，对鸡蛋价格的支撑作用增强。 鸡蛋淘汰鸡出栏量环比增加 本周全国淘汰鸡出栏量为2229万只，环比增幅5.49%，同比增幅33.00%。本周养殖单位淘汰老鸡积极性逐渐提高，多数产区老鸡出栏量小幅增多，仍有部分养殖单位压栏惜售，下游消化速度基本正常，部分屠宰企业略抵触高价货源。与上周相比，本周华中地区增幅最大，为11.43%。 鸡蛋鸡苗价格以稳为主 本周重点监测市场商品代鸡苗价格以稳为主，鸡苗周均价为3.95元/羽，环比持平，主流报价3.80-4.10元/羽，低价3.40-3.70元/羽，高价4.30-4.50元/羽。现阶段养殖单位正常补栏为主，对鸡苗需求趋于稳定，但仍有部分养殖单位担忧后市行情，观望情绪渐起，种鸡企业排单正常，苗价稳定运行。目前种鸡企业鸡苗订单多数排至10月中旬，个别排至10月下旬，种蛋利用率多在60%-70%，部分大厂在80%。 鸡蛋在产蛋鸡存栏环比增加 7月全国在产蛋鸡存栏量约为12.85亿只，环比增幅0.16%，同比减幅5.24%。本月进入开产期的蛋鸡主要是3月所补栏的鸡苗，此阶段恰逢春雏旺季，导致月内开产的小码鸡蛋货源逐步增加，叠加当前养殖盈利良好，养殖单位出栏积极性提升有限，新开产蛋鸡数量多于淘汰鸡出栏量，因此整体产蛋鸡存栏量呈环比略增趋势。 鸡蛋蛋鸡存栏结构，主力蛋鸡保持高位 鸡蛋蔬菜生猪价格情况 2026年8月20日，菜篮子产品批发价格200指数为116.18，周环比增加0.52。 2026年08月20日，中国养猪网猪价系统数据监测如下:生猪（品种:外三元)均价为11.28元/公斤(5.64元/斤)，价格较昨日上涨0.09元/公斤（0.05元/斤）：猪价环比上涨3.11%，同比下跌17.96%。 鸡蛋期现价差走势 从数据显示来看，鸡蛋基差明显具有一定的规律性，在新年前，基差呈现走强情况，节后基差开始收敛至负，直到6，7月份开始基差逐步回归到0值附近，到8，9月基差上升到全年最高位置，而10月后基差在一定区间范围内波动，走势取决于当年的基本面情况。 目前基差情况来看，截至8月20日，鸡蛋基差在116.18元/500KG附近。 报告中的信息均来源于被广发期货有限公司认为可靠的已公开资料，但广发期货对这些信息的准确性及完整性不作任何保证。 本报告反映研究人员的不同观点、见解及分析方法，并不代表广发期货或其附属机构的立场。报告所载资料、意见及推测仅反映研究人员于发出本报告当日的判断，可随时更改且不予通告。 在任何情况下，报告内容仅供参考，报告中的信息或所表达的意见并不构成所述品种买卖的出价或询价，投资者据此投资，风险自担。 本报告旨在发送给广发期货特定客户及其他专业人士，版权归广发期货所有，未经广发期货书面授权，任何人不得对本报告进行任何形式的发布、复制。如引用、刊发，需注明出处为“广发期货”，且不得对本报告进行有悖原意的删节和修改。 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1292号 数据来源：Wind、同花顺、卓创资讯、广发期货研究所 广发期货有限公司提醒广大投资者：期市有风险入市需谨慎！ 地址：广州市天河区天河北路183-187号大都会广场38楼，41楼，42楼、43楼电话：020-88800000网址：www.gfqh.com.cn