农产品日报：预期有延续，肥标价差扩

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2611合约12170元/吨，较前交易日变动+135.00元/吨，幅度+1.12%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.76元/公斤，较前交易日变动-0.03元/公斤，现货基差LH11-1410，较前交易日变动-5；江苏地区外三元生猪价格10.74元/公斤，较前交易日变动+0.02元/公斤，现货基差LH11-1430，较前交易日变动+145；四川地区外三元生猪价格10.89元/公斤，较前交易日变动+0.20元/公斤，现货基差LH11-1280，较前交易日变动+365。 据农业农村部监测，8月10日“农产品批发价格200指数”为114.18，比上周五上升0.26个点，“菜篮子”产品批发价格指数为114.45，比上周五上升0.31个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.70元/公斤，比上周五下降0.6%；牛肉67.13元/公斤，比上周五下降0.5%；羊肉64.69元/公斤，比上周五上升0.5%；鸡蛋9.95元/公斤，比上周五上升0.6%；白条鸡17.07元/公斤，比上周五下降1.3%。 市场分析 生猪现货价格周初小幅抬升，全国大部地区以稳定或窄幅反弹为主，局地报价有回落。分歧主因价格上升后出栏意愿呈现分化，整体市场修复预期仍存。猪源供给依旧充裕，规模场出栏节奏相对平稳，散户有所分歧，价格小幅反弹后部分养殖户选择顺势出栏，8月下旬有出栏增量意愿，观察兑现情况。价格连续反弹后，二次育肥入场情绪转为谨慎，标肥价差维持高位，加之存栏量不高，空间上支撑价格。高温尚未完全消退，终端猪肉消费整体平淡，开工率好转幅度预计有限。价格持续性上涨仍需消费实质性回暖支撑预期，短期重点跟踪养殖端出栏节奏，需注意供应仍存压力。 策略中性 风险 集中出栏、冻品出库 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2610合约3904元/500千克，较前交易日变动-261.00元，幅度-6.27%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.27元/斤，较前交易日变动+0.11，现货基差JD10+366，较前交易日变动+371；山东地区鸡蛋现货价格4.70元/斤，较前交易日变动+0.25，现货基差JD10+796，较前交易日变动+511；河北地区鸡蛋现货价格4.40元/斤，较前交易日变动+0.18，现货基差JD10+496，较前交易日变动+441。 近期市场资讯，2026年8月10日，全国生产环节库存为0.6天，较昨日持平。流通环节库存为0.92天，较昨日减0.02天，减幅2.13%。 市场分析 鸡蛋现货价格整体维持高位震荡格局，主销区价格韧性强于北方产区。高温天气仍在扰动蛋禽生产，大码蛋货源偏紧，前期补栏青年鸡陆续开产，小码蛋供给增加，形成规格价差，整体货源增量有限，产区库存偏低运行，相 应支撑价格稳中偏强。行情拉涨需等待下游接货上升，需求正处淡旺季转换窗口，食品厂中秋备货下旬将逐渐展开，暂未出现集中放量，贸易商多随采随销，谨慎补库。 策略谨慎偏多 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差.......