农产品日报：行情涨势缓，肥标价差扩

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2611合约12315元/吨，较前交易日变动+0.00元/吨，幅度+0.00%。现货方面，河南地区外三元生猪价格11.22元/公斤，较前交易日变动-0.14元/公斤，现货基差LH11-1095，较前交易日变动-140；江苏地区外三元生猪价格11.50元/公斤，较前交易日变动-0.09元/公斤，现货基差LH11-815，较前交易日变动-90；四川地区外三元生猪价格11.20元/公斤，较前交易日变动-0.13元/公斤，现货基差LH11-1115，较前交易日变动-130。 据农业农村部监测，8月20日“农产品批发价格200指数”为115.64，比昨天下降0.04个点，“菜篮子”产品批发价格指数为116.18，比昨天下降0.03个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.13元/公斤，比昨天上升0.2%；牛肉68.62元/公斤，比昨天上升0.2%；羊肉65.84元/公斤，比昨天上升0.5%；鸡蛋10.57元/公斤，比昨天下降0.2%；白条鸡17.23元/公斤，比昨天下降0.6%。 市场分析 生猪现货价格涨势放缓，呈现窄幅回落，区域分化显著，全国各个地区涨跌互现。随着近期价格连续上行后，养殖端出栏量有所增多，猪源供给释放，现货上涨节奏放缓。屠宰端开工边际回升，白条消费略有修复，但整体仍处淡旺季过渡阶段，消费实质性提振有限，屠宰端对高价接受程度偏低。高位冻品库存亦对现货上行空间形成压制作用。8月整体出栏进度相对偏慢，下旬有开学季带来的需求端小幅脉冲提振，市场仍看好月末行情，短期关注下旬出栏增量情况。 策略中性 风险 集中出栏、冻品出库 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2610合约3880元/500千克，较前交易日变动+67.00元，幅度+1.76%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格5.16元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD10+1280，较前交易日变动-67；山东地区鸡蛋现货价格5.25元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD10+1370，较前交易日变动-67；河北地区鸡蛋现货价格4.60元/斤，较前交易日变动-0.07，现货基差JD10+720，较前交易日变动-137。 近期市场资讯，2026年8月20日，全国生产环节库存为0.53天，较昨日增0.06天，增幅12.77%。流通环节库存为0.82天，较昨日增0.09天，增幅12.33%。 市场分析 鸡蛋现货价格高位滞涨，区域涨跌分化，产区价格以窄幅回落为主。市场目前整体走货尚可，随着蛋价攀升后，贸易商采购趋于谨慎，尚未出现大规模集中备货。高温对产蛋率的负面影响逐渐减弱，随着市场走货略慢后，货源偏紧局面有所松动，但产业链库存目前仍处低位区间，相对支撑现货价格。老鸡延淘，同时叠加前期补栏鸡群 持续开产，后续新增供给仍将逐步释放。后续中秋备货仍有提振作用，预计蛋价仍存上行空间。 策略谨慎偏多 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..................................