果蔬品周报：苹果期价企稳回升，红枣盘面承压走弱

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘苹果2610合约7660元/吨，环比上周上涨42元/吨，涨幅0.55%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格6500元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-1160，环比上周下跌42。陕西洛川地区70#半商品现货价格7500元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-160，环比上周下跌42。 据Mysteel农产品调研数据统计，截至2026年6月24日，全国主产区苹果冷库库存量为104.74万吨，环比上周减少14.42万吨，走货量环比上周略有减缓。6月26日，栖霞产区库存果陆续走货，各渠道陆续拿货，好果难寻且走货速度一般，晚富士80#一二级片红2.5-4.0元/斤，80#果农统货1.5-2.0元/斤；陕西产区整体走货情况一般，库存基本清完，目前，洛川库内70#以上果农统货成交价格区间2.0-3.0元/斤，主流2.3-2.6元/斤，高次1.2-1.6元/斤附近，70#以上客商半商品主流成交3.6-3.8元/斤附近，80#以上客商半商品主流成交4.5元/斤附近，渭南白水产区75#起步果农统货1.5-2.2元/斤左右，多以质论价。 市场分析 本周苹果市场先抑后扬，期价小幅收涨，现货价格整体持稳。山东多渠道拿货顺畅、优质好货价坚量少，陕西库存基本清库收尾，余货以质论价、走货偏缓。全国冷库库存持续去化，周度出库节奏环比略有放缓，货源集中山东且品级分化显著。新季套袋进入尾声，主产区天气平稳，增产预期未改，持续压制远月估值。销区处于传统消费淡季，端午后终端需求平淡，客商补货谨慎，时令鲜果持续分流消费。综合来看，旧季低库存托底、上方压制仍存，短期市场延续低位震荡格局。 策略 中性。 风险 终端消费提振不足、替代水果低价冲击、新季增产预期压制 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘红枣2609合约8445元/吨，环比上周下跌180元/吨，跌幅2.09%。据钢联数据，现货方面，河北一级灰枣现货价格7800元/吨，环比上周持平，现货基差CJ09-645，环比上周上涨180。 据Mysteel农产品调研数据统计，本周36家样本点物理库存在10718吨，较上周减少54吨，环比减少0.50%，同比增加0.36%。2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.60-8.00元/公斤，阿克苏到沧运费参考480-500元/吨，毛利润折合0.65元/公斤，利润较上周下降0.02元/公斤。销区方面，本周河北市场停车区到货少量，各等级价格参考超特11.30-12.00元/公斤，特级8.80-10.30元/公斤，一级7.60-8.00元/公斤，二级6.70-7.00元/公斤，三级5.20-5.80元/公斤；河南市场红枣现货价格暂稳，参考特级价格9.00-9.80元/公斤，一级8.00-8.80元/公斤，二级6.50-7.00元/公斤，三级5.50-5.80元/公斤；本周广东如意坊市场价格以稳为主，参考市场超特11.50-13.50元/公斤，特级9.30-10.50元/公斤，一级8.20-9.30元/公斤，二级7.30-7.80元/公斤，三级6.30-6.80元/公斤。以上实际成交根据市场货源产地、品质的不同价格不一。 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 市场分析 本周红枣市场震荡走弱，期价回落现货持稳。期货方面，主力合约周度收跌，期现基差走扩，盘面承压明显。现货方面，销区到货偏少，购销清淡，加工利润小幅收窄。新季坐果期降雨形成扰动，丰产预期暂未动摇；旧季库存环比微降、同比仍处高位，去库节奏持续偏缓，短期市场或延续偏弱运行格局。 策略 中性。 风险 下游补库需求不足、高库存去化迟滞、产区天气支撑有限 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价......................................................................................................................................................7图22：红枣主力基差..........................................................................................................