果蔬品周报：苹果期价震荡上行，红枣盘面窄幅整理

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘苹果2610合约7765元/吨，环比上周上涨285元/吨，涨幅3.81%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格6500元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-1265，环比上周下跌285。陕西洛川地区70#半商品现货价格6800元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-965，环比上周下跌285。 据Mysteel农产品调研数据统计，截至2026年7月22日，全国主产区苹果冷库库存量为61.23万吨，环比上周减少8.19万吨，走货量环比上周略有减缓。7月24日，栖霞产区走货整体平稳，各渠道陆续拿货但好货难寻，价格上整体稳定，晚富士80#一二级片红2.5-4.0元/斤，80#果农统货1.3-2.0元/斤；陕西产区整体走货一般，客商货源成交有限，处于基本清库状态，目前洛川库内70#以上果农统货成交价格区间1.6-3.0元/斤，主流2.0-2.5元/斤，高次1.1-1.3元/斤附近。70#以上客商半商品主流成交3.0-3.8元/斤，80#以上客商半商品主流成交3.8-4.2元/斤附近，渭南白水产区尾货价格混乱，75#起步统货1.0-2.2元/斤左右，以上均以质论价。 市场分析 本周苹果市场震荡上行，期价重心抬升，现货价格整体维持平稳。现货方面，产区库存果走货节奏平稳，西部产区客商货源基本进入清库阶段，整体成交有限，尾货随品质差异价格分化明显，山东产区行情整体持稳，各渠道按需拿货，优质货源供应偏紧、价格坚挺，周内现货主流报价基本持平。库存去化持续推进，周度走货量略有放缓，全国冷库库存规模进一步收缩，去库节奏符合季节性规律。终端消费仍受夏令时令鲜果分流影响，整体需求暂无明显放量，盘面反弹主要受低库存下优质货源收紧预期支撑。短期盘面偏强运行，后续需关注早熟苹果上市节奏及终端需求实际兑现情况。 策略 中性。 风险 终端消费提振不足、夏令鲜果持续分流、早熟苹果集中上市、现货跟涨动力有限 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘红枣2609合约7890元/吨，环比上周下跌5元/吨，跌幅0.06%。据钢联数据，现货方面，河北一级灰枣现货价格7500元/吨，环比上周持平，现货基差CJ09-390，环比上周上涨5。 据Mysteel农产品调研数据统计，本周36家样本点物理库存在10466吨，较上周减少159吨，环比减少1.50%，同比增加1.41%。2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.50-7.60元/公斤，阿克苏到沧运费参考480-500元/吨，毛利润折合0.40元/公斤，利润较上周下降。销区方面，本周河北市场停车区到货持续，各等级价格参考超特11.30-12.00元/公斤，特级8.60-10.30元/公斤，一级7.40-8.00元/公斤，二级6.30-7.00元/公斤，三级5.20-5.60元/公斤；河南市场红枣现货价格趋弱运行，参考特级价格8.30-9.30元/公斤，一级7.50-8.00元/公斤，二级6.30-6.50元/公斤，三级5.30-5.60元/公斤；本周广东如意坊市场到货略有减少，价格小幅波动，成交情况一般，参考市场超特10.50-13.50元/公斤，特级8.80-10.50元/公斤，一级7.80-9.30元/公斤，二级6.50-7.50元/公斤， 三级6.00-6.80元/公斤。以上实际成交根据市场货源产地、品质的不同价格不一。 市场分析 本周红枣市场窄幅震荡运行，期价基本持平，现货价格整体持稳、局部趋弱。现货方面，销区市场到货整体平稳，河北市场到货持续，广东市场到货略有减少，各品级货源报价随产地、品质差异分化明显，河南市场现货价格趋弱运行，传统消费淡季下下游按需补货为主，整体成交表现一般，贸易端加工利润较上周有所收窄。库存端样本物理库存环比小幅去化，但同比仍处高位，供需宽松格局未改。当前市场缺乏明确向上驱动，盘面维持低位震荡整理，后续需跟踪新季产区天气变量及终端需求修复节奏。 策略 中性。 风险 高位库存去化偏缓、终端需求提振乏力、现货价格局部趋弱、贸易利润持续收窄 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价..........................................................................................................