果蔬品月报：苹果旺季不旺承压下行，红枣淡季弱稳震荡运行

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，截止4月底收盘，苹果2610合约7605元/吨，环比上月下跌1138元/吨，跌幅13.02%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格7200元/吨，环比上月下跌800元/吨，现货基差AP10-405，环比上涨338。陕西洛川地区70#以上半商品现货价格8400元/吨，环比上月下跌300元/吨，现货基差AP10+795，环比上涨838。 产区方面，4月苹果产区旺季不旺。其中，山东产区成交清淡，冷库及果农急售情绪明显，通货价格下跌，一二级价格松动；外贸走货零星，副产区交易低迷，库存压力较大。新季坐果良好，花量充足，天气总体适宜。陕西产区客商减少，果农通货价格下调，客商多发自存货源，成交不旺。新季花量较大，坐果基本正常。库存方面，根据Mysteel统计，截至2026年4月29日，全国主产区苹果冷库库存量为290.37万吨，环比上周减少29.59万吨，走货量环比上周略有减缓，同比去年走货速度下降明显。销区方面，根据Mysteel统计，4月份广东批发市场到车总量较上月总量有所增加，其中槎头市场月均到车29.67辆，环比上月增加5.21辆，下桥市场月均到车20.24辆，环比上月增加4.06辆，江门市场月均到车16.24辆，环比上月增加3.37辆。 Mysteel统计数据显示，月末农业农村部监测的六种水果批发均价为7.59元/公斤，环比上月下跌0.27公斤。其中，巨峰葡萄批发均价环比上月上涨0.67元/公斤。菠萝、西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉批发均价环比上月下跌0.79元/公斤、0.78元/公斤、0.15元/公斤、0.11元/公斤。富士苹果批发均价较上月略有下跌。 市场分析 4月，苹果期货主力合约延续承压下行态势，全月跌幅较大。旧季方面，去库速度明显放缓，库存量月内反超去年同期，产区急售情绪加重，通货及好货价格均出现不同程度下跌。销区到货虽有增加但走货一般，中转库积压明显，果品虎皮现象进一步压制接货意愿。新季坐果情况整体良好，花量充足、坐果正常，局部天气扰动未改变增产预期。整体看，当季去库压力与新季丰产预期形成共振，市场处震荡偏弱格局。 策略 中性 风险 时令替代水果冲击、客商补货意愿、库存去化节奏、新季天气扰动 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，截止4月底收盘，红枣2609合约9240元/吨，环比上涨130元/吨，涨幅1.43%。据钢联数据，现货方面，河北一级灰枣现货价格7900元/吨，环比上月持平，现货基差CJ09-1340，环比下跌130。 产区方面，4月初新疆灰枣主产区枣树萌芽，天气稳定，新芽长势良好。部分枣园出现红蜘蛛，枣农已喷药防治。昼夜温差未造成明显不利影响。受厄尔尼诺气候条件影响，市场对新季生长关注度上升。库存方面，根据Mysteel 统计，36家样本点本月物理库存11260吨，环比下降199吨。销区方面，根据Mysteel统计，本月河北市场停车区到货200车左右，日均到货7车左右，到货多为等外及少量成品，客商拿货积极性一般。各等级价格参考超特11.30-12.00元/公斤，特级8.80-10.30元/公斤，一级7.80-8.30元/公斤，二级6.70-7.20元/公斤，三级5.80-6.30元/公斤。本月河南市场红枣现货价格持稳，下游补货一般，成交偏清淡。参考特级价格9.50-9.80元/公斤，一级8.30-8.80元/公斤，二级7.007.20元/公斤，三级6.00-6.20元/公斤。本月如意坊市场平均日到车辆在2.62车，环比减少，价格弱稳，按需拿货，成交少量。参考市场超特11.50-13.50元/公斤，特级9.80-10.50元/公斤，一级8.50-9.50元/公斤，二级7.30-7.80元/公斤，三级6.30-6.80元/公斤。以上市场实际成交均根据市场货源产地、品质的不同价格不一。 Mysteel统计数据显示，本月河北特级均价9.00元/公斤，较3月份9.16下降0.16元/公斤，一级均价7.90元/公斤，较3月7.90元/公斤价格持平。 市场分析 4月，红枣期货主力合约低位震荡整理，月末小幅收涨，高库存与弱需求格局未改。现货市场进入传统消费淡季，销区走货偏慢，下游按需采购，去库速度迟缓，社会库存维持近年同期高位，价格持稳弱运行。新季方面，枣树萌芽较去年提前，积温偏高背景下生长周期前移，部分枣园出现红蜘蛛虫害但已防治。厄尔尼诺气候影响下，市场对新季生长期天气扰动关注度上升，远期预期存在不确定性。 策略 中性 风险 替代水果冲击、库存去化节奏、销区走货氛围、产区天气演变与虫害发展 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：郑州商品交易所：苹果：主力合约：收盘价（日度）.................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................5图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................5图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................6图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................7图18：辽宁苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................7图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省.....................................................................................................