果蔬品月报：苹果旺季消费承压，红枣消费超预期

苹果市场分析

• 价格行情：期货价格1月上旬下跌，下旬上涨，整体变化不大；现货价格稳定。
• 供需情况：1月受春节备货影响，晚富士出库加快，但整体出库略少于去年同期，全国主产区冷库库存量环比减少100.24万吨。
• 产区情况：山东产区备货氛围提升，但春节后减弱；陕西产区整体走货较差，客商发货积极性提高；甘肃产区成交顺畅，去库较快；山西产区出库较慢；辽宁产区寒富剩余货量已较少。
• 销区情况：广东市场早间到车量增加，节日备货影响下成交略有好转，但中转库货源积压，柑橘类冲击明显。
• 后市展望：春节、元宵节消费提振下，现货价格预计整体持稳，山东和陕西产区价格承压。关注产区出库、销区交易氛围、春节后补库、元宵节备货、客商调货积极性、果农出货心态和竞品水果价格。

红枣市场分析

• 价格行情：期货价格小幅上涨，现货价格稳定。
• 供需情况：2024产季新疆灰枣丰产，产量约70万吨，质量一般，仓单成本约9000元。
• 产区情况：主产区下树收购结束，新季红枣上市对市场有一定冲击。
• 销区情况：河北市场库存下降，春节备货后库存持续下降。
• 后市展望：春节旺季消费超预期，但节后进入淡季，短期内上涨动力不足。关注新季红枣生长情况，预计主销区走货减弱，价格偏震荡运行。

策略与风险

• 苹果：策略宽幅震荡，风险为货源质量和销区走货情况。
• 红枣：策略宽幅震荡，风险为产区天气扰动和市场到货及货源消化情况。