果蔬品周报：苹果期价低位持稳，红枣走势延续偏弱

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘苹果2610合约7714元/吨，环比上周上涨8元/吨，涨幅0.104%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格6500元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-1214，环比上周下跌8。陕西洛川地区70#半商品现货价格7500元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-73，环比上周下跌117。 据Mysteel农产品调研数据统计，截至2026年7月8日，全国主产区苹果冷库库存量为80.86万吨，环比上周减少11.57万吨，走货速度环比上周略有下降。7月9日，山东栖霞产区库存果交易表现平淡，发市场渠道不快，出口、电商陆续拿货，好货较难寻价格稳定。晚富士栖霞80#一二级片红2.5-4.0元/斤，80#果农统货1.3-2.0元/斤；陕西产区成交情况一般，基本清库，目前洛川库内70#以上果农统货成交价格区间1.6-3.0元/斤，主流2.0-2.5元/斤，高次1.5-1.8元/斤附近，70#以上客商半商品主流成交3.4-3.5元/斤附近，80#以上客商半商品主流成交3.8-4.2元/斤附近，南白水产区，尾货价格混乱，75#起步统货1.0-2.2元/斤左右，以上产品多以质论价。 市场分析 本周苹果市场窄幅震荡运行，期现价格维持低位整理。现货方面，核心产区报价持稳，山东交投平淡、优质货源价坚量少，陕西临近清库、尾货价格分化。库存方面，全国冷库库存去库节奏略有放缓，剩余货源集中于山东，总量仍处相对高位。新季晚富士套袋已完成，增产预期持续压制盘面，早熟苹果陆续上市且价格低于去年，进一步分流消费。销区方面，整体走货偏缓，批发商补货谨慎，夏令鲜果持续挤占需求份额，短期市场缺乏上行动力，或将延续低位震荡格局。 策略 中性。 风险 终端消费提振不及预期、夏令鲜果低价分流需求、新季增产预期持续压制 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘红枣2609合约8175元/吨，环比上周下跌380元/吨，跌幅4.44%。据钢联数据，现货方面，河北一级灰枣现货价格7800元/吨，环比上周持平，现货基差CJ09-375，环比上周上涨70。 据Mysteel农产品调研数据统计，本周36家样本点物理库存在10667吨，较上周减少24吨，环比减少0.22%，同比增加1.40%。2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.60-7.80元/公斤，阿克苏到沧运费参考480-500元/吨，毛利润折合0.45元/公斤，利润较上周下降0.20元/公斤。销区方面，本周河北市场停车区到货少量，各等级价格参考超特11.30-12.00元/公斤，特级8.60-10.30元/公斤，一级7.60-8.00元/公斤，二级6.70-7.00元/公斤，三级5.20-5.80元/公斤；河南市场红枣现货价格弱稳，参考特级价格9.00-9.80元/公斤，一级7.80-8.50元/公斤，二级6.50-6.80元/公斤，三级5.20-5.80元/公斤；本周广东如意坊市场价格弱稳运行，参考市场超特11.50-13.50元/公斤，特级9.30-10.50元/公斤，一级8.20-9.30元/公斤，二级7.30-7.80元/公斤，三级6.30-6.80元/公斤。以上实际成交根据市场货源产地、品质的不同价格不一。 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 市场分析 本周红枣市场震荡偏弱运行，期现价格延续弱势整理。现货端各销区报价整体弱稳，货源按品质定价，贸易商利润空间有所收窄。库存去化节奏缓慢，总量同比仍处偏高位置，供需宽松格局未改。传统消费淡季下，下游仅维持刚需补货，客商拿货态度谨慎，市场交投整体清淡。高库存压制下市场缺乏明确上行动力，短期或将延续偏弱震荡格局。 策略 中性。 风险 高位库存去化节奏偏慢、下游刚需补库力度偏弱、产区天气扰动支撑有限 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价......................................................................................................................................................7图22：红枣主力基差.............................................................