AI对话与消费决策研究报告——食品饮料篇

2026年初，AI对话工具已深度融入消费者生活，成为重要的消费决策辅助工具。报告显示，34%的AI对话工具用户曾在食品饮料消费场景中使用AI获取信息，该渗透率在12个行业中排名第五，表明AI对食品饮料决策有一定影响力。

用户画像与使用习惯

• AI用户群体偏女性，覆盖全年龄段，以中高收入企业职员为主，教育程度较高。
• 60%以上用户认为对AI了解程度较高，且使用技能熟练。
• 豆包、DeepSeek、腾讯元宝是用户最常用的AI模型，多数用户使用时长在6个月至2年，日均使用频率较高。
• 移动端APP是主要使用方式，42%的用户会点击AI提供的链接和引用来源，37%会主动开启联网搜索功能。

AI在食品饮料决策中的影响

• AI对话工具在食品饮料场景中的渠道影响力排名第四（8.02分），高于12品类均值（7.95分），但高频使用率（26%）低于整体（35%）。
• 用户主要向AI提问品牌推荐、品类知识、品牌对比等问题，其中“产品价值信息”的重要性高于其他品类。
• 相比其他渠道，AI的最大优势在于“个性化推荐方案”（65%），但需求比例低于整体（72%）。

AI与其他媒体的替代与信任

• AI对话工具对搜索引擎和问答媒体的替代性最高（70%），但仅6%用户认为其完全替代其他媒体。
• AI信任指数（8.08分）高于搜索引擎和社交媒体，但低于品牌官网和新闻媒体。

付费意愿与未来趋势

• 61%用户愿意为AI服务付费，可接受价格区间主要集中在10-30元/月。
• 用户认为AI未来将更智能、应用更广泛，但部分担忧其局限性（如信息失真、广告过多）。