鲜果周报：震荡偏强

01苹果：震荡偏强

• 周度观点：本周晚富士苹果产区询价客商略有增多，但各产区交易氛围不一，果农货源出库主要集中在甘肃、辽宁产区，其余产区走货未见明显加快。客商多包装自存货源，果农货交易集中于低价货源，以包装礼盒类为主，整体发货量不大。价格偏稳弱，个别产区价格略有松动。销区市场成交清淡，到货减少，销售存在压力，中转库积压增多。
• 行情回顾：苹果主力震荡偏强，基差-336元，较上周-375。
• 苹果批发市场价格：截止2025年1月2日，全品种苹果批发价格为9.43元/公斤，富士苹果批发价格为9.10元/公斤，较上周持平。
• 苹果主产区情况：山东蓬莱产区65-70#统货2.0-2.2元/斤，栖霞产区80#以上奶油富士1.8-2.0元/斤，晚富士80#一二级片红果农货源意向成交价3.7-4.5元/斤；陕西洛川70#以上果农半商品出库4.0-4.3元/斤，70#以上果农统货出库3.5-4元/斤，高次2.2元/斤，白水75#起步果农好统货2.8-3.3元/斤。
• 冷库情况分析：截至2026年1月7日，全国主产区苹果冷库库存量为720.90万吨，环比减少12.66万吨，去库速度环比略有增快，同比仍低于去年同期。
• 销区行情汇总：华南市场广东槎龙市场到车辆较上周减少，山东80#晚富士筐装价格主流3.8-4元/斤，洛川晚富士70#起步4.0-5.5元/斤，静宁晚富士70#起步箱装5.8-7.5元/斤。市场消费一般，下游拿货积极性下降，中转库积压增加。
• 苹果储存利润分析：栖霞80#一二级存储商利润暂停统计。
• 替代品价格分析：农业农村部监测的六种水果批发均价为7.80元/公斤，环比下跌0.02元/公斤，巨峰葡萄、鸭梨、西瓜批发均价环比上涨，菠萝、富士苹果批发均价环比下跌。
• 风险因素：市场消费情况、宏观政策因素。

02红枣：震荡偏强

• 周度观点：新疆灰枣收购告一段落，枣树进入休眠阶段，市场关注点转至旺季消费。河北销区市场到货较上周增加，市场到货以等外为主，价格弱稳运行，灰枣成品现货特级均价9.49元/公斤较上周下调0.06元/公斤，一级均价8.20元/公斤较上周下跌0.12元/斤。
• 行情回顾：新疆产区灰枣收购基本结束，阿克苏地区通货主流价格参考5.00-5.30元/公斤，阿拉尔地区通货主流价格参考5.20-5.80元/公斤，喀什团场成交价格参考6.20-6.40元/公斤，麦盖提地区价格参考6.00-6.30元/公斤，产区原料收购以质论价。
• 现货价格走势：河北崔尔庄各等级价格参考超特11.50元/公斤，特级9.00-10.00元/公斤，一级8.00-8.80元/公斤，二级6.70-7.40元/公斤，三级6.00-6.40元/公斤；河南市场特级9.50-9.80元/公斤，一级8.30-8.80元/公斤，二级7.00-7.20元/公斤，三级6.00-6.20元/公斤；广州如意坊市场日均到货6.20车，到货较上周增加，价格小幅回落0.20元/公斤。
• 库存数据：据Mysteel农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在15300吨，较上周减少349吨，环比减少2.23%，同比增加41.27%，样本点库存环比下降。
• 销区市场利润分析：新疆主产区灰枣收购均价参考5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考8.00-8.50元/公斤，阿克苏到沧运费参考530元/吨，毛利润折合0.97元/公斤。
• 风险因素：市场消费情况、宏观政策因素。