苹果市场周报

苹果市场周报 研究员：王翠冰期货从业资格号F03139616期货投资咨询从业证Z0021556 「周度要点小结」 行情回顾：本周苹果期货2605合约价格大涨，周度涨幅约6.24%。 行情展望：晚富士产区询价客商略有增多，各产区交易氛围不一，果农货源多集中在甘肃、辽宁产区，其余产区走货尚未见明显加快。据Mysteel统计，截至2026年1月7日，全国主产区苹果冷库库存量为720.90万吨，环比上周减少12.66万吨，去库速度环比略有增快，同比仍低于去年同期。山东产区库容比为51.85%，较上周减少0.57%，陕西产区库容比为55.35%，较上周减少0.80%，山东产区冷库交易整体冷淡，外贸寻货减缓，整体调货量有限。陕西去库速度整体较上周略快，但仍低于去年同期。库内看货客商较前略增，少量客户开始春节礼盒备货，调货多以高次为主，果农统货调货有限。销区市场成交仍显清淡，到货量减少，销售存在压力，中转库积压增多，但节日备货刚需增加，短期震荡偏强运行可能。 未来交易提示：1、水果价格2、消费 目录 1、周度要点小结 3、产业情况及期权 2、期现市场 「期货市场情况」 本周苹果期货价格走势 本周苹果期货2605合约价格大涨，周度涨幅约6.24%。 「期货市场情况」 本周苹果期货前二十名持仓及仓单情况 来源：郑商所瑞达期货研究院 来源：郑商所瑞达期货研究院 截止本周，苹果期货前二十名净持仓为8206手。苹果期货仓单数量为0张。 「现货市场情况」 本周苹果现货价格走势 来源：中果网、瑞达期货研究院 来源：中果网、瑞达期货研究院 截止2026年1月9日，山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格在4.0元/斤；山东沂源纸袋75#以上富士苹果价格为2.40元/斤。 「产业链情况」 供应端——2025产季度新果库存 来源：我的农产品网瑞达期货研究院 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 据Mysteel统计，截至2026年1月7日，全国主产区苹果冷库库存量为720.90万吨，环比上周减少12.66万吨，去库速度环比略有增快，同比仍低于去年同期。山东产区库容比为51.85%，较上周减少0.57%，陕西产区库容比为55.35%，较上周减少0.80%77 「产业链情况」 需求端——苹果批发市场到货量 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 截止1月8日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量增加。80#一二级苹果储存商利润暂停（以0代替）。 「产业链情况」 需求端——全品种、富士苹果平均批发价格走势 截止2026年1月2日，全品种苹果批发价格为9.43元/公斤，较上周环比上调0.13元/公斤；富士苹果批发价格为9.0元/公斤，较上周环比下调0.01元/公斤。 「替代品情况」 需求端——各类水果批发价 截止2026年1月2日，5种水果周度批发均价为7.77元/公斤，环比上调0.103元/公斤（包括富士苹果、香蕉、葡萄、鸭梨和西瓜）。 「产业链情况」 需求端——苹果出口数量 来源：海关总署、瑞达期货研究院 来源：海关总署瑞达期货研究院 海关总署数据显示，2025年11月我国鲜苹果合计出口约12.16万吨（121639681千克），出口金额123853780美元，出口均价1018.09美元/吨。出口量较10月份环比涨幅51.24%，较2024年11月同期涨幅12.38%。 「期权市场」 期权市场——本周苹果平值期权隐含波率 「期股关联」 股市--宏辉果蔬 免责声明 瑞达期货研究院本报告中的信息均来源于公开可获得资料，瑞达期货股份有限公司力求准确可靠，但对这些信息的准确性及完整性不做任何保证，据此投资，责任自负。本报告不构成个人投资建议，客户应考虑本报告中的任何意见或建议是否符合其特定状况。本报告版权仅为我公司所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制和发布。如引用、刊发，需注明出处为瑞达期货股份有限公司研究院，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。 瑞达期货研究院简介 瑞达期货股份有限公司创建于1993年，目前在全国设立40多家分支机构，覆盖全国主要经济地区，是国内大型全牌照期货公司之一，是目前国内拥有分支机构多、运行规范、管理先进的专业期货经营机构。2012年12月完成股份制改制工作，并于2019年9月5日成功在深圳证券交易所挂牌上市，成为深交所期货第一股、是第二家登陆A股的期货上市公司。 研究院拥有完善的报告体系，除针对客户的个性化需要提供的投资报告和套利、套保操作方案外，还有晨会纪要、品种日评、周报、月报等策略分析报告。研究院现有特色产品有短信通、套利通、市场资金追踪、持仓分析系统、投顾策略、交易诊断系统、数据管理系统以及金尝发服务体系专供策略产品等。在创新业务方面，积极参与创新业务的前期产品研究，为创新业务培养大量专业人员，成为公司的信息数据中心、产品策略中心和人才储备中心。 瑞达期货研究院将继往开来，向更深更广的投资领域推进，为客户的期货投资奉上贴心、专业、高效的优质服务。