苹果市场周报：新果质量忧虑，苹果偏强波动

新果质量忧虑，苹果偏强波动 关注微信服务号业务咨询添加客服 研究员：张昕期货从业资格号F03109641期货投资咨询从业证Z0018457 目录 1、周度要点小结 3、产业情况及期权 「周度要点小结」 行情回顾：本周苹果期货2510价格上涨，周度上涨3.63% 行情展望：新季苹果方面，据Mysteel统计根据套袋量调研数据初步预计全国苹果产量为3736.64万吨，较2024-2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%。截至2025年8月27日，全国主产区苹果冷库库存量为33.97万吨，环比上周减少5.48万吨，上周早熟果供应增加，对库存货源去库速度产生一定冲击，走货速度同环比均放缓。西部产区纸袋嘎啦交易基本收尾，早熟果整体质量不佳，市场担心晚熟富士可能也有同样情况，因优果率问题对晚熟富士苹果开秤价预期较高。总体来说，陈果现货库存偏低，加上市场对晚熟富士苹果开秤价预期较高，中秋节需求预期，提振价格走高，关注早熟富士上市情况。操作上建议逢低短多交易，注意设置止损控制风险。 未来交易提示：1、去库率2、消费3、新作产量 「期货市场情况」 本周苹果期货价格走势 本周苹果期货2510价格上涨，周度上涨3.63%。 「期货市场情况」 本周苹果期货前二十名持仓及仓单情况 来源：郑商所瑞达期货研究院 来源：郑商所瑞达期货研究院 截止本周，苹果期货前二十名净多持仓为6863手。苹果期货仓单数量为0张。 「现货市场情况」 本周苹果现货价格走势 来源：中果网、瑞达期货研究院 来源：中果网、瑞达期货研究院 截止2025年8月29日，山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格在3.7元/斤；山东沂源纸袋75#以上富士苹果价格为2.3元/斤。 「产业链情况」 供应端——2025产季度冷库情况 来源：我的农产品网瑞达期货研究院 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 截至2025年8月27日，全国主产区苹果冷库库存量为33.97万吨，环比上周减少5.48万吨，上周早熟果供应增加，对库存货源去库速度产生一定冲击，走货速度同环比均放缓。山东产区库容比为6.38%，较上周减少0.73%。受到早熟苹果交易冲击，山东产区去库速度较上周略放缓。陕西产区库容比为1.41%，较上周减少0.43%。甘肃产区库容比为0.30%，较上周减少0.32%。77 「产业链情况」 需求端——苹果批发市场到货量 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 截止8月21日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量增加。80#一二级苹果储存商利润为0.3元/斤。 「产业链情况」 需求端——全品种、富士苹果平均批发价格走势 截至2025-08-22,平均批发价:富士苹果报9.5元/公斤,环比上涨0.21%水果批发价:苹果报9.74元/公斤,环比上涨0.83% 「替代品情况」 需求端——各类水果批发价 来源：瑞达期货研究院 截止2025年8月22日，5种水果周度批发均价为6.87元/公斤，环比下跌1.01%（包括富士苹果、香蕉、蜜桔、鸭梨和西瓜）。 「产业链情况」 需求端——苹果出口数量 来源：海关总署、瑞达期货研究院 来源：海关总署瑞达期货研究院 据海关总署公布数据显示，2023年7月我国鲜苹果合计出口5万吨，出口量环比上涨25%。 「期权市场」 期权市场——本周苹果平值期权隐含波率 「期股关联」 股市--宏辉果蔬 来源：瑞达期货研究院 免责声明 瑞达期货研究院本报告中的信息均来源于公开可获得资料，瑞达期货股份有限公司力求准确可靠，但对这些信息的准确性及完整性不做任何保证，据此投资，责任自负。本报告不构成个人投资建议，客户应考虑本报告中的任何意见或建议是否符合其特定状况。本报告版权仅为我公司所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制和发布。如引用、刊发，需注明出处为瑞达期货股份有限公司研究院，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。 瑞达期货研究院简介 瑞达期货股份有限公司创建于1993年，目前在全国设立40多家分支机构，覆盖全国主要经济地区，是国内大型全牌照期货公司之一，是目前国内拥有分支机构多、运行规范、管理先进的专业期货经营机构。2012年12月完成股份制改制工作，并于2019年9月5日成功在深圳证券交易所挂牌上市，成为深交所期货第一股、是第二家登陆A股的期货上市公司。 研究院拥有完善的报告体系，除针对客户的个性化需要提供的投资报告和套利、套保操作方案外，还有晨会纪要、品种日评、周报、月报等策略分析报告。研究院现有特色产品有短信通、套利通、市场资金追踪、持仓分析系统、投顾策略、交易诊断系统、数据管理系统以及金尝发服务体系专供策略产品等。在创新业务方面，积极参与创新业务的前期产品研究，为创新业务培养大量专业人员，成为公司的信息数据中心、产品策略中心和人才储备中心。 瑞达期货研究院将继往开来，向更深更广的投资领域推进，为客户的期货投资奉上贴心、专业、高效的优质服务。