现货分析
- 产地情况：本周产地冷库苹果价格稳定，看货客商增加，成交略有增加。早熟苹果上市品种增加，价格高于去年。山东产区冷库苹果成交价格稳定，产地看货客商数量增加，成交小幅增加，但仍是销售淡季，出库量低位。存储商出货意愿良好，未见惜售行为。陕西冷库交易稀少，存储商自行发市场。早熟苹果上市，华硕、鲁丽等品种价格高于去年。
- 主要产区价格：山东产区纸袋富士80#以上一二级货源主流成交加权平均价4.04元/斤，较上周下滑0.04元/斤，环比下滑0.98%，同比上涨0.12元/斤，涨幅3.06%。陕西产区冷库剩余货量很少，几乎无交易。
- 库存量监测：截止到2025年7月17日全国冷库库存比例约为5.56%，本周期下降0.68个百分点，较去年同期低3.32个百分点，去库存率为91.26%。山东地区库容比为9.11%，库容比下降1.10个百分点，出货量小幅增加。陕西地区库容比为5.13%，库容比降低0.64个百分点，余货较少。
需求分析
- 市场情况：广东槎龙市场到车量环比略减少，洛川80#晚富士筐装价格主流4.5-5.5元/斤，实际成交以质论价。气温升高，消暑类水果冲击苹果市场，市场到车量低，终端消化放缓。
- 替代品价格：6种重点检测水果平均批发价为7.23元/公斤，较上周五略有下降，处于中高位。
- 利润情况：栖霞80#一二级存储商利润0.7元/斤，较上周下跌0.1元/斤。
- 市场到货量：本周批发市场到货量增加，市场出货速度少量增加，部分档口货量供应偏紧，客商补充市场需求。广州槎龙市场苹果到货量约为141车，较上周增加16车。
交易策略
- 交易逻辑：现货端库存量偏低，市场需求淡季，走货一般。新季苹果产量预计与本季变化不大，供需矛盾不大，短期走势偏震荡。
- 策略建议：1、单边：AP10预计区间震荡走势，可考虑低吸高抛。2、套利：观望。3、期权：卖出看跌期权。
