苹果市场周报：早熟价格下滑，苹果冲高回落

早熟价格下滑，苹果冲高回落 研究员：张昕期货从业资格号F03109641期货投资咨询从业证Z0018457 目录 1、周度要点小结 3、产业情况及期权 「周度要点小结」 行情回顾：本周苹果期货2510价格冲高回落，周度下跌3.09%。 行情展望：新季苹果方面，据Mysteel统计根据套袋量调研数据初步预计全国苹果产量为3736.64万吨，较2024-2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%。截至2025年7月23日，全国主产区苹果冷库库存量为70.45万吨，环比上周减少10.15万吨，走货速度环比上周相差不大，同比去年基本持平。山东产区库容比为11.12%，较上周减少1.03%，去库速度仍显一般。陕西产区库容比为3.65%，较上周减少0.98%，走货较上周表现略快。甘肃产区库容比为2.77%，较上周减少0.92%，甘肃产区走货零星。总体来说，当前库存处于五年同期低位水平，而且早熟品种收购价同比略上涨，支撑价格偏强波动，只是夏季消暑水果大量上市，冲击苹果需求，而且新季苹果产量或增长，可能牵制价格步伐和空间，上方关注前高8140元/吨。后续继续关注产量情况。策略建议：操作上，建议苹果2510合约多单谨慎持有，在高位适当止盈落袋为 安。 未来交易提示：1、去库率2、消费3、新作产量 「期货市场情况」 本周苹果期货价格走势 本周苹果期货2510价格冲高回落，周度下跌3.09%。 「期货市场情况」 本周苹果期货前二十名持仓及仓单情况 来源：郑商所瑞达期货研究院 来源：郑商所瑞达期货研究院 截止本周，苹果期货前二十名净空持仓为288手。苹果期货仓单数量为0张。 「现货市场情况」 本周苹果现货价格走势 来源：中果网、瑞达期货研究院 来源：中果网、瑞达期货研究院 截止2025年8月1日，山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格在4元/斤；山东沂源纸袋75#以上富士苹果价格为2.4元/斤。 「产业链情况」 供应端——2025产季度冷库情况 来源：我的农产品网瑞达期货研究院 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 截至2025年7月30日，全国主产区苹果冷库库存量为61.61万吨，环比上周减少8.84万吨，走货速度环比上周环比略有减缓，同比去年基本持平。山东产区库容比为10.10%，较上周减少1.02%，去库速度仍旧不快。陕西产区库容比为2.91%，较上周减少0.74%，走货较上周表现略慢。甘肃产区库容比为2.05%，较上周减少0.72%，甘肃产区走货零星。苹果库存偏低，但整体走货速度减缓。77 「产业链情况」 需求端——苹果批发市场到货量 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 截止7月31日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量减少。80#一二级苹果储存商利润为0.6元/斤。 「产业链情况」 需求端——全品种、富士苹果平均批发价格走势 截至2025-07-25,平均批发价:富士苹果报9.73元/公斤,环比下跌1.62%水果批发价:苹果报9.72元/公斤,环比下跌0.31% 「替代品情况」 需求端——各类水果批发价 来源：瑞达期货研究院 截止2025年7月25日，5种水果周度批发均价为7.13元/公斤，环比下跌2.6%（包括富士苹果、香蕉、蜜桔、鸭梨和西瓜）。 「产业链情况」 需求端——苹果出口数量 来源：海关总署、瑞达期货研究院 来源：海关总署瑞达期货研究院 据海关总署公布数据显示，2023年6月我国鲜苹果合计出口4万吨，出口量环比下滑20%，同比下滑38.6%。 「期权市场」 期权市场——本周苹果平值期权隐含波率 「期股关联」 股市--宏辉果蔬 来源：瑞达期货研究院 免责声明 瑞达期货研究院本报告中的信息均来源于公开可获得资料，瑞达期货股份有限公司力求准确可靠，但对这些信息的准确性及完整性不做任何保证，据此投资，责任自负。本报告不构成个人投资建议，客户应考虑本报告中的任何意见或建议是否符合其特定状况。本报告版权仅为我公司所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制和发布。如引用、刊发，需注明出处为瑞达期货股份有限公司研究院，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。 瑞达期货研究院简介 瑞达期货股份有限公司创建于1993年，目前在全国设立40多家分支机构，覆盖全国主要经济地区，是国内大型全牌照期货公司之一，是目前国内拥有分支机构多、运行规范、管理先进的专业期货经营机构。2012年12月完成股份制改制工作，并于2019年9月5日成功在深圳证券交易所挂牌上市，成为深交所期货第一股、是第二家登陆A股的期货上市公司。 研究院拥有完善的报告体系，除针对客户的个性化需要提供的投资报告和套利、套保操作方案外，还有晨会纪要、品种日评、周报、月报等策略分析报告。研究院现有特色产品有短信通、套利通、市场资金追踪、持仓分析系统、投顾策略、交易诊断系统、数据管理系统以及金尝发服务体系专供策略产品等。在创新业务方面，积极参与创新业务的前期产品研究，为创新业务培养大量专业人员，成为公司的信息数据中心、产品策略中心和人才储备中心。 瑞达期货研究院将继往开来，向更深更广的投资领域推进，为客户的期货投资奉上贴心、专业、高效的优质服务。