农产品日报：关注供需变动，出栏暂未放量

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2603合约11785元/吨，较前交易日变动-25.00元/吨，幅度-0.21%。现货方面，河南地区外三元生猪价格12.87元/公斤，较前交易日变动+0.03元/公斤，现货基差LH03+1085，较前交易日变动+55；江苏地区外三元生猪价格13.18元/公斤，较前交易日变动+0.19元/公斤，现货基差LH03+1395，较前交易日变动+215；四川地区外三元生猪价格12.88元/公斤，较前交易日变动+0.13元/公斤，现货基差LH03+1095，较前交易日变动+155。 据农业农村部监测，1月7日“农产品批发价格200指数”为129.11，比昨天下降0.17个点，“菜篮子”产品批发价格指数为131.75，比昨天下降0.21个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.95元/公斤，比昨天下降0.2%；牛肉66.17元/公斤，比昨天上升0.1%；羊肉63.27元/公斤，比昨天上升0.3%；鸡蛋7.51元/公斤，比昨天上升0.9%；白条鸡17.74元/公斤，比昨天上升0.1%。 市场分析 生猪均价延续微幅上涨格局，整体北涨南稳，窄幅震荡。北方局地仍然有供应略少迹象，企业出栏未放量，消费支撑相对较好，屠宰量缓慢上涨共同提振地区价格。南方地区在北方的带动下，价格暂时偏稳，但腌腊消费需求有所减弱，终端对高价的抵触心理增强。受近期市场情绪增强影响，养殖端补栏积极性有所回升，仔猪补栏增加，价格上涨明显。观察月中旬的出栏增量情况。 策略中性 风险 疫病情况 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2603合约3011元/500千克，较前交易日变动+11.00元，幅度+0.37%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.00元/斤，较前交易日变动+0.09，现货基差JD01-11，较前交易日变动+79；山东地区鸡蛋现货价格3.30元/斤，较前交易日变动+0.10，现货基差JD01289，较前交易日变动+89；河北地区鸡蛋现货价格2.96元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD01-51，较前交易日变动-11。 近期市场资讯，2026年1月7日，全国生产环节库存为0.84天，较昨日持平。流通环节库存为1天，较昨日减0.03天，减幅2.91%。 市场分析 鸡蛋现货价格继续走强，全国多数地区普遍上涨且单日涨幅有所扩大。本轮上涨因情绪预期增强，养殖端相对看好后市，低价纷纷惜售。贸易商在春节备货期间，采购积极性亦随之提升，共同支撑市场情绪转暖。蛋禽存栏虽高位回落，鸡蛋供应整体仍然偏充裕，后期消费情绪回落后蛋价或再次转弱。 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..........................................................................................................................................7图2