农产品日报：供需未变动，行情稳偏弱

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2609合约10895元/吨，较前交易日变动+205.00元/吨，幅度+1.92%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.29元/公斤，较前交易日变动-0.03元/公斤，现货基差LH09-1530，较前交易日变动-1160；江苏地区外三元生猪价格10.56元/公斤，较前交易日变动-0.05元/公斤，现货基差LH09-335，较前交易日变动-255；四川地区外三元生猪价格10.07元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH09-1750，较前交易日变动-1130。 据农业农村部监测，8月4日“农产品批发价格200指数”为113.42，比昨天上升0.10个点，“菜篮子”产品批发价格指数为113.54，比昨天上升0.12个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.77元/公斤，比昨天上升0.4%；牛肉67.38元/公斤，比昨天上升0.7%；羊肉64.72元/公斤，比昨天上升0.3%；鸡蛋9.84元/公斤，与昨天持平；白条鸡17.18元/公斤，比昨天下降0.5%。 市场分析 生猪现货价格重心小幅下行，大部地区稳定，整体稳中偏弱，南北分化格局延续。北方产区报价偏低，南方销区相对抗跌。月初规模场阶段性控量节奏消退，企业出栏节奏正常，前期积压的二次育肥大猪有所释放，短期货源偏充裕，供给压力仍待实质性缓解。需求端高温天气持续压制猪肉消费，屠宰企业开工率低位运行，白条鲜销走货平缓。冻品库存处于高位，出库意愿高，冻肉分流鲜肉需求，屠企普遍压价收猪。短期预计改善有限，关注8月下旬开学季刚需回暖节奏。 策略中性 风险 集中出栏、冻品出库 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2609合约4008元/500千克，较前交易日变动-53.00元，幅度-1.31%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.04元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD09+32，较前交易日变动+53；山东地区鸡蛋现货价格4.45元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD09+442，较前交易日变动+53；河北地区鸡蛋现货价格4.04元/斤，较前交易日变动+0.06，现货基差JD09+32，较前交易日变动+113。 近期市场资讯，2026年8月4日，全国生产环节库存为0.84天，较昨日减0.05天，减幅5.62%。流通环节库存为0.97天，较昨日减0.09天，减幅8.49%。 市场分析 鸡蛋现货整体区间震荡、格局有所分化，北方主产区因小码蛋相对充裕，走货偏缓，价格偏低。供给端高温热应激持续压制蛋鸡产蛋性能，在走货放缓的现阶段，整体货源并不紧缺，偏向平衡，价格暂未拉涨。养殖户盈利尚可，老鸡普遍延淘，暂无大规模集中淘汰。各环节库存未大幅上行，形成区间支撑。需求仍处暑期淡季，贸易商 以随采随销为主，终端走货速度平缓。短期蛋价预计稳中略强，区间震荡为主，后续重点跟踪8月中下旬开学季刚需释放节奏、旺季兑现程度将决定后市上行空间。 策略谨慎偏多 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差.........