鸡蛋期货周报：供应压力稍缓解，但需求一般

供 应 压 力 稍 缓 解 ， 但 需 求 一 般 作者：刘珂投资咨询资格证：Z0016336联系方式：020-88818026qhliuke@gf.com.cn 2025/11/15 核心指标分析 1-期现货价格走势回顾 鸡蛋期货2601周跌4.60%，价格交易区间围绕3200-3500元/500KG，最高触及3420元/500KG，最低3226元/500KG。 本周鸡蛋价格先涨后跌，主产区鸡蛋周均价2.98元/斤，环比涨幅3.83%。近期鸡蛋供应稳定，市场需求平淡，各环节购销平稳，价格虽有波动，但调整幅度极有限，本周初蛋价小幅上涨，主产区鸡蛋均价由2.99元/斤涨至3.01元/斤。之后各环节顺势购销，多数地区价格维持平稳，少数高价区价格小幅回落，截至11月13日，主产区鸡蛋均价小幅下跌至2.94元/斤。近期产区蛋价低位盘整，下游贸易商消化库存为主，市场整体消化一般，周内价格随产区呈现先涨后小跌的走势，本周批发价格在3.35-3.45元/斤之间窄幅波动。本周主销区鸡蛋均价3.41元/斤，环比涨幅2.71%。 2-饲料成本与鸡蛋价格关系 ⚫在饲料价格大趋势下跌的时候，鸡蛋价格也呈现出较为明显的下滑，而成本较为坚挺时，鸡蛋价格也较为明显。 ⚫鸡蛋的价格波动明显比饲料波动较大，区别在于因为鸡蛋为快速消费品，决定其短期价格的主要因素为自身的供给与需求，但比如当玉米价格长期处于低位或高位时，则会对鸡蛋价格形成较大影响。目前，玉米，豆粕价格保持低位震荡，对蛋价支撑有限。 3-饲料成本微降 ⚫本周饲料成本微涨，单斤鸡蛋饲料平均成本为2.93元，较上周涨0.01元，环比涨幅0.34%，饲料成本微涨，对蛋价的支撑作用增强。 4-淘汰鸡出栏量环比下跌 ⚫本周全国淘汰鸡出栏量为1947万只，环比跌幅1.72%，同比增幅1.37%。本周养殖单位淘汰老鸡积极性维持稳定，多数产区淘汰鸡供应量基本正常，少数大日龄蛋鸡略减少，出栏量有所下跌。近期鸡蛋价格窄幅波动，养殖单位多关注蛋价走势，淘鸡紧迫性不强。与上周相比，本周华中地区淘汰鸡出栏量减幅最大，为2.36%。 ⚫本周全国主产区淘汰鸡周均价4.01元/斤，环比涨幅0.25%。前期老鸡跌至低位后，屠宰及贸易环节采购积极性提升，而大日龄蛋鸡数量有限，养殖端出栏积极性平平，供弱需强支撑周初淘汰鸡价格抬升至相对高位。但终端肉类消费低迷，白条冻品消化不畅，农贸市场消需求有限，市场需求再度转弱，淘汰鸡价格承压下跌，但周初均价高位支撑周均价环比微涨，与上期均价相比，华中地区淘汰鸡周均价涨幅最大，涨幅2.06%。 5-鸡苗价格大局稳定 本周市场商品代鸡苗价格局部小幅下跌，鸡苗周均价为2.73元/羽，环比跌幅1.09%，主流报价2.60-2.80元/羽，低价2.40-2.50元/羽，个别高价3.00元/羽。目前蛋鸡养殖仍处于亏损，养殖单位补栏积极性不高，部分选择空栏观望，蛋鸡苗需求未见好转，局部地区苗价小幅下跌。目前种鸡企业鸡苗订单多数排至12月中上旬，种蛋利用率中小厂多在40%-50%，大厂在60%左右 6-在产蛋鸡存栏环比减少 ⚫10月在产蛋鸡存栏量环比减少。10月全国在产蛋鸡存栏量约为13.59亿只，环比减幅0.66%，同比增幅5.59%。本月新开产的蛋鸡主要是6月份前后补栏的鸡苗，此阶段养殖环节盈利状况不佳且育雏难度较大，补栏心态普遍降低，月内新开产蛋鸡数量有限。而淘汰鸡出栏量环比增加，因此月内在产蛋鸡存栏量呈减少趋势。。 7-蛋鸡存栏结构，主力蛋鸡微跌 8-蔬菜生猪价格走强 2025年11月13日，菜篮子产品批发价格200指数为127.76，周环比增加0.59。2025年11月14日，中国养猪网猪价系统数据监测如下，生猪〈品种:外三元)均价为11.74元/公斤(5.87元/斤)，价格较昨日下跌了0.09元/公斤（0.045元/斤)﹔猪价环比上涨7.81%，同比下跌29.11%。 9-期现价差保持震荡走势 从数据显示来看，鸡蛋基差明显具有一定的规律性，在新年前，基差呈现走强情况，节后基差开始收敛至负，直到6，7月份开始基差逐步回归到0值附近，到8，9月基差上升到全年最高位置，而10月后基差在一定区间范围内波动，走势取决于当年的基本面情况。 目前基差情况来看，截至11月14日，鸡蛋基差在-46元/500KG附近。 免责声明 报告中的信息均来源于被广发期货有限公司认为可靠的已公开资料，但广发期货对这些信息的准确性及完整性不作任何保证。 本报告反映研究人员的不同观点、见解及分析方法，并不代表广发期货或其附属机构的立场。报告所载资料、意见及推测仅反映研究人员于发出本报告当日的判断，可随时更改且不予通告。 在任何情况下，报告内容仅供参考，报告中的信息或所表达的意见并不构成所述品种买卖的出价或询价，投资者据此投资，风险自担。 本报告旨在发送给广发期货特定客户及其他专业人士，版权归广发期货所有，未经广发期货书面授权，任何人不得对本报告进行任何形式的发布、复制。如引用、刊发，需注明出处为“广发期货”，且不得对本报告进行有悖原意的删节和修改。 研究报告全部内容不代表协会观点，仅供交流，不构成任何投资建议 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1292号刘珂从业资格号：F3084699投资咨询资格：Z0016336 数据来源：Wind、同花顺，卓创资讯、广发期货发展研究中心 广发期货有限公司提醒广大投资者：期市有风险入市需谨慎！ 感谢倾听Thanks