鸡蛋期货周报：供应压力稍缓解，但需求一般

供 应 压 力 稍 缓 解 ， 但 需 求 一 般 作者：刘珂投资咨询资格证：Z0016336联系方式：020-88818026qhliuke@gf.com.cn 2025/11/8 品种观点 核心指标分析 1-期现货价格走势回顾 鸡蛋期货2512周涨2.32%，价格交易区间围绕3100-3300元/500KG，最高触及3240元/500KG，最低3103元/500KG。 本周鸡蛋价格先跌后涨，调整幅度均有限，主产区鸡蛋周均价2.87元/斤，环比跌幅1.71%。上周末蛋价小幅上涨之后，贸易商入市采购心态稍显谨慎，市场走货略缓，上半周蛋价小幅走低，主产区鸡蛋均价由2.89元/斤跌至2.84元/斤。随着蛋价跌至低位后，部分养殖单位略显惜售，贸易商入市采购低价货源量增加，供需短时收紧，下半周蛋价略有反弹，截至11月6日，主产区鸡蛋均价涨至2.91元/斤。近期市场需求较为平稳，下游批发商多顺势购销，市场整体走货正常，产区市场价格虽有波动，但调整幅度较有限，销区市场价格波动更为平缓，本周批发价格在3.30-3.34元/斤之间窄幅波动。本周主销区鸡蛋均价3.32元/斤，环比涨幅0.30%。 2-饲料成本与鸡蛋价格关系 ⚫在饲料价格大趋势下跌的时候，鸡蛋价格也呈现出较为明显的下滑，而成本较为坚挺时，鸡蛋价格也较为明显。 ⚫鸡蛋的价格波动明显比饲料波动较大，区别在于因为鸡蛋为快速消费品，决定其短期价格的主要因素为自身的供给与需求，但比如当玉米价格长期处于低位或高位时，则会对鸡蛋价格形成较大影响。目前来看，玉米，豆粕价格维持高位震荡，间接支撑蛋价。 3-饲料成本微降 ⚫本周饲料成本微涨，单斤鸡蛋饲料平均成本为2.92元，较上周涨0.01元，环比涨幅0.34%，饲料成本微涨，对蛋价的支撑作用增强。 4-淘汰鸡出栏量环比下跌 ⚫本周全国淘汰鸡出栏量为1981万只，环比跌幅3.51%，同比增幅6.33%。本周鸡蛋价格难跌，积极淘汰老鸡的养殖单位减少，且因老鸡价格偏低，养殖单位多有低价惜淘情绪，部分市场老鸡供应量减少，业者多关注后期蛋价走势。与上周相比，本周华北地区活禽市场淘汰鸡出栏量减幅最大，为3.33%。 ⚫本周全国主产区淘汰鸡周均价4.00元/斤，环比跌幅1.23%。前期集中出栏老鸡后，大日龄蛋鸡数量虽相对有限，但养殖延续亏损，养殖端出栏积极性仍较高，淘汰鸡供应尚可。而白条冻品消化不畅，仍限制屠宰企业开工积极性平平，采购量有限，且农贸市场销量不高，整体需求量一般，本周淘汰鸡市场处于供求双淡状态，拖累淘汰鸡价格继续下跌。本周淘汰鸡均价下跌，与上期均价相比，华中地区淘汰鸡周均价跌幅最大，跌幅2.24% 5-鸡苗价格大局稳定 市场商品代鸡苗价格以稳为主，鸡苗周均价为2.76元/羽，环比持平，主流报价2.60-3.00元/羽，低价2.40-2.50元/羽。目前种鸡企业鸡苗排单一般，养殖单位补栏意向不高，多选择观望态度，供需仍处于僵持阶段，苗价趋稳运行。目前种鸡企业鸡苗订单多数排至12月中上旬，种蛋利用率中小厂多在40%-50%，大厂在60%左右。 6-在产蛋鸡存栏环比减少 ⚫10月在产蛋鸡存栏量环比减少。10月全国在产蛋鸡存栏量约为13.59亿只，环比减幅0.66%，同比增幅5.59%。本月新开产的蛋鸡主要是6月份前后补栏的鸡苗，此阶段养殖环节盈利状况不佳且育雏难度较大，补栏心态普遍降低，月内新开产蛋鸡数量有限。而老母鸡出栏量环比增加，因此月内在产蛋鸡存栏量呈减少趋势。。 7-蛋鸡存栏结构，主力蛋鸡微跌 8-蔬菜生猪价格走强 2025年11月6日，菜篮子产品批发价格200指数为126.89，周环比减少0.09。22025年11月06日，中国养猪网猪价系统数据监测如下：生猪〈品种。外三元)均价为11.84元/公斤(5.92元/斤)，价格较昨日下跌了0.17元/公斤（0.09元/斤)﹔猪价环比下跌1.33%，同比下跌31.16%。 9-期现价差保持震荡走势 从数据显示来看，鸡蛋基差明显具有一定的规律性，在新年前，基差呈现走强情况，节后基差开始收敛至负，直到6，7月份开始基差逐步回归到0值附近，到8，9月基差上升到全年最高位置，而10月后基差在一定区间范围内波动，走势取决于当年的基本面情况。 目前基差情况来看，截至11月6日，鸡蛋基差在-298元/500KG附近。 免责声明 报告中的信息均来源于被广发期货有限公司认为可靠的已公开资料，但广发期货对这些信息的准确性及完整性不作任何保证。 本报告反映研究人员的不同观点、见解及分析方法，并不代表广发期货或其附属机构的立场。报告所载资料、意见及推测仅反映研究人员于发出本报告当日的判断，可随时更改且不予通告。 在任何情况下，报告内容仅供参考，报告中的信息或所表达的意见并不构成所述品种买卖的出价或询价，投资者据此投资，风险自担。 本报告旨在发送给广发期货特定客户及其他专业人士，版权归广发期货所有，未经广发期货书面授权，任何人不得对本报告进行任何形式的发布、复制。如引用、刊发，需注明出处为“广发期货”，且不得对本报告进行有悖原意的删节和修改。 研究报告全部内容不代表协会观点，仅供交流，不构成任何投资建议 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1292号刘珂从业资格号：F3084699投资咨询资格：Z0016336 数据来源：Wind、同花顺，卓创资讯、广发期货发展研究中心 广发期货有限公司提醒广大投资者：期市有风险入市需谨慎！ 感谢倾听Thanks