餐饮外卖绿色包装解决方案

核心观点

本报告由餐饮外卖绿色包装应用工作组编写，旨在为餐饮商家提供绿色包装解决方案的指导。报告强调外卖包装的绿色化转型需要产业链各方共同努力，并提出了“3R1D”原则：减量化、重复使用、易回收易再生、全生物降解，以推动行业可持续发展。

关键数据

• 中国餐饮行业规模达 46895 亿元，外卖用户规模达 5.4 亿人，外卖收入占比为 21.4%。
• 消费者对包装的环保关注度较高，80.2% 的消费者愿意在小幅提高打包费的情况下支持商家使用环保材质。
• 商家最关注包装的性能，其次是环保、外观和成本。

研究结论

• 餐饮外卖包装发展呈现多元化、个性化、绿色化趋势，减量化、简约化设计成为主流。
• 绿色包装主要包括纸质类、降解塑料类、易回收易再生塑料类（“双易”塑料类）。
• 商家选择绿色包装需综合考虑性能、外观、价格、环保四大维度，并根据自身情况选择合适的进阶方向。
• 报告针对西式点心、蛋糕、糕点、冰凉甜点、水果捞、咖啡、茶饮、奶茶、果汁、轻食、沙拉、健康餐、饺子、包子、寿司、饼、粥品等 16 大类菜品类别，给出了相应的绿色包装解决方案。